Patuloy kaming pinupunan ang koleksyon ng mga matamis na resipe ng pastry. Sumubsob tayo sa nakaraan at tandaan ang isa sa mga pinakatanyag at minamahal na panghimagas. Maghanda ng shortcrust pastry para sa grated pie. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na paghahanda ng shortcrust pastry para sa gadgad na pie
- Video recipe
Ang gadgad na pie ay isang mahusay na karagdagan sa umaga ng tsaa at kape, mga pagtitipon ng pamilya sa bahay o panlabas na tsaa kasama ang mga kaibigan. Mabilis itong nagluluto, masarap at simple, ngunit may isang sagabal - mabilis itong kinakain. Dahil ang gadgad na pie ay minamahal ng ganap na lahat, kapwa matatanda at bata, na hindi nakakagulat, dahil ito ay inihanda batay sa kuwarta ng shortbread. Kung paano gumawa ng kuwarta ng shortbread para sa gadgad na pie ang magiging paksa ng pagsusuri na ito. Ngayon ay matututunan natin kung paano masahin ang klasikong bersyon ng kuwarta, kung saan maaari kang higit na mag-eksperimento sa iyong panlasa. Halimbawa, maaari kang magdagdag ng vanilla, orange zest, isang pakurot ng kanela o ground cloves, atbp sa kuwarta. Bilang karagdagan, ang kuwarta ay maaaring gawing tsokolate sa pamamagitan ng pagpapalit ng ilang harina ng pulbos ng kakaw.
Ang mga karagdagang additives ay dapat gamitin depende sa napiling pagpuno. Halimbawa, maaari kang magdagdag ng orange zest sa isang pie na may apricot jam sa kuwarta, kanela at sibuyas sa apple jam, lemon zest sa cottage cheese, at ilang patak ng liqueur o almond extract sa mga karot at orange. Ang tsokolate na kuwarta ay nasa perpektong pagkakatugma sa pagpuno ng cherry o strawberry. Ang bawat pampalasa ay kanais-nais na magtatakda at bigyang-diin ang lasa at aroma ng tapos na mga lutong kalakal. Samakatuwid, huwag mag-atubiling mag-eksperimento, lumikha at sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay. Mahalaga rin na tandaan na mula sa kuwarta na ito maaari kang maghurno hindi lamang gadgad na pie, kundi pati na rin ang mga cookies ng shortbread, buksan o jellied pie na may mga karne o prutas na punan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 547 kcal.
- Mga paghahatid - 600 g
- Oras ng pagluluto - 10 minuto upang masahin ang kuwarta at kalahating oras upang palamig ang kuwarta sa ref
Mga sangkap:
- Harina - 400 g
- Margarine - 200 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Baking soda - 0.5 tsp
- Asin - isang kurot
Hakbang-hakbang na paghahanda ng shortcrust pastry para sa gadgad na pie, recipe na may larawan:
1. Para sa isang mas mabilis at mas madaling pagmamasa ng kuwarta, gumamit ng isang processor ng pagkain na may isang chopping na kalakip na kutsilyo. Maglagay ng mga itlog at isang kurot ng asin sa mangkok ng food processor.
2. Talunin ang mga ito ng halos 30 segundo hanggang sa makinis.
3. Gupitin ang malamig na margarine sa mga cube at ipadala sa mangkok ng food processor. Maaari itong mapalitan ng mantikilya. Sa parehong oras, tiyaking mayroon itong malamig na temperatura.
4. Ibuhos ang harina sa pagsamahin, kung saan kanais-nais na mag-ayos sa pamamagitan ng isang pinong salaan, upang mapayaman ito ng oxygen. Gagawin nitong malambot ang kuwarta.
5. Susunod na idagdag ang baking soda sa lahat ng mga pagkain.
6. Ilagay ang mangkok sa appliance at i-on ang pinakamalaking setting. Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis. Marahil ay maghiwalay ito nang kaunti.
7. Alisin ang kuwarta mula sa mangkok at ilagay sa countertop. Magpatuloy sa pagmamasa gamit ang iyong mga kamay, na bumubuo sa isang buong bukol. Mabilis na masahin ang kuwarta ng shortbread upang ang temperatura ng margarin ay walang oras upang magpainit, dapat itong manatiling cool. Nakakaapekto ito sa kalidad ng produkto. Balutin ang tapos na kuwarta ng shortbread na may cling film at ilagay ito sa ref sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay simulang i-baking ang grated pie. Gayundin, ang kuwarta ay maaaring ipadala sa freezer, kung saan maaari itong tumagal ng hanggang 3 buwan.
Tingnan din ang isang resipe ng video sa kung paano gumawa ng grated jam pie.
