Bulgur … Paano ito lutuin? Paano magluto sa isang bag? Gaano kataas ang calorie ng mga cereal at ano ang mga kontraindiksyon? Basahin ang lahat ng ito at maraming iba pang mga kagiliw-giliw na bagay sa pagsusuri na ito.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Bulgur - pinatuyong durog na butil ng trigo. Una, sila ay ginagamot sa init, pagkatapos ay pinatuyo, nalinis ng bran at durog sa kinakailangang dami. Ang amoy ng cereal ay masustansya. Isang natatanging tampok - ang bulgur ay hindi nangangailangan ng banlaw bago magluto, sapagkat napasingaw na ito. Kapag bumibili, pumili ng mga cereal sa transparent na packaging upang makita mo ang kulay at kalidad nito. Tandaan na ang bulgur ay hindi ginawa sa ating bansa, kaya kung ipinahiwatig ng packaging na ang produkto ay ginawa sa aming lugar, mas mabuti na tanggihan ang naturang pagbili.
Ang paggamit ng bulgur ay nakasalalay sa komposisyon ng kemikal nito. Pinapabuti ng Croup ang paggana ng sistema ng nerbiyos at sistemang cardiovascular, pinapababa ang antas ng asukal sa dugo at tumutulong na mapagtagumpayan ang hindi pagkakatulog, makayanan ang stress at pangangati. Bilang karagdagan, sinisira ng mga siryal ang mga taba, at dahil sa nilalaman ng iron at potassium, kapaki-pakinabang ito para sa mga daluyan ng dugo at puso. Naglalaman ito ng mga kumplikadong carbohydrates, na ginagawang mahusay ang mga cereal para sa nutrisyon sa pagdidiyeta.
Ang Bulgur ay kontraindikado para sa mga taong may alerdyi dahil sa nilalaman ng gluten na ito. Hindi mo dapat abusuhin ang mga cereal kung ikaw ay sobra sa timbang, dahil siya ay may mataas na calorie na nilalaman. Bigyan din ang bulgur para sa gastritis, nadagdagan ang kaasiman at pamamaga ng gastrointestinal tract.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 342 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Bulgur groats - 1 pakete
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Inuming tubig - 1 l
Pagluluto bulgur sa isang pakete:
1. Ang Bulgur, na ipinagbibiling nakabalot sa mga bag na may maliit na butas, ay sumasakop sa 1 / 4-1 / 5 ng mga nilalaman ng package. Kapag nagluluto, dapat tandaan na pagkatapos ng pagluluto, ang buong dami ng bag ay puno ng mga handa na siryal.
2. Dahil ang bulgur ay hindi nangangailangan ng banlaw, kumuha ng isang maginhawang malawak na kasirola at ilagay dito ang bag. Dapat itong ilagay sa isang pantay na layer, nang walang mga baluktot.
3. Punan ang cereal ng inuming tubig upang ang bag ay ganap na natakpan. Huwag maawa sa tubig, tk. sa panahon ng pagluluto, ang cereal ay sumisipsip ng maraming likido.
4. Magdagdag ng asin sa lalagyan.
5. Ilagay ang palayok sa kalan at pakuluan.
6. Pakuluan sa sobrang init.
7. Bawasan ang init sa minimum, takpan ang kaldero at lutuin ang bulgur ng kalahating oras.
8. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang palayok mula sa kalan. Tulad ng nakikita mo, ang croup ay tumaas sa laki nang maraming beses at hinigop ang karamihan sa likido.
9. Ilipat ito sa isang salaan nang hindi inaalis ito mula sa bag para sa 5 3-5 minuto upang maubos ang lahat ng likido.
10. Pagkatapos ay gupitin ang bag, kutsara ang cereal sa isang plato, timplahan ng mantikilya at simulan ang iyong pagkain. Maaari mo ring gamitin ito para sa karagdagang paghahanda ng iba't ibang mga pinggan, halimbawa, nilaga na may pritong kabute, gulay o karne. Bilang karagdagan, kung hindi mo nais na lutuin ang cereal sa isang bag, maaari mo itong kunin ng hilaw at lutuin ito sa iyong karaniwang pamamaraan.
Tingnan din ang isang resipe ng video para sa kung paano magluto bulgur?
