Napakalambing, mahangin, mabango at natutunaw lamang sa iyong bibig … Pancake … American pancake o "makapal" pancake. Maghanda tayo ng isang tradisyonal na ulam sa US at tangkilikin ang masarap na agahan sa umaga.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga sikat na American pancake ay tinatawag na pancake. Ayon sa kaugalian ginagamit ang mga ito sa maple syrup, ngunit pareho silang mahusay sa sour cream, honey at jam.
Sa maraming mga pagpipilian para sa kanilang paghahanda, ang mga pancake ng kalabasa na ginawa batay sa kalabasa na katas ay itinuturing na masarap. Pinapayagan ka ng resipe na ito na gawing malago at mabango ang mga ito. Mayroon silang napakagandang maaraw na kulay at kamangha-manghang kasiya-siyang lasa. Bilang karagdagan, ang kanilang walang pag-aalinlangan na kalamangan ay ang mga ito ay inihurnong sa isang kawali nang hindi nagdaragdag ng langis, na nangangahulugang ang ulam ay naging mas kapaki-pakinabang, dahil walang mga carcinogens.
Ang mga pancake na kalabasa ay medyo madaling gawin sa bahay. Maaari silang mabilis na prito para sa agahan, pagkatapos ang mga mahal sa buhay ay garantisadong mabusog sa kalahating araw at makakuha ng isang lakas ng sigla. Kaya, bukod sa iba pang mga bagay, ang pinakamahalagang bagay ay na ito ay talagang masarap. Kaya huwag mag-atubiling at magsimulang gumawa ng mga pancake sa Amerika!
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 199 kcal.
- Mga Paghahain - 15
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Kalabasa - 200 g
- Asukal - 3 tablespoons o upang tikman
- Mga itlog - 1 pc.
- Gatas - 100 ML
- Flour - 100 g
- Mantikilya - 20 g
- Baking soda - 0.5 tsp
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga pancake sa kalabasa:
1. Talunin ang itlog sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng asukal.
2. Talunin ang itlog gamit ang isang panghalo o blender hanggang sa halos triple ito sa dami. Ang masa ay dapat makakuha ng isang ilaw na kulay at mahangin na pare-pareho.
3. Balatan ang kalabasa mula sa balat, buto at mga hibla. Hugasan at hiwain. Susunod, dapat itong lumambot. Upang magawa ito, maaari mong pakuluan ang kalabasa sa tubig o maghurno sa oven. Ang prosesong ito ay tatagal ng halos 20 minuto. Bilang karagdagan, upang sa umaga, kapag nagluluto ka ng mga pancake, hindi ka nag-aaksaya ng maraming oras, maaari kang maghanda ng isang kalabasa sa gabi.
4. Pagkatapos, gamit ang isang pusher o blender, gilingin ang gulay sa isang katay na estado.
5. Ibuhos ang mga binugbog na itlog sa pinaghalong kalabasa.
6. Gumalaw nang maayos, ngunit hindi masyadong masigla upang maiwasan ang pag-aayos ng mga protina.
7. Ilagay ang mantikilya sa isang maliit na mangkok at matunaw sa isang paliguan sa tubig o microwave. Sa parehong oras, tiyakin na ang langis ay hindi kumukulo, kung hindi man ay magkakaroon ito ng isang bahagyang mapait na lasa. Pagkatapos ibuhos ang langis sa masa ng kalabasa at pukawin ng maayos upang ipamahagi ito nang pantay-pantay.
8. Susunod, magdagdag ng gatas sa mga produkto at ihalo din ng banayad. Mangyaring tandaan na pagkatapos ng bawat idinagdag na sangkap, ang masa ay dapat masahin nang mabuti hanggang makinis.
9. Pukawin ang harina na may baking soda.
10. Salain ang harina sa likidong base sa pamamagitan ng isang pinong salaan.
11. Pukawin muli nang mabuti ang mga sangkap upang ang masa ay malaya sa mga bugal.
12. Painitin ang kawali at ikalat ang kuwarta gamit ang kutsara. Ito ay kumakalat sa ilalim, kumuha ng isang bilog na hugis. Iprito ang mga pancake nang literal na 1.5 minuto sa katamtamang init sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang isang katangian na pag-sign na oras na upang buksan ang mga pancake ay ang hitsura ng maliliit na butas sa ibabaw. Ihain ang tapos na gamutin nang mainit diretso mula sa kawali.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng pancake ng kalabasa.
[media =
