Ang tag-araw ay panahon ng berry, na nangangahulugang oras na para sa pagbe-bake na may pagpuno ng berry! Gumawa ng Blueberry Cottage Cheesecakes - Mabilis, Madali, at Masarap!
Kung hindi ka pa nakakagamit ng mga ligaw na blueberry sa pagluluto sa hurno, pinapayuhan ko kayo na subukang makahanap ng sariwa o, sa pinakamalala, mga nakapirming berry sa panahon at iwasto ang nakakainis na hindi pagkakaunawaan na ito. Pagkatapos ng lahat, tanging ang mga blueberry lamang ang ginagawang malikot na mahika. Ang pagbe-bake sa berry na ito ay tumatagal ng isang masarap na kulay ng lilac, at kung magtapon ka ng isang dakot na mga blueberry sa iyong bibig, ang dila ay nagiging maliwanag na lila! Gayunpaman, hindi lamang ito ginagawang espesyal ang mga blueberry, kundi pati na rin ang kanilang banayad, natatanging lasa. Iminumungkahi kong magluto kayo ng aking paboritong tratuhin: mga blueberry cottage cheese muffin. Ang isang resipe na may larawan ay gagawing mas nauunawaan at simple ang pagluluto. Ang muffins ay ilaw, porous, bahagyang basa-basa at hindi kapani-paniwalang lasa. Hindi ito isang napakahirap na ulam na maaari mong lutuin nang madalas hangga't gusto mo kung nais mo. Angkop para sa agahan, mga meryenda sa tanghalian, at tsaa sa mga panauhin. Subukan ito at tingnan para sa iyong sarili.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 226 kcal.
- Mga Paghahain - 8
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Blueberry - 1 kutsara.
- Trigo harina - 300 g
- Baking pulbos - 2.5 tsp
- Cottage keso - 300 g
- Asukal - 180 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Vanilla - 0.5 tsp
- Mantikilya - 150 g
- Asin - sa dulo ng kutsilyo
Paano gumawa ng blueberry curd muffins nang sunud-sunod
Nagsisimula kaming ihanda ang kuwarta sa pamamagitan ng pagdurog ng asukal, isang pakurot ng asin at mantikilya hanggang sa makinis. Alisin ang langis mula sa ref upang ito ay nasa temperatura ng kuwarto. Magdagdag din ng banilya. Kung gumagamit ka ng vanilla sugar, kakailanganin mo ang mga nilalaman ng isang karaniwang sachet. Kung mayroon kang esensya ng banilya, pagkatapos ay sapat na ang 2-3 patak.
Hatiin ang mga itlog isa-isa, ihinahalo sa base ng mantikilya ng kuwarta. Gumamit ng isang taong magaling makisama o hand blender - gagawing mas homogenous, pasty ang masa.
Magdagdag ng keso sa maliit na bahay sa kuwarta. Gumalaw, sinusubukan na huwag matakpan ang curd sa curd mass. Mahalaga na ang butil ng curd ay hindi mawala sa kuwarta - bibigyan nito ang mga muffin ng isang espesyal na panlasa at juiciness.
Ang harina, sifted at halo-halong may baking pulbos, ay unti-unting idinagdag sa kuwarta. Dahan-dahang masahin ang isang maselan na nababanat na kuwarta.
Pinagsasama-sama namin ang mga berry, tinatapon ang mga dahon at maliit na sanga, hugasan at tuyo. Paghaluin ang tungkol sa kalahati ng mga berry sa kuwarta. Paghaluin ng isang kutsara. Ang ilan sa mga berry ay sasabog at ang kanilang katas ay kulay ng mga inihurnong kalakal, ngunit ang ilan sa mga ito ay mananatiling buo at bibigyan nito ang mga muffin ng karagdagang katas.
Ilagay ang muffins sa isang baking dish. Maaari kang gumamit ng mga silinder o papel na muffin wrapper. Pinupuno namin ang bawat amag 3/4 na puno. Nag-iiwan kami ng kaunting puwang para tumaas ang dessert. Hindi namin punan ang mga form sa itaas: kung mayroong labis na kuwarta, sa panahon ng pagluluto, ang mga takip sa cupcake ay maaaring labis na malaki, deformed at sloppy.
Budburan ang natitirang mga blueberry sa tuktok ng muffins bago ilagay ang muffins sa oven - walang masyadong berry!
Maghurno ng mga blueberry curd muffin sa 180 degree sa loob ng 15-25 minuto (depende sa iyong oven at sa laki ng mga hulma). Bago alisin ang panghimagas, suriin ito para sa kahandaan gamit ang isang palito o kahoy na tuhog.
Handa na ang mga Blueberry curd muffin. Ang aroma ay pambihira! Ibuhos ang tsaa o kape sa mga tasa at maghanda upang tamasahin ang hindi kapani-paniwala na lasa ng pinakahusay na panghimagas. Bon Appetit!
Tingnan din ang mga recipe ng video:
Masarap na curd muffin na may mga blueberry
