Hakbang-hakbang na resipe para sa gherkin na manok para sa talahanayan ng Bagong Taon: pagpili ng mga produkto, teknolohiya sa pagluluto. Mga resipe ng video.
Ang mga manok ng gherkin ay isang tunay na napakasarap na pagkain, mayaman sa mga bitamina at mineral at may mahusay na mga katangian ng panlasa. Ang ganitong uri ng produkto - batang karne ng manok, na ang bigat nito ay dapat na magkakaiba sa saklaw na 350-450 g - nagsimulang magawa kamakailan. Partikular itong makatas at malambot, kaya maaari itong magamit sa menu ng pandiyeta para sa mga bata at matatanda.
Ang isa sa pinakamatagumpay at sopistikadong pagpipilian ay ang pagluluto ng mga gherkin na manok sa oven. Ang natapos na ulam, dahil sa lasa nito, mahusay na aroma at kamangha-manghang hitsura, agad na nagiging maligaya at madaling maangkin ang pamagat ng "Ulam mula sa Chef". Sa sobrang tagumpay, maaari itong isama sa mga menu ng Bagong Taon at Pasko.
Mahalagang pumili ng tamang bangkay. Karaniwan, ang mga indibidwal na bukid ay nakikibahagi sa paggawa ng naturang produkto; sila ang makakatiyak ng mataas na kalidad ng produkto at pagiging bago nito. Kaya, sulit na maghanap ng mga tatak na tindahan ng mga lokal na poultry farm. Ang manok gherkin ay dapat na maputlang kulay-rosas na kulay na may kaaya-aya na aroma. Pagkatapos ng pagpindot gamit ang isang daliri, ang pulp ay mabilis na bumalik sa kanyang orihinal na posisyon - nangangahulugan ito na ang karne ay sariwa at hindi pa nagyeyelo.
Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa iyong pinakasimpleng recipe para sa gherkin na manok na may larawan at isama ang ulam na ito sa menu ng Bagong Taon.
Tingnan din ang pagluluto ng manok ng tabako.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 80 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Ang mga manok na tumitimbang ng hanggang sa 400 g - 4 na mga PC.
- Kariwang - 1 kutsara
- Matamis na paprika - 1 kutsara
- Ground black pepper - 1 tsp
- Asin - 4 na kutsara
- Tubig - 1.5 l
- Langis ng gulay - 10 ML
Hakbang-hakbang na pagluluto ng gherkin na manok para sa mesa ng Bagong Taon
1. Bago ka magluto ng gherkin na manok, kailangan mo itong i-marinate nang kaunti. Ang isang solusyon sa asin ay ginagamit bilang isang atsara, na nagpapahintulot sa karne na magbabad nang maayos at hindi masisira ang lasa at aroma ng natapos na ulam. Para sa 1, 5 liters ng tubig, kumukuha kami ng 60 g ng asin, maghalo hanggang sa ganap na matunaw at ilagay sa loob ng mga manok. Pagkatapos ng halos 1, 5 na oras, inilalabas namin ang mga bangkay mula sa maasong asin, pinatuyo sila ng isang tuwalya ng papel. Naghahanda kami ng isang halo ng mga pampalasa sa pamamagitan ng paghahalo sa kanila ng langis ng halaman. Maipapayo na kumuha ng langis na may karagdagang pagproseso, ibig sabihin pino, na kung saan ay may isang naka-mute aroma at hindi makakaapekto sa lasa ng inihurnong gherkin manok. Maingat na punasan ang bawat bangkay sa isang maanghang na halo at iwanan sa loob ng 10-15 minuto.
2. Ilipat ang mga manok sa isang greased baking dish na may angkop na sukat. Inilagay namin sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 degree at umalis sa loob ng 30-40 minuto. Ayon sa aming resipe, ang gherkin na manok ay magiging mas kaakit-akit at pinirito kung ito ay pinahid ng taba na nakausli mula rito nang maraming beses habang nagbe-bake.
3. Handa na ang gherkin ng manok para sa mesa ng Bagong Taon! Hinahain ito ng buo sa isang hiwalay na plato. Maaaring ihain ang ulam na may mga damo, pinakuluang itlog, lutong karot o sariwang mga kamatis, pipino at litsugas. Ito ay maginhawa upang magamit ang gunting sa kusina para sa paggupit, ngunit sa parehong tagumpay ang bangkay ay maaaring disassembled sa mga bahagi sa pamamagitan ng kamay.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Chicken gherkins sa oven
2. Chicken gherkins sa oven na may isang pampagana na tinapay
