Ang pinaka masarap na rolyo ng kanela na may pagpuno ng sour cream. Ngayon ay lutuin namin sila at sinisiguro namin sa iyo na ang aming resipe ay na-verify sa gramo, magtatagumpay ka. Mga hakbang-hakbang na mga larawan ay naka-attach!
Matagal ko nang ginustong gawin nang eksakto ang mga mabangong buns ng kanela na ito, ngunit hindi ako sigurado na gagana ang lahat. Kahit papaano nangyari na ang lebadura ng lebadura ay hindi palaging lumalabas para sa akin. Ngunit pa rin, nakakita ako ng isang resipe na naging una, kaya't ibinabahagi ko sa iyo ang kamangha-manghang tuklas na ito. Ang resipe ay nakasulat na sa iyong mga paborito at habang nagsusulat ako sa iyo, ang pangalawang batch ng mga buns ay darating na sa oven.
Tingnan din ang recipe ng blackcurrant biscuit.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 360 kcal.
- Mga paghahatid - para sa 6 na tao
- Oras ng pagluluto - 1 oras 50 minuto
Mga sangkap:
- Harina - 500 g (kuwarta)
- Gatas - 1 kutsara. (200 ML) (kuwarta)
- Mga itlog - 2 mga PC. (kuwarta)
- Asukal - 60 g (kuwarta)
- Mantikilya - 50 g (kuwarta)
- Sariwang lebadura - 25 g (kuwarta)
- Mantikilya - 60 g (pagpuno)
- Ground cinnamon - 3 tsp (pagpuno)
- Asukal - 150 g (pagpuno)
- Asukal - 100 g (cream)
- Sour cream - 200 ML (cream)
- Cornstarch - 1 kutsara l. (cream)
Hakbang-hakbang na pagluluto ng cinnabon cinnamon buns - recipe at larawan
Ang unang hakbang ay ilagay ang kuwarta. Pinapainit namin ang 100 ML ng gatas sa temperatura na 40 degree. Magdagdag ng sariwang lebadura sa gatas, 1 kutsara. l. asukal at 1 kutsara. l. isang kutsarang harina. Paghaluin at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto.
Pansamantala, kailangan mong matunaw ang mantikilya at painitin ang ikalawang bahagi ng gatas. Ibuhos ang gatas sa isang kutsara at magdagdag ng asukal. Gupitin ang mantikilya sa mga chunks. Maglagay ng mababang init at pukawin hanggang sa matunaw ang mantikilya at asukal.
Talunin ang mga itlog ng isang tinidor hanggang sa makinis.
Idagdag ang pinaghalong mantikilya at itlog sa kuwarta. Naghahalo kami.
Magdagdag ng harina nang paunti-unti. Huwag pumutok ang lahat nang sabay-sabay. Maaaring kailanganin mo ng kaunti pang harina nang masahin mo ang kuwarta sa mesa. Ngunit bago ka magdagdag ng pamantayan, siguraduhing masahin mo nang mabuti ang kuwarta, at tiyak na kinakailangan ito.
Masahin ang kuwarta sa loob ng 5 minuto hanggang sa maging malambot ito.
Iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar para sa pagpapatunay ng 1 oras. Takpan ang kuwarta ng isang tuwalya upang ito ay matuyo.
Habang tumataas ang kuwarta, maghanda ng isang shave brush - sa isang kasirola, heat butter, kanela at asukal.
Ngayon hinati namin ang kuwarta sa 2 bahagi at igulong ang bawat bahagi sa isang rektanggulo na 3-5 mm ang kapal. Kung nais mo ng higit pang mga buns, ilunsad ang kuwarta nang hindi ito pinaghahati. Lubricate gamit ang isang shave brush.
Tiklupin ang kuwarta gamit ang isang rolyo sa malawak na gilid. Pinutol namin ito sa mga bahagi na buns. Takpan ang baking sheet ng pergamino at ilagay ang mga buns dito. Umalis kami ng 15 minuto para tumaas sila.
Naghurno kami ng mga tinapay para sa 35-40 minuto sa 180 degree hanggang ginintuang kayumanggi.
Inihahanda namin ang cream kung saan sasakupin namin ang mga buns. Magdagdag ng asukal at cornstarch sa sour cream. Sa sandaling magsimulang kumulo ang sour cream, alisin ang cream mula sa apoy at ihalo nang lubusan sa loob ng maraming minuto. Iwanan ito upang ganap na cool.
Kapag ang cream ay lumamig at lumapot, takpan ang mga tinapay dito.
Maaari kang maghatid ng mga buns na may tsaa, kape o gatas. Dalhin ang mga buns na ito sa halip na bumili ng cookies. Mangyaring magulat ang mga bisita.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
Ang mga rolyo ng kanela, ang pinaka masarap
