Hindi sigurado kung ano ang lutuin sa kalabasa? Sinigang at kalabasa na inihaw o inihurnong kalabasa ay nagsawa na dito? Pagkatapos maghurno ng masarap, malambot at magagandang mga muffin ng kalabasa na may semolina. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Kapag dinala ng mga hardinero ang pag-aani ng mga kahel na kalabasa mula sa mga bukirin sa dose-dosenang, mga bag at trailer, ang walang hanggang tanong na "kung ano ang lutuin mula rito" ay lumitaw? Una sa lahat, nagluluto kami ng sinigang na may dawa o bigas, pagkatapos ay gumagawa kami ng inihaw, pancake at inihurno ang pulp na may pulot. Gayunpaman, ito ang lahat ng mga recipe para sa isang baguhan. Ngunit alam ng lahat na ang kalabasa ay lubhang kapaki-pakinabang, habang ang ilan ay isinasaalang-alang na ito ay hindi masyadong walang lasa. Kahit na walang kabuluhan! Dahil ang orange pulp ay naglalaman ng maraming beta-carotene, na tinatawag na "elixir of longevity"! Bilang karagdagan, naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral. Ang mga pinggan na may kalabasa ay mabuti para sa immune system, ginawang normal nila ang antas ng hemoglobin, pinapanatili ang kabataan, kagandahan ng buhok at kulay ng balat, pinalakas ang puso at buto. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulang-buhok na kagandahan ng taglagas ay maaaring mabilang sa loob ng mahabang panahon. Samakatuwid, upang makatanggap ang katawan ng lahat ng mga benepisyo sa kalusugan ng isang gulay, dapat itong ubusin.
Ang isa sa mga recipe ng kalabasa, kung saan ang gulay na ito ay ganap na hindi natikman o nakikita sa labas, ay ang mga muffin ng kalabasa na may semolina. Ang mga maaraw na pastry ay napaka masarap, katamtamang basa-basa at may isang masarap na mumo. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng anumang mga mabangong pampalasa at pampalasa sa kuwarta: kanela, luya, vanillin, orange peel, nuts, coconut, chocolate chips ….
Tingnan din ang Paggawa ng Mga Chocolate na Kalabasa na Topping.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 402 kcal.
- Mga paghahatid - 10-12 mga PC.
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Pinakuluang o inihurnong kalabasa - 200 g
- Mga itlog - 1 pc.
- Maasim na gatas - 180 ML
- Asin - isang kurot
- Semolina - 150 g
- Asukal - 100 g
- Baking soda - 1 tsp
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga muffin ng kalabasa na may semolina, resipe na may larawan:
1. Ibuhos ang maasim na gatas sa isang paghahalo ng mangkok. Maaari mo itong palitan ng kefir o yogurt. Sa kasong ito, tandaan na ang anumang mga fermented na produkto ng gatas ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto. Kung sila ay malamig, ang soda ay hindi tumutugon at ang mga muffins ay hindi tataas sa panahon ng pagluluto sa hurno.
2. Idagdag ang itlog sa pagkain. Dapat din sa temperatura ng kuwarto. Upang hindi palamig ang maasim na gatas. Samakatuwid, alisin ito mula sa ref muna.
3. Ibuhos ang semolina sa mga likidong sangkap.
4. Pakuluan ang kalabasa sa oras na ito o ihurno ito sa oven at palamig sa temperatura ng kuwarto. Maaari itong gawin nang maaga, halimbawa, isang araw nang maaga. Pagkatapos ay gilingin ang kalabasa sa isang katas na pare-pareho sa isang blender o patatas pusher at idagdag ang halo sa kuwarta.
5. Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis at iwanan ng kalahating oras upang mapamukol ang semolina. Kung ang mga produkto ay ipinadala upang ma-lutong kaagad, kung gayon ang mga butil ng semolina ay maaaring manatili sa natapos na mga muffin, na kung saan ay gagapang sa mga ngipin.
6. Pagkatapos ay idagdag ang baking soda sa kuwarta at pukawin. Ibuhos ang kuwarta sa mga lata, pagpuno ng 2/3 ng paraan. Dahil tataas sila sa dami habang nagbe-bake. Hindi ka maaaring mag-lubricate ng mga silicone na hulma sa anumang bagay, at mas mahusay na mag-grasa ng mga bakal na may hulma na may mantikilya upang madali itong alisin ang mga produkto mula sa kanila.
Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang muffins upang maghurno sa loob ng 20-25 minuto. Suriin ang kahandaan sa pamamagitan ng pagbutas sa isang kahoy na splinter: dapat itong tuyo nang hindi nananatili. Kung mayroong mga bugal ng kuwarta dito, pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagluluto sa produkto ng karagdagang at alisin ang sample pagkatapos ng 5 minuto. Ang mga handa na gawa na kalabasa na muffin na may semolina ay maaaring ibabad sa syrup o sakop ng icing.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng mga muffin ng kalabasa.
