Paglalarawan ng inuming gatas, nilalaman ng calorie, mga kapaki-pakinabang na pag-aari at contraindication para magamit. Posible bang maghanda ng isang produkto nang mag-isa, sa anong mga pinggan ipinakilala ito? Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa orshad.
Contraindications at pinsala ng horshad
Dahil ang calorie na nilalaman ng horchad ay sapat na malaki, nagagawa itong magkaroon ng hindi lamang isang positibong epekto sa katawan ng tao, ngunit din ng isang negatibong.
Nalalapat ito sa mga taong may mga sumusunod na sakit:
- May allergy sa pagkain … Ang mga mani ay itinuturing na isa sa pinakamakapangyarihang mga alerdyi. Samakatuwid, kung ang inumin ay ginawa ng almond milk, posible ang mga seryosong reaksiyong alerdyi. Nagsisimula sila sa namamagang lalamunan, lacrimation, runny nose. At maaari silang magtapos sa pamamaga ng larynx at pag-aresto sa paghinga. Sa unang pag-sign ng allergy, kailangan mong kumuha ng antihistamine at humingi ng tulong medikal.
- Labis na katabaan … Dahil sa ang katunayan na ang produkto ay naglalaman ng isang medyo mataas na bilang ng mga carbohydrates, maaari itong mapanganib sa mga sumusubok na mawalan ng labis na timbang.
- Diabetes … Muli, ang kontraindikasyong ito ay tumutukoy sa isang mataas na nilalaman ng asukal. Dahil dito, ang kakila-kilabot na pinsala ay maaaring magawa ng mga nangangailangan ng pagsasaayos ng manu-manong insulin.
Para sa karagdagang impormasyon sa kung paano maghanda ng orshad at kung aling mga inumin at pinggan upang idagdag ang sangkap na ito, basahin sa ibaba.
Paano magluto ng orchard?
Ang batayan ng inumin ay gatas ng gulay - bigas o almond, at sa kaso ng bersyon ng barley - gadgad din ng cereal. Samakatuwid, ang paghahanda ng mga horshads ay dapat na magsimula sa kanilang paghahanda.
Upang magawa ito, magbabad ng mga almond, bigas at barley magdamag. Pagkatapos ng 12 oras kailangan nilang hugasan at ipahid sa isang blender na may kaunting tubig. Ang dami ng likido na ito ay dapat na ibawas mula sa kabuuang dami ng tubig sa resipe. Pilitin ang gatas sa pamamagitan ng cheesecloth upang alisin ang anumang maliit na bagay na maliit na butil.
Ang pangalawang hakbang sa resipe ay ang paghahanda ng syrup. Upang magawa ito, painitin ang tubig sa apoy at idagdag ang asukal dito, pukawin hanggang sa ganap na matunaw. Ang syrup ay dapat na cooled.
Ang huling, pangatlong yugto ay paghahalo ng lahat ng mga bahagi. Magdagdag ng gatas ng gulay, barley at mabangong tubig sa cooled syrup, pukawin, ihain.
Isaalang-alang natin ang nilalaman ng mga sangkap sa isang inumin sa anyo ng isang talahanayan:
| Produkto | Bigas | Pili | Tubig | Rosas na tubig | Asukal | Barley |
| Bigas | 300 g | - | 2 l | 100 ML | 300 g | - |
| Pili | - | 300 g | 2 l | 100 ML | 300 g | - |
| Barley | 100 g | 100 g | 2 l | 100 ML | 300 g | 100 g |
Tandaan! Ang mga Almond at barley orchard ay madilaw-dilaw, at ang mga bigas ay purong puti.
Mga resipe para sa pinggan at inumin na may horshad
Kadalasan, ang inumin na ito ay lasing sa dalisay na anyo. Ito ay may mahusay na tonic effect, lumalamig sa init at nagpapainit sa lamig.
Dahil ang horchad ay natupok pangunahin sa tag-araw, hinahain ito ng pinalamig, madalas na may yelo at mint. Ito ay ipinaliwanag ng katotohanan na sa panahon ng paggamot sa init nawalan ito ng isang makabuluhang bahagi ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga para kanino ang gastronomic kasiyahan ay mas mahalaga, painitin ito hanggang sa 80 degree at timplahan ito ng coconut milk, cream, cinnamon at iba pang mga sangkap.
Ang pag-inom ng gatas ay hindi lamang isang masarap na produktong nakapag-iisa, kundi pati na rin isang mahusay na sangkap sa maraming mga cocktail. Pangunahin ang mga ito ay hindi pinaghalong alkohol.
Nagre-refresh ang mga recipe ng cocktail:
- Pipino … Ang mga residente ng tag-init ay labis na nagagalit kapag ang pipino, na nakatago sa likod ng mga dahon at hindi napansin sa panahon ng pag-aani, ay lumalaki. Ang balat ng balat ay nagiging magaspang at ang mga buto ay napakalaki. Siyempre, hindi ito mapupunta sa isang salad at pag-aasin, ngunit ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa isang inuming tag-init. Ang ilan lalo na para sa hangaring ito hayaan ang mga pipino na labis na hinog. Kumuha ng 100 ML orchard at ibuhos ito sa mangkok ng cocktail ng iyong blender. Magdagdag ng 50 g ng mga sariwang binhi ng pipino na may pulp dito. Gumiling ng mabuti, ipadala ang halo sa 850 ML orchard, pagdaragdag ng 1 kutsarita ng mint syrup. Pukawin, palamigin at tangkilikin.
- Karot-creamy … Ang cocktail na ito ay isang tunay na bomba ng bitamina. Tulad ng iyong nalalaman, ang bitamina A, na kung saan ay sagana sa mga karot, ay hindi maaaring makuha nang walang taba. Samakatuwid, ang pagkakaroon ng cream sa inumin na ito ay mahalaga hindi lamang mula sa isang gastronomic, kundi pati na rin mula sa isang pananaw sa kalusugan. Magdagdag ng 100 ML ng sariwang lamutak na karot juice at 100 ML ng medium-fat cream sa 250 ML ng orchard. Gumalaw, magpalamig, maghatid hindi lamang sa bahay o sa labas ng bahay, ngunit huwag kalimutang kumuha sa beach. Ang mga inuming karot ay nagpapagana sa pangungulti.
- Berry … Ang cocktail na ito ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa isang milky berry smoothie. Upang maihanda ito, paghaluin ang 200 ML ng isang halamanan na may isang baso ng anumang mga paboritong berry (maraming mga pagpipilian ay posible) sa isang blender mangkok, ng ilang mga dahon ng mint at 1 kutsarang honey. Kung hindi mo gusto ang mga binhi, salain ang makinis pagkatapos ng pagputol ng mga sangkap.
- Saging … Ang isang masarap na iling ay nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 1 malaking saging at 100 ML ng creamy ice cream sa 250 ML ng horchad. Maaari ring mai-set off sa anumang syrup upang tikman. Ang pinaka maayos ay ang banilya, niyog at mga ligaw na berry.
- Cherry … Kaya, kung nasa mood kang uminom ng isang alkohol na cocktail, pagkatapos ay sa isang shaker kailangan mong ihalo ang 150 ML ng horchade na may 50 ML ng brandy at 100 ML ng cherry juice. Para sa dekorasyon, maaari mong gamitin ang mga dahon ng mint o mga candied cherry.
- Pinya … Ito ay isa pang bersyon ng isang alkohol na cocktail - napaka maselan, masarap at pino. Gumiling ng 1 egg yolk na may 1 kutsarita na asukal sa isang mangkok. Ipadala ito sa isang blender, kung saan magdagdag din ng 100 ML ng pineapple juice, 100 ML ng mga orchards, 20 ML ng rum at 2 tablespoons ng lemon juice. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap. Sa isang basong martini, maglagay ng isang manipis na hiwa ng sariwa o de-latang pinya, isang pares ng mga ice cube sa ilalim at punan ang labi ng isang cocktail. Palamutihan ng payong.
Ginagamit din ang Orshad sa paghahanda ng mga panghimagas:
- Mag-suffle … Paghaluin ang 125 g harina at 100 g icing na asukal. Magdagdag ng 50 g pinalambot na mantikilya at 5 itlog ng itlog. Gumalaw hanggang sa makinis ang timpla. Ilagay sa mababang init at dahan-dahang ibuhos sa 1 litro ng horchad, pakuluan. Kumulo sa loob ng 10-15 minuto, patuloy na pagpapakilos hanggang sa makapal. Alisin mula sa init at idagdag ang 1 kutsarita ng vanilla sugar, salain mula sa mga bugal, hayaan ang cool. Patuloy na pukawin upang maiwasan ang crusting. Magdagdag ng 4 yolks sa isang maligamgam na masa. Haluin ang mga puti ng 6 na itlog sa isang bula na may 2 kutsarang pulbos na asukal. Magdagdag ng mga protina sa pangunahing halo, banayad na pukawin. Grasa ang form na may mantikilya, iwisik ang harina, isang maliit na asukal. Ilagay ang timpla, maghurno ng 20-25 minuto sa 170 degree. Paglingkod kaagad, sinablig ng mga almond flakes.
- Mousse … Magbabad ng 15 g ng gulaman sa tubig sa loob ng 30 minuto. Matunaw ang 100 g milk chocolate sa isang paliguan sa tubig. Iturok ito sa 500 ML ng maligamgam na halamanan, paghalo ng mabuti. Magdagdag ng isang pakurot ng vanilla sugar at namamaga gulaman. Gumalaw ng mabuti, ibuhos sa mga hulma. Palamigin sa loob ng 3 oras. Paglilingkod na sinablig ng gadgad na puting tsokolate.
- Pudding … Ibuhos ang 800 ML orchards sa isang kasirola, magdagdag ng isang pakurot ng vanilla sugar at hayaang kumulo. Hiwalay na pagsamahin ang 200 ML orchard at 4 tablespoons ng patatas na almirol. Magdagdag ng 2 mga yolks ng manok at talunin hanggang sa mabula. Habang patuloy na pagpapakilos, pagsamahin ang mainit at malamig na timpla. Kung hindi halo-halong, ang mga yolks ay mabaluktot at ang puding ay masisira. Pakuluan at, nang walang tigil sa pagpapakilos, pakuluan ng 2 minuto. Magdagdag ng 50 ML ng brandy, pukawin, alisin mula sa init. Ayusin ang mga bahagi na pinggan at hayaang itakda sa ref para sa 3 oras. Palamutihan ng sariwa o de-latang prutas. Ang puding ay napupunta lalo na sa mga strawberry at peach.
Ang inumin na ito ay madalas na nalilito sa Spanish Orchata. Ang etimolohiya ng pinagmulan ng pangalan ay pareho para sa kanila, ito ay batay sa "orge" - barley. Samakatuwid, ang ilan ay naniniwala na ang horchata ay ang Espanyol na bersyon ng horchad. Sa katunayan, lumalabas na ito ay ganap na magkakaibang mga inumin. Ang Espanyol ay handa sa batayan ng hindi lamang mga pili, bigas at barley, kundi pati na rin, pinakamahalaga, mga chufa tubers. Panoorin ang video tungkol sa almond milk:
Giit ng mga Nutrisyonista na kung nais mong masulit ang iyong inumin, huwag magdagdag ng asukal dito. At ang object ng gourmets na hindi na ito magiging isang halamanan, ngunit isang halo ng mga uri ng gatas ng halaman. Kung ano ang bibigyan ng kagustuhan - kalusugan o kasiyahan - nasa sa iyo. Malamang, ang katotohanan ay nasa pagitan.
