Isang mabilis na hapunan nang walang abala - pritong flounder sa isang kawali. Ilang tao ang nakakaalam na ang ganitong uri ng isda ay napakabilis na luto, dahil sa ang katunayan na ang flounder ay praktikal na hindi nalinis, at lubos nitong pinadadali ang trabaho at nakakatipid ng oras.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Nag-aalok ako ng isang produktong pandiyeta - flounder. Upang makamit ang pinakamaliit na bilang ng mga calorie, maaari mong, siyempre, maghurno ito sa oven, ngunit masarap lamang naming pakainin ang pamilya at iprito ito sa isang kawali. Ito ay naging malambot, makatas at may crispy crust. Bukod dito, para sa minimum na dami ng oras.
Talaga, ang mga nutrisyonista ay nagbibigay ng kagustuhan sa mga isda ng dagat sa kanilang mga rekomendasyon. Siyempre, napili ang pagpipilian ngayon: ang hake, pollock at flounder ay ilan sa mga naninirahan sa dagat ngayon na binili. Gayunpaman, dahil sa kawalan ng kakayahang magluto nang masarap, ang flounder ay hindi binibili kaagad tulad ng pollock at hake. At ang pinakamadaling magluto mula rito ay ang prito ito.
Ang isda na ito ay may natatanging tampok - isang tukoy na amoy, na hindi nakakaabala sa ilan, at ang ilan ay hindi maaaring tiisin. Kung kabilang ka sa ikalawang kategorya ng mga tao, maaari mong mapupuksa ang aroma sa pamamagitan lamang ng paglilinis ng isda. Tulad ng alam mo, ang flounder ay may isang patag na hugis, pati na rin ang kulay na dalawang panig. Puti ito sa isang gilid at itim sa kabilang panig. Upang mapuksa ang hindi kasiya-siya na amoy, kinakailangang alisin ang itim na balat kapag nililinis ito, dahil siya ang nagbibigay ng mga labis na sensasyon sa panlasa. Sa kasong ito, ang proseso ng pagluluto ay maaaring, syempre, maantala, ngunit kung ang amoy ay hindi hadlang sa iyo, pagkatapos ay hindi mo maaaring bigyang pansin ang balat.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 153 kcal.
- Mga paghahatid - ang isang isda ay para sa isang tao
- Oras ng pagluluto - gat para sa 5 minuto, magprito ng 10 minuto
Mga sangkap:
- Flounder - anumang dami
- Panimpla para sa isda - tikman
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - tikman
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Pagluluto flounder sa isang kawali
1. Hugasan ang isda sa ilalim ng umaagos na tubig, buksan ang tiyan, alisin ang loob. Maraming mga maybahay ay hindi ginagawa ito, sapagkat hindi marami sa kanila. Gayunpaman, inirerekumenda ko pa rin ang pag-gutting, tulad ng kung minsan may mga shell sa tiyan ng flounder.
Ang balat ng isda ay hindi nalinis ng isang scraper, kaya sapat na lamang ito upang banlawan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Hindi ko tinatanggal ang itim na alisan ng balat sa isang gilid ng flounder; ang amoy nito ay hindi nakakaabala sa akin. Ngunit kung nais mong alisin ito, pagkatapos ay putulin muna ang ulo at buntot, putulin ang mga palikpik sa magkabilang panig, hilahin ang balat sa base ng ulo at maingat na alisin ito sa kabaligtaran. Ang prosesong ito ay medyo katulad sa pagbabalat ng isang herring. Gayundin, para sa pagprito, maaari kang bumili kaagad ng isang nakahanda na peeled flounder fillet, pagkatapos ay hindi mo ito ihahanda.
2. Dagdag dito, nanatiling maliit ang proseso. Maglagay ng malinis na kawali sa kalan, magdagdag ng langis ng gulay at painitin ng mabuti. Kapag nagsimulang manigarilyo ang langis, ilagay ang isda sa kawali. Timplahan ito ng asin, paminta at pampalasa. Dahil ang flounder ay isang patag na isda, napakabilis na pagdating sa kahandaan. Gawin itong katamtamang init at i-grill ito ng 5 minuto sa bawat panig.
3. Isang mabilis, masarap at malusog na tanghalian o hapunan ay handa na. Ilagay ang isda sa isang pinggan at ihain kaagad. Para sa isang ulam, lutuin ang niligis na patatas o pakuluan ang spaghetti. Anumang mga cereal ay angkop din: bigas, trigo, oatmeal.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng pritong flounder sa isang kawali.
