Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng pagluluto ng crus ng carp na pinirito sa isang kawali sa bahay. Halaga ng nutrisyon, nilalaman ng calorie at resipe ng video.
Ang Crucian carp ay isang isda sa ilog, na naglalaman ng maraming maliliit na buto, habang mayroon pa ring maraming mga tagahanga. Dahil ang laman ng lutong carp ay hindi lamang makatas at malambot, ngunit mayroon ding isang matamis na aftertaste, na ginagawang isa sa mga obra ng pagluluto sa pagluluto!
Kung gusto mo ng isda na may isang malutong at ginintuang crust, habang pinapanatili ang makatas at steamed ng laman, maghanda ng isang masarap at pampagana na pan-pritong crip ng crip alinsunod sa resipe na ito. Ang isda ay magiging masarap, na may isang malutong na tinapay, at ang mga buto ay halos hindi mararamdaman, maliban sa malalaki. Bukod dito, napakasimpleng ihanda, ngunit angkop ito bilang isang ulam para sa anumang pinggan, kapwa para sa mga sariwang gulay at pinakuluang spaghetti o niligis na patatas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 115 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Crucian carp - 1 pc.
- Asin sa panlasa
- Panimpla para sa isda - 1 tsp
- Ground black pepper - isang kurot
- Walang amoy na langis ng halaman - para sa pagprito
Hakbang-hakbang na pagluluto ng pritong crusyan ng carp sa isang kawali, recipe na may larawan:
1. Gumamit ng isang espesyal na scraper upang alisin ang husk mula sa isda at alisin ang mga hasang. Gupitin ang tiyan at alisin ang loob, balatan din ang panloob na itim na pelikula. Banlawan ang bangkay na may tumatakbo na malamig na tubig at matuyo nang maayos gamit ang isang tuwalya ng papel, kung hindi man sa panahon ng pagprito ay magkakaroon ng maraming mga splashes kapag ang mainit na langis at tubig ay nag-ugnay. Pagkatapos ay gupitin ang mga handa na isda sa mga piraso ng tungkol sa 2-3 cm makapal. Maaari kang gumawa ng mababaw na hugis-krus na hiwa sa balat upang gupitin ang maliliit na buto, at hindi naman ito nadama.
2. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at painitin ng mabuti sa sobrang init. Ilagay ang mga piraso ng isda sa mainit na langis. Kung ang langis ay hindi sapat na nainit, ang mga bangkay ay maaaring dumikit sa ilalim ng kawali.
3. Timplahan ang karp ng asin, itim na paminta at pampalasa ng isda. Kung ninanais, magsipilyo ng crip ng carp ng sour cream o mayonesa. Mas mapapalambot nito ang maliliit na buto.
Iprito ang bangkay hanggang sa ginintuang kayumanggi sa daluyan ng init nang walang takip ng halos 5-7 minuto.
4. I-flip ang crip sa ibabaw. Timplahan itong muli ng asin, itim na paminta at pampalasa ng isda. Patuloy na iprito ito sa isang kawali hanggang malambot at ginintuang kayumanggi. Ihain ang lutong isda gamit ang anumang ulam at sarsa.
