Makatas at malambot na curd na may harina at persimon. Nais bang malaman kung paano lutuin ang mga ito? Nagpapakita ako ng isang sunud-sunod na resipe na may isang larawan at resipe ng video.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang pagsisimula ng araw na may keso sa maliit na bahay ay isang mahusay na pagpipilian sa agahan. Lalo na kung pana-panahong binago mo ang recipe at eksperimento sa mga additives. Sa pagsusuri na ito, ipapakita ko sa iyo kung paano gumawa ng masarap na pana-panahong matamis na curd na may harina at persimon. Pagkatapos ng lahat, hindi ka makakain ng keso sa maliit na bahay sa sarili nitong, at hindi lahat ay gusto ito. Ngunit sa anyo ng anumang produkto, lahat ng mga kumakain, kapwa mga bata at matatanda, ay masayang gagamitin ito.
Ang pangunahing lihim ng mga perpektong curd ay ang mga de-kalidad na curd. Dapat itong maging sariwang walang asim. Kung ang cottage cheese ay masyadong puno ng tubig, kung gayon ang labis na patis ng gatas ay dapat na alisin mula rito, kung hindi man ay magkakaroon ka ng magdagdag ng higit pang harina, na hindi lalabas sa keso sa maliit na bahay, ngunit ang mga pancake na may keso sa maliit na bahay. Alinsunod dito, at sa kabaligtaran, ang napaka tuyong keso sa kubo ay dapat na lasaw ng gatas o kulay-gatas. Ang nilalaman ng taba ng produktong pagawaan ng gatas ay lalong kanais-nais na kumuha ng hindi bababa sa 9% upang ang kuwarta ay nababanat. Pagkatapos, kapag pinindot mo ang keso, hindi ito babasag sa kawali at mananatili ang hugis nito. Na nagawa nang tama ang lahat, ang mga curd ay magiging malambot at magkatulad na may isang siksik na mapulang crust.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 296 kcal.
- Mga paghahatid - 12-15 mga PC.
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Cottage keso - 300 g
- Mga itlog - 1 pc.
- Persimmon - 1 pc.
- Asin - isang kurot
- Flour - 50 g
- Asukal - 4-6 tablespoons o upang tikman
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Hakbang-hakbang na paghahanda ng keso sa kubo na may harina at persimon, recipe na may larawan:
1. Ilagay ang curd sa isang lalagyan para sa pagmamasa ng kuwarta. Kung nais mong makakuha ng mga homogenous curd, pagkatapos ay talunin ang curd gamit ang isang panghalo o giling sa pamamagitan ng isang salaan. Kung nais mong madama ang mga piraso ng keso sa maliit na bahay, pagkatapos ay iwanan ito bilang keso.
2. Magdagdag ng harina sa curd. Mas mahusay na salain ito sa isang salaan upang pagyamanin ito ng oxygen. Maaapektuhan nito ang karangyaan at airiness ng mga curd.
3. Itaboy ang mga itlog sa curd.
4. Hugasan ang mga persimmons, tuyo at makinis na pagpura-piraso o rehas o paggiling gamit ang isang blender.
5. Magdagdag ng mga persimmons sa kuwarta at ihalo na rin. Ngunit sa resipe, pinapayagan ang mga eksperimento na may pagpuno. Halimbawa, sa kawalan ng mga persimmons, maaari mong gamitin ang mga pinatuyong prutas, mani, tsokolate, atbp.
6. Bumuo ng mga bilog na curd na may diameter na hindi hihigit sa 5 cm. Upang maiwasang dumikit ang kuwarta sa iyong mga kamay, pana-panahong iwisik ang mga ito ng harina.
7. Ilagay ang kawali sa kalan, painitin ang langis ng gulay at ilagay ang syrniki upang maiprito. Iprito ang mga ito sa katamtamang init ng 5 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
8. I-flip ang mga ito at lutuin hanggang malambot.
Bilang karagdagan, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na para sa isang mas pandiyeta pinggan, curd round ay maaaring lutong sa oven o steamed.
9. Ihain ang mga curd sa mesa ng mainit sa anumang uri ng panggatong. Halimbawa, sa sour cream, cream, chocolate cream, jam at iba pang mga additives.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng mga cheesecake na may persimon.
