Talong Thai, lumalaking kundisyon, komposisyon at pag-aari ng mga prutas, kontra para sa pagkain, ginagamit sa pagluluto at tradisyunal na gamot.
Komposisyon at mga bahagi ng Apple Aubergines
Ang mga talong ng Thai, tulad ng karamihan sa mga gulay, berry at prutas, ay naglalaman ng maraming mga nutrisyon at may malaking halaga para sa pagpapanatili ng kalusugan at sigla ng mga nabubuhay na organismo. Ang antas ng ilang mga mahalagang sangkap ay naiiba hindi lamang sa mga bunga ng iba't ibang mga halaman. Mayroong mga pagkakaiba kahit sa loob ng parehong pagkakaiba-iba, dahil ang mga halaman ay lumago sa iba't ibang mga kondisyon.
Ilarawan natin ang tinatayang nilalaman ng mga bitamina, mineral at organikong sangkap sa 100 gramo ng Thai eggplant na bunga ng pulp. Ang calorie na nilalaman ng talong Thai ay nag-iiba mula 22 hanggang 24 kcal.
Ang halaga ng nutrisyon ay maaaring inilarawan tulad ng sumusunod:
- Tubig - 90-93 g;
- Mga sangkap ng abo - 0.45-0.53 g;
- Pandiyeta hibla - 2, 3-2, 55 g;
- Mga Protein - 1, 1-1, 3 g;
- Mga Carbohidrat - 7, 05-7, 25 g;
- Mga taba - 0, 085-0, 18 g.
Ang komposisyon ng bitamina ay kinakatawan ng naturang mga organikong compound:
- Bitamina C - 4, 9-5, 2 mg;
- Bitamina PP - 0.75-0.85 mg;
- Bitamina B6 - 0.19-0.21 mg;
- Bitamina E - 0.09-0.11 mg;
- Mga Bitamina B2 at B1 - mas mababa sa 0.05 mg;
- Beta-carotene - 0.019-0.021 mg;
- Bitamina B9 - mga 18 mcg.
Listahan ng mga mineral na bumubuo sa pulp:
- Potasa - 235-240 mg;
- Copper - 132-137 mg;
- Chlorine - 45-48 mg;
- Posporus - 33-37 mg;
- Sulphur - 13-16 mg;
- Kaltsyum - 13-15 mg;
- Magnesiyo - 8, 5-9, 3 mg;
- Sodium - 5, 8-6, 3 mg;
- Bakal - 0.38-0.42 mg;
- Sink - 0.26-0.3 mg;
- Manganese - 0.2-0.22 mg;
- Aluminyo - 810-820 mcg;
- Boron - 95-103 mcg;
- Fluorine, molybdenum, yodo, kobalt - mas mababa sa 15 mgq.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pea talong
Ang listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng talong Thai ay kahanga-hanga, dahil ang mga prutas na ito, kung maayos na naihanda, ay maaaring mapabuti ang paggana ng katawan.
Tingnan natin nang mabuti ang listahan ng mga merito ng gulay na ito:
- Ang sistema ng cardiovascular … Ang talong Thai ay isang mabisang paraan upang linisin ang mga daluyan ng dugo mula sa kolesterol. Kaya, pinipigilan nito ang pagbuo ng atherosclerosis. Ang mga mineral ay nakakatulong na mapabuti ang paggana ng kalamnan sa puso.
- Sistema ng pagtunaw … Nagdaragdag ng pagtatago ng apdo. Pinapabuti ang pagpapaandar ng atay. Nililinis ang bituka. Nagpapabuti ng pantunaw, pinipigilan ang pag-unlad ng dysbiosis.
- Mga organo ng hematopoietic … Imposibleng balewalain ang katotohanang ang mga eggplants ng Thai ay may positibong epekto sa utak ng buto at pali. Normalized ang antas ng hemoglobin.
- sistema ng ihi … Salamat sa diuretiko na epekto, ang kondisyon ng mga bato ay nagpapabuti, at ang pag-unlad ng mga nakakahawang sakit ay maiiwasan. Inalis ang kalokohan. Ang pagpapabuti ng pagpapaandar ng bato ay nakakaapekto sa antas ng uric acid sa katawan patungo sa pagbaba nito. Salamat dito, naging imposible para sa acid na ito na negatibong makakaapekto sa mga panloob na organo, tisyu at kasukasuan.
- Masa ng katawan … Ang timbang ng katawan ay nabawasan dahil sa regulasyon ng balanse ng water-salt at ang mababang calorie na nilalaman ng produkto.
Ang mga aktibong katangian ng talong Thai ay kinabibilangan ng: antiseptiko, pagbabawas ng asukal, antibacterial, anti-namumula, anti-cancer, diuretiko, pagpapagaling ng sugat.
Kapansin-pansin na upang makakuha ng isang kapaki-pakinabang na epekto, ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng tamang mga prutas at paggamit ng napatunayan na mga reseta sa pagluluto na pinakamataas na pinapanatili ang nutritional halaga at pagiging kapaki-pakinabang ng talong Thai.
Kagiliw-giliw na katotohanan! Ang pagkain ng talong Thai ay binabawasan ang kakulangan sa ginhawa ng pagtigil sa mga sigarilyo bilang bahagi ng pag-undang ng pagkagumon. Ito ay nabigyang-katwiran ng katotohanan na ang Thai na gulay ay nagtustos ng niacin sa katawan, kaya't halos walang pagnanasang manigarilyo muli. Natatanggap ng katawan ang dosis nito nang walang pagkalason sa mga resin, mga sangkap na carcinogenic.
Mga kontraindiksyon sa paggamit ng talong Thai
Thai talong, bagaman mayroon itong isang bilang ng mga pagkakaiba-iba mula sa karaniwang lilang oblong talong para sa amin, ngunit ang mga kontraindiksyon para sa pagkain ng mga ito ay pareho.
Hindi mo dapat kainin ang mga gulay na ito para sa mga taong na-diagnose na may mga sakit tulad ng ulser, matinding kabag. Ang dahilan para sa pagbabawal na ito ay ang pagkakaroon ng hibla, na nangangailangan ng aktibong gawain ng gastrointestinal tract.
Ang mga sobrang prutas ay mapagkukunan ng solanine, na isang nakakalason na sangkap. Ang paggamit nito sa maraming dami ay humahantong sa pagkalason at pagkalasing. Ang mga batang prutas ng talong Thai ay may pinakamababang nilalaman ng lason na ito.
Hindi inirerekumenda ng mga nutrisyonista ang pagkain ng mga pritong eggplants, sapagkat ang mga gulay na ito ay sumisipsip ng bahagi ng lason ng lason mula sa pinainit na langis, habang ang calorie na nilalaman ng ulam na ito ay makabuluhang tumaas.
Ang pagkain ng mga eggplants ng Thai sa anumang anyo ay kontraindikado sa mga taong nagdurusa sa diabetes mellitus dahil sa mababang nilalaman ng karbohidrat ng kanilang mga prutas. Ang kakulangan ng mga carbohydrates sa pagkain ay puno ng pag-unlad ng hypoglycemia.
Paano kinakain ang talong Thai
Ang talong ng Thai ay isang produktong pagkain na, kasama ang mahusay na panlasa, ay may maraming suplay ng mga nutrisyon na maaaring mapabuti ang kalusugan ng tao. Kaugnay nito, ginagamit ito pareho sa pagluluto at sa tradisyunal na gamot.
Ang pangunahing paggamit ng talong Thai ay bilang isang produktong pagkain. Halos bawat bansa ay may mga paboritong recipe sa gulay na ito. Ngunit ang mga tampok ng application ay pareho. Ilarawan natin ang mga ito:
- Paano pumili ng mga prutas … Ang pinakatanyag ay ang mga batang eggplants, dahil kapag labis na hinog, ang mga binhi at pulp ng prutas ay naging mas mapait, at ang balat ay mas siksik. Ang mga batang prutas ng talong Thai ay may kulay puti-berde o dilaw-berde, at ang mga sobra sa hinog ay nakakakuha ng dilaw o lila na kulay.
- Paano magtipid … Kapag ang pag-canning, ang mga eggplant ng Thai ay nawawalan ng halos 40% ng mga nutrisyon, habang ang pagyeyelo ay mananatili hanggang sa 80%. Ang pagpapatayo ay isa pang mabisang paraan upang maghanda ng mga eggplants para sa taglamig.
- Paano magluto … Ang talong ng Apple ay maaaring kainin ng hilaw, pinakuluang, nilaga, inihurnong sa oven o inihaw bilang isang independiyenteng ulam o bilang bahagi ng iba pang mga pinggan.
- Paano alisin ang solanine … Maaari mong bahagyang alisin ang solanine mula sa talong ng talong sa pamamagitan ng paglulubog sa kanila sa tubig na asin sa loob ng 15-25 minuto.
Apple Aubergines sa Tradisyunal na Gamot
Ilalarawan namin ang maraming mga recipe na may talong na may isang nakapagpapagaling na epekto:
- Para sa hypertension … Ang alisan ng balat ng hinog na talong ay tuyo. Pagkatapos dapat itong gawing pulbos, halimbawa, gamit ang isang gilingan ng kape. Ang harina ng talong na ito ay kinuha bago kumain ng 1 kutsarita.
- Para sa kalusugan sa bibig … Bilang isang panimulang materyal, ang inilarawan sa itaas na gulay sa balat ng balat ay ginagamit. 1 kutsara l. Ang pulbos ay ibinuhos sa 250 ML ng tubig, isinalin sa loob ng 15-20 minuto, 5 g ng asin ang idinagdag. Ang solusyon na ito ay ginagamit bilang isang mouthwash.
- Laban sa gout … Ang mga peeled eggplants ay pinutol sa maliliit na cube o manipis na hiwa. Para sa pangmatagalang imbakan, dapat silang ganap na matuyo; maaari mong gamitin ang mga espesyal na dryer para sa mga gulay at prutas. Bago lutuin, sila ay bahagyang babad at pagkatapos ay pinakuluan o inihurnong. Pinakamainam na kinuha bago kumain.
Ano ang hitsura ng isang talong Thai - panoorin ang video:
Ang talong Thai ay isang mahusay na produktong pagkain na, kung maayos na naihanda, nagpapabuti sa paggana ng mga panloob na organo. Tiyak, ang pagkakaiba-iba na ito ay maaaring lumago sa ating mga latitude, ang isa ay bibili lamang ng mga binhi at lumikha ng mga kinakailangang kondisyon para sa pagpapaunlad ng halaman na ito.
