Ang lutong gatas ay masarap sa sarili nito, at ang mga pastry dito ay banal. Nag-aalok ako ng isang sunud-sunod na resipe na may mga larawan ng malambot, malambot at masarap na pancake na may inihurnong gatas. Video recipe.
Ang mga fritter ay inihanda sa lahat ng mga bansa sa mundo. Gayunpaman, sa bawat isa sa kanila mayroon silang magkakaibang teknolohiya sa pagluluto at pangalan. Ang inihurnong gatas ay nagbibigay sa mga pancake ng isang napaka-pino na aroma, pinong masarap na lasa at isang magandang kulay na mapula. Ang mga may karanasan na chef ay nagsabi na kasama niya ang paglitaw ng krema sa panlasa ng mga produkto. Ang gatas ay maaaring pang-industriya o lutong bahay. Paano ito gagawin, maaari kang makahanap ng mga sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan sa mga pahina ng site gamit ang search bar.
Maaari kang magdagdag ng ilang vanillin kung nais mo. Bagaman ang mga pancake ay magiging tuyo pa rin. Gayunpaman, ang mga may isang matamis na ngipin ay maaaring kailanganin upang madagdagan ang mga ito ng syrups, jam, o prutas. Maaari ka ring magdagdag ng kaunting baking soda o baking powder sa kuwarta, magdagdag ng tuyo o sariwang lebadura. Pagkatapos ang mga pancake ay magiging malago at mahangin. At kung ang gatas ay ginamit nang mainit, kung gayon ang mga pancake ay magiging tagapag-ingat. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay maaaring magkakaiba, mas makapal ito, mas mabibigat at makapal ang mga pancake, mas payat ang payat. Nakasalalay na ito sa panlasa ng chef at sa mga kumakain. Sa kasong ito, tandaan na ang mas makapal na pancake, mas mataas ang calorie, dahil nangangailangan ng mas maraming harina. Ang recipe mismo ay napaka-simple na ang anumang baguhan na maybahay ay maaaring gumawa ng mga cake. Ang mga pancake na ito ay madalas na ginagamit para sa agahan o bilang isang meryenda sa pagitan ng buong pagkain. Pasiglahin nila ang bawat kumakain at magbigay ng isang magandang kalagayan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 125 kcal.
- Mga paghahatid - 15-18
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Inihurnong gatas - 200 ML
- Asin - isang kurot
- Mga itlog - 1 pc.
- Flour - 300 g
- Langis ng gulay - 1, 5 kutsara sa kuwarta at para sa pagprito
- Asukal - 50 g o tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga pancake na may inihurnong gatas, resipe na may larawan:
1. Ibuhos ang temperatura ng silid ng gatas sa isang mangkok ng paghahalo.
2. Magdagdag ng langis ng gulay at talunin ang mga itlog. Magdagdag ng asukal na may isang kurot ng asin at palis upang pukawin ang mga likidong sangkap.
3. Ibuhos ang harina sa gatas at salain sa isang mabuting salaan. Mapayaman ito ng oxygen, na magpapalambing sa mga pancake.
4. Paluin ang kuwarta hanggang sa makinis upang walang mga bugal. Maaari kang gumamit ng blender para sa prosesong ito. Hayaang umupo ang kuwarta ng 15 minuto upang hayaang palayain ng harina ang gluten. Pagkatapos, kung nais mo, maaari kang magdagdag ng soda upang maging luntiang ang mga pancake.
5. Ilagay ang kawali sa kalan, grasa na may isang manipis na layer ng langis at init. Kutsara ng kuwarta gamit ang isang kutsara o maliit na kutsara at ibuhos ito sa isang mainit na kawali. Iprito ang mga pancake sa daluyan ng init ng halos 1-1.5 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.
6. Iikot ang mga inihurnong gatas pancake sa kabilang panig at lutuin hanggang malambot. Paghatid ng mga produkto sa dessert table kasama ang iyong mga paboritong toppings.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga pancake na may inihurnong gatas.
