Potato casserole - isang masaganang tanghalian sa isang minimum na gastos. At kung paano maayos itong lutuin mabango at natutunaw sa iyong bibig, alamin sa sunud-sunod na resipe na ito.
Larawan ng isang tapos na casserole na may karne at patatas na nilalaman ng Recipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang patatas casserole ay matatagpuan sa lahat ng mga canteen ng pag-catering. Simula mula sa kindergarten at paaralan, at nagtatapos sa mga sanatorium at dispensaryo. Gayunpaman, kung lutuin mo ito sa bahay, kung gayon ang gayong kilalang ulam ay magiging mas masarap.
Maaari kang makahanap ng naaangkop na mga recipe ng casserole sa bawat cookbook. Maraming mga pagkakaiba-iba ng paghahanda nito. Inihanda ito ng karne, manok, isda, kabute, keso, gulay, offal, atbp. At hindi ito ang buong listahan ng mga posibleng pagpuno. Ngunit ang pinakakaraniwan at hinihingi na pagpuno ay karne. Ang paggamit nito ay maraming nalalaman: baluktot sa tinadtad na karne at ginamit na hilaw o pritong, ilagay ang hilaw na manipis na mga layer o pritong cubes. Mayroon ding maraming mga paraan upang maghanda ng patatas para sa casseroles. Ang hilaw na tinder nito ay gadgad o gupitin sa manipis na mga hiwa at kalso, niligis o pinakuluan sa isang alisan ng balat, at pagkatapos ay pinuputol …
Ang patatas na kaserol na may karne, ang resipe kung saan nais kong ibahagi, ay mahusay para sa pang-araw-araw at maligaya na mga talahanayan. Kung inihahanda mo ito sa kauna-unahang pagkakataon, dapat mong isaalang-alang ang ilang mahahalagang puntos:
- Para sa isang crispy crust, i-brush ang huling layer ng casserole ng sour cream.
- Ang nangungunang huling bahagi ay dapat palaging cheesy. Ang keso ay gadgad o gupitin sa manipis na mga hiwa.
- Kung ginagamit ang hilaw na karne, mas mahusay na talunin ito sa magkabilang panig upang ang mga hibla ay lumambot.
- Maghurno muna ito sa ilalim ng foil, at pagkatapos ay wala ito.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 134 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Pork tenderloin - 500 g
- Patatas - 4 tubers
- Sibuyas - 1 pc.
- Keso - 100-150 g
- Sour cream - 100 ML
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - tikman
Pagluto ng casserole ng patatas na may karne
1. Hugasan at hubarin ang karne mula sa mga pelikula at ugat. Patuyuin ng isang cotton twalya at gupitin sa 1-1.5 cm na manipis na hiwa tulad ng mga chops. Talunin ang bawat hiwa gamit ang isang martilyo sa kusina sa magkabilang panig.
Para sa resipe na ito, gumagamit ako ng buong karne na hilaw. Ngunit maaari mo itong i-twist, iprito, o i-cut ito sa mas maliit na mga piraso.
2. Peel ang patatas, hugasan at gupitin sa 3 mm singsing. Maaari mo ring gawin ang iba't ibang mga bagay dito: gupitin sa mga cube, i-pre-prito nang kaunti o gumawa ng mga niligis na patatas. Gayundin sa ulam na ito maaari mong itapon ang mga patatas kahapon, hindi kinakain, sa anumang anyo. Sa isang kaserol, magkakaroon ito ng bagong panlasa.
3. Balatan ang sibuyas at gupitin nang pino.
4. Pumili ng isang maginhawang pinggan ng casserole at ilatag ang mga patatas sa pantay na layer. Timplahan ito ng kaunting asin at paminta.
5. Ikalat ang sibuyas sa patatas. Kung nais mo ito na lutong, pagkatapos ay maaari mong taasan ang dami ng sibuyas sa nais na isa. Kung hindi mo ginugusto ang isang gulay sa iyong mga pinggan, pagkatapos ay ibukod ito mula sa resipe.
6. Sa itaas, maglagay ng isang hilera ng karne, na asin at paminta din.
7. Pagkatapos ay magdagdag ng isa pang hilera ng patatas at ibuhos ang sour cream sa pagkain. Maaari mo ring ibahin ang halaga.
8. Paratin ang keso at iwisik ito sa kaserol. Maaari kang gumamit ng matapang na keso, naprosesong keso, Adyghe keso, atbp.
9. Takpan ang form ng foil at ipadala ito sa oven na pinainit sa 200 degree. Panatilihin ito sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 180 ° C at alisin ang foil.
10. Matapos ang pagluluto, siguraduhing hayaan ang ulam na cool, kung hindi man ay malalaglag ito kapag pinutol ang mga bahagi at paglilipat.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng patatas na kaserol na may karne.
