Kadalasang luto ang Mackerel sa oven, ang mga snack roll ay ginagawa, at sa mas maiinit na buwan ay inihurnong ito sa isang grill sa grill. Ipinapanukala ko ngayon na magluto ng mackerel sa kamatis. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang isda na may isang magandang pangalan bilang mackerel ay may mahusay na panlasa, kaunting buto at pinakamainam na nilalaman ng taba. Ito ay mura at masarap, makatas at hindi tuyo, samakatuwid ito ay karapat-dapat na patok sa maraming mga maybahay. Ito ay luto na mainit at malamig na pinausukan, inasnan, inihurnong, pinakuluan, pinirito … Ngayon imungkahi ko na lutuin ang isda na ito ayon sa aking resipe - mackerel sa kamatis. Simple, mabilis, malusog at masarap. Ang isda ay malambot, malambot at mabango. Ang homemade mackerel sa kamatis ay mas mahusay kaysa sa biniling tindahan na mackerel! Ito ay kahawig ng de-latang pagkain sa sarsa ng kamatis lamang nang walang mga preservatives at mapanganib na additives. Ang ulam ay pandiyeta, kaya maaari mo itong kainin nang walang takot para sa iyong pigura. Ang isda sa isang kamatis ay napakahusay na may maraming mga pinggan: bigas, spaghetti o pinakuluang gulay.
Maaari kang bumili ng frozen o pinalamig na isda para sa resipe. Ang pangunahing bagay ay ito ay may mabuting kalidad: ang mga mata ay hindi maulap, ang amoy ay kaaya-aya, ang balat ay hindi nasira. Ang anumang pinsala o hindi kasiya-siyang amoy ay nagpapahiwatig ng hindi magandang kalidad ng bangkay. Samakatuwid, dapat mong pigilin ang pagbili. Nalalapat din ito sa frozen at pinalamig na isda.
Tingnan din kung paano maghurno ng mackerel sa oven upang mapanatili itong makatas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 135 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Mackerel - 2 mga PC.
- Panimpla ng isda - 1 tsp
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Mustasa - 1 tsp
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Ground black pepper - isang kurot
- Tomato juice - 180 ML
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mackerel sa kamatis, recipe na may larawan:
1. I-defost ang mackerel kung ang bangkay ay na-freeze. Gawin ito sa ilalim ng istante ng ref nang hindi gumagamit ng isang microwave o mainit na tubig. Pagkatapos ay putulin ang ulo at buntot. Buksan ang tiyan at alisin ang mga loob. Hugasan nang mabuti ang bangkay sa ilalim ng umaagos na malamig na tubig. Hugasan nang mabuti ang loob at alisan ng balat ang itim na pelikula.
2. Patuyuin ang isda ng isang tuwalya ng papel at gupitin ito sa mga piraso ng katamtamang sukat, mga 3-4 cm ang kapal.
3. painitin ang langis ng gulay sa isang kawali at magdagdag ng mackerel. Inilabas ko ang iyong pansin sa katotohanan na ang langis ay dapat na napainit nang mabuti, kung hindi man ang isda ay mananatili sa ilalim ng pinggan.
4. Iprito ang isda ng kaunti sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 3-5 minuto, at ibaling sa kabilang panig.
5. Asin ang isda upang tikman.
6. Pagkatapos timplahan ng itim na paminta.
7. Magdagdag ng mustasa at pampalasa ng isda sa tomato juice. Gumalaw nang mabuti ang sarsa.
8. Ibuhos ang kamatis sa pritong mackerel.
9. Pakuluan ang katas at bawasan ang temperatura sa pinakamababang setting.
10. Isara ang kawali na may takip at kumulo ang mackerel sa kamatis sa loob ng 1 oras hanggang malambot at malambot. Maaari itong matupok parehong mainit at pinalamig.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mackerel sa sarsa ng kamatis.
