Ang shortcrust pastry ay gumagawa ng magagaling na lutong paninda. Bukod dito, maaari itong maging hindi lamang matamis, ngunit maalat din. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan ng shortcrust pastry meat pie. Video recipe.
Ang meat pie ay isang paboritong meryenda ng maraming gourmets, at ang pinakaangkop na kuwarta para dito ay ang shortbread. Ang shortcrust pastry ay napaka-maraming nalalaman, iba't ibang mga pastry ang inihurnong mula dito: cookies, basket, flat cake, roll, pie … Napakaganda sa kapwa matamis at malasang resipe. Sa kanya ganap na ang lahat ay naging pantay masarap. Bilang karagdagan, ang kuwarta ng shortbread ay isa sa pinakamadali. Hindi ito tumatagal upang maghanda, habang ito ay may mahusay na panlasa. Kung naghahanap ka para sa isang mabilis na recipe ng snack cake, pagkatapos suriin ang produktong ito. Dahil ang mga lutong kalakal na ito ay lalabas kaagad sa kauna-unahang pagkakataon, kahit na hindi ka pa nakitungo sa kuwarta ng shortbread.
Maaari mong gawin ang kuwarta sa dobleng mga bahagi, gumamit ng kalahati para sa isang snack meat pie para sa hapunan, at gawin ang kalahati na may isang matamis na pagpuno para sa tsaa. Sapagkat ang resipe ng kuwarta ay pandaigdigan. Sa gayon ay masisiyahan ka sa mga mahal sa buhay na may masarap na lutong bahay na maalat at matamis na mga pastry. Kaya, kung ayaw mong mag-abala sa paghahanda ng kuwarta, pagkatapos ay bilhin ito sa tindahan, handa nang gawing frozen. Para sa pagpuno sa pie ng karne na ito, maaari kang kumuha ng anumang uri ng karne, maaari ka ring gumawa ng isang assortment at kumuha ng ilan sa mga uri nito. Gagawin ang baboy, baka, manok, karne ng baka, atbp.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 485 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1 Pie
- Oras ng pagluluto - 1 oras 50 minuto
Mga sangkap:
- Mantikilya - 150 g
- Trigo harina - 300 g
- Tomato paste - 2 tablespoons
- Ground black pepper - isang kurot
- Karne (anumang uri) - 700 g
- Asukal - 0.5 tsp
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Sour cream - 250 ML
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Keso - 100 g
- Bawang - 2 sibuyas
Hakbang-hakbang na paghahanda ng shortcrust pastry meat pie, recipe na may larawan:
1. Upang maihanda ang kuwarta, kumuha ng harina na inayos sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan, isang sariwang itlog, isang pakurot ng asin, asukal at malamig na mantikilya.
2. Gupitin ang mantikilya sa daluyan na mga cube.
3. Ibuhos ang harina, isang kurot ng asin at asukal dito.
4. Gamitin ang iyong mga kamay upang pukawin ang kuwarta, pagmamasa ng mantikilya, upang makagawa ng isang homogenous crumb. Huwag masahin ang kuwarta ng mahabang panahon, dahil ayaw nito ng init. Upang gawing crumbly ang kuwarta, kailangan mong masahin ito nang napakabilis.
5. Idagdag ang itlog sa kuwarta.
6. Pukawin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, na bumubuo ng isang bilog na bukol.
7. Ibalot ang kuwarta sa isang plastic bag at palamigin sa loob ng 40 minuto o freezer sa loob ng 15 minuto.
8. Habang nagpapalamig ang kuwarta, ihanda ang pagpuno. Upang magawa ito, kumuha ng karne, mga sibuyas, bawang, sour cream, itlog, keso, tomato paste, asin, langis ng gulay at itim na paminta.
9. Hugasan ang karne at patuyuin ito ng isang twalya. Putulin ang labis na taba at gupitin sa maliit na piraso.
10. Balatan ang mga sibuyas, banlawan at gupitin sa maliliit na cube.
11. Balatan at putulin ang bawang.
12. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, i-on ang mataas na init at magdagdag ng karne. Iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi.
13. Idagdag ang sibuyas at bawang sa kawali. Gumalaw at lutuin para sa isa pang 5-7 minuto.
1
14. Timplahan ang karne ng asin at itim na paminta at idagdag ang sarsa ng kamatis.
15. Pukawin ang pagkain, pakuluan at kumulo natabunan sa mababang init sa loob ng 5 minuto.
16. Ihanda ang pagbibihis. Upang magawa ito, ibuhos ang mga nilalaman ng itlog sa isang mangkok.
17. Paluin ang itlog hanggang makinis. Hindi mo kailangang talunin sa isang taong magaling makisama.
18. Magdagdag ng kulay-gatas, isang pakurot ng asin sa mga itlog at pukawin.
19. Susunod, maglagay ng kalahating paghahatid ng gadgad na keso.
dalawampuAlisin ang kuwarta mula sa ref, alisin ang bag at gumamit ng isang rolling pin upang i-roll ito sa isang layer na halos 7-8 mm ang kapal. Ilagay ito sa isang rimmed baking dish at putulin ang labis na mga gilid ng kuwarta.
21. Ilagay ang pagpuno ng karne sa kuwarta.
22. Ibuhos ang egg at sour cream dressing sa karne upang ganap nitong masakop ang pagpuno.
23. Budburan ang natitirang keso sa produkto at ipadala ang shortcrust pastry meat pie sa isang preheated oven sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto. Kailangan mong ihatid ito sa talahanayan pagkatapos ng kumpletong paglamig. Samakatuwid, palamig muna ito sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay dalhin ito upang makumpleto ang paglamig sa ref.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng isang meat pie sa kuwarta ng shortbread.
