Ang isang malaking pagkakaiba-iba ng mga pinggan ay inihanda na may mga eggplants. Ngunit ang mga ito ay lalong mabuti sa pagsasama sa keso. Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng talong na may keso. Mga lihim at subtleties ng pagluluto. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na pagluluto ng talong na may keso
- Video recipe
Ang talong na may keso ay isang tanyag na meryenda sa maraming mga bansa. Mula sa mga produktong ito, maaari kang maghanda ng iba't ibang nakabubusog at masarap na simpleng pinggan. Upang magawa ito, maaari kang bumili ng mga eggplants ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Gayunpaman, kailangan mong bigyang-pansin ang kanilang hitsura. Ang mga prutas ay dapat na malaya sa pinsala at mga spot, matatag at makinis, hindi labis na hinog at magkaroon ng isang makintab na ibabaw. Ang isang gulay ay inihanda, kapwa may at walang balat. Bukod dito, kung ang talong ay hinog na, pagkatapos ay dapat itong paunang proseso: gupitin, asin at tumayo ng kalahating oras upang ang partikular na kapaitan ay nawala. Kung hindi man, ang inilaan na ulam ay lasa ng mapait. Ang isa pang lihim ng mga may karanasan na chef ay na pagkatapos ibabad ang mga eggplants sa tubig, kailangan nilang matuyo nang maayos, pagkatapos ay mas mahusay silang prito. Kung ang gulay ay bata, pagkatapos ay walang kapaitan dito. Alinsunod dito, hindi kinakailangan na ibabad ito.
Tandaan din na ang istraktura ng talong ng itlog ay tulad ng isang espongha, ibig sabihin sumisipsip ng sagana sa langis sa panahon ng pagprito, kung saan ang ulam ay mas masustansya. Upang mabawasan ang nilalaman ng calorie, kailangan mong iprito ang mga ito sa sobrang init nang walang takip upang mabuo ang isang malutong at ginintuang kayumanggi crust. Maiiwasan nitong tumagos ang langis sa loob. Maaari mo ring iprito ang talong sa isang nonstick skillet. Ang mga nasabing pinggan ay hindi nangangailangan ng maraming taba, at ang pagkain ay hindi masusunog. Bago pa magprito, ang mga handa na eggplants ay maaaring isawsaw sa egg batter, na "isinasara" ang mga pores ng pulp. Ang meryenda ay magiging mas mababa din sa calorie.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 94 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 30 minuto na hindi kasama ang oras para sa pag-aalis ng kapaitan mula sa mga eggplants
Mga sangkap:
- Talong - 2 mga PC.
- Keso - 100 g
- Bawang - 2-3 mga sibuyas o tikman
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Mayonesa - 1-2 kutsarang o upang tikman
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Ground black pepper - isang kurot
Hakbang-hakbang na pagluluto ng talong na may keso, resipe na may larawan:
1. Hugasan at patuyuin ang mga eggplants gamit ang isang twalya. Gupitin ang mga ito sa singsing na 5 mm ang kapal. Kung ang gulay ay hinog na, pagkatapos ay gumawa ng ilang gawaing paghahanda kasama nito at alisin ang kapaitan. Upang magawa ito, iwisik ang mga ito ng asin at mag-iwan ng kalahating oras. Pagkatapos hugasan ng mabuti at tapikin gamit ang isang tuwalya ng papel.
2. Ilagay ang kawali sa kalan, idagdag ang langis ng gulay at painitin ng mabuti. Idagdag ang mga singsing ng talong at i-on ang katamtamang init. Timplahan sila ng asin at paminta sa lupa at iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Ihanda ang keso sa oras na ito: lagyan ng rehas ito sa isang daluyan o pinong kudkuran. Balatan din ang bawang.
4. Ilagay ang mga pritong eggplants sa isang plato.
5. Timplahan sila ng tinadtad na bawang.
6. Mag-ambon ng kaunting mayonesa sa bawat singsing ng asul. Bagaman maaari mong pigilin ang mayonesa, gagawin nitong mas pandiyeta ang pampagana.
7. Budburan ang talong ng mga shavings ng keso at ihain ang hapag sa mesa. Maaari mong palamutihan ito ng tinadtad na halaman kung nais mo. Ang mga eggplants na may keso ay natupok na parehong mainit at pinalamig.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng talong na may keso at bawang.
