Maraming mga tao ang nasanay sa pagluluto na gumuho sa mga makatas na berry at prutas, halimbawa, mga mansanas, plum, peras … Ngunit, tulad ng maraming iba pang mga pinggan, maaari ka ring mag-eksperimento sa pagguho. Gumawa tayo ng isang crumble na may keso sa maliit na bahay ngayon. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Gumuho ng keso sa maliit na bahay - ang pinaka-maselan na pie na may mga mumunting tinapay. Napaka-delikado, mumo at natutunaw sa bibig. Sa madaling salita, ang curd crumble ay isang shortbread cake na may isang curd layer, naimbento sa Inglatera. Ang mismong salitang "gumuho" ay nangangahulugang gumuho o gumuho. Sa panlabas, ang dessert ay mukhang isang pie, ngunit sa loob nito ay puno ng isang makatas na pagpuno. Tatagal nang 50 minuto upang magluto kasama ang proseso ng pagluluto sa hurno, at hindi nangangailangan ng anumang kumplikadong mga hakbang. Ito ay isang tradisyunal na panghimagas sa Ingles na nakalulugod sa isang pampagana na malutong na tinapay at walang proseso ng pagmamasa ng kuwarta.
Sa dessert na ito, ang proporsyon ng mga sangkap para sa paggawa ng mga mumo ay ganap na klasikong: mantikilya: harina = 1: 2. Ngunit kung ang nabuong harina mumo ay naging napakahusay, magdagdag ng kaunting langis, at kung ang crumb ay hindi gumana sa lahat, pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na harina. Alalahanin din na gumawa ng crumb delight sa lasa nito, gumamit lamang ng natural butter, hindi margarine. Ang kasiyahan ng panghimagas ay ang pagpuno ng keso sa kubo, na magbibigay-daan sa iyo upang makilala ang gumuho mula sa kabilang panig. Ito ay naging napakasarap at kasiya-siyang mga pastry, na mainam na ihatid sa sour cream o isang scoop ng ice cream. Bilang pagbabago, ang pagpuno ng curd ay maaaring dagdagan ng anumang prutas at berry, mani o pinatuyong prutas.
Tingnan din kung paano gumawa ng mga pancake na may keso sa kubo at pasas sa tubig at gatas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 489 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1 Pie
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Flour - 300 g
- Cottage keso - 300 g
- Baking soda - 0.5 tsp
- Asin - isang kurot
- Asukal - 200 g o tikman
- Mantikilya - 150 g
- Lemon - 1 kutsara sariwang lamutak na katas
- Mga itlog - 3 mga PC.
Ang sunud-sunod na paghahanda ng pagguho ng keso sa kubo, resipe na may larawan:
1. Paratin ang pinalamig na langis sa isang magaspang na kudkuran. Maaari mo ring gamitin ito mula sa freezer. kapag hadhad, matutunaw ito sa mga kamay.
2. Ibuhos ang kalahati ng asukal sa mass ng mantikilya.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng isang pakurot ng asin at lemon juice slaked baking soda.
4. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan upang pagyamanin ito ng oxygen at gawing mas malambot ang cake.
5. Kuskusin ang mantikilya at harina gamit ang iyong mga kamay upang makagawa ng isang makinis na harina. Ipadala ang mangkok ng kuwarta sa ref habang pinupunan mo ito.
6. Ilagay ang curd at asukal sa isa pang malinis na mangkok.
7. Susunod, magdagdag ng mga itlog sa curd at talunin ang mga produkto gamit ang isang blender hanggang sa makinis, upang ito ay walang butil at mga bugal.
8. Ilagay ang kalahati ng mga crumb ng harina sa isang baking dish at pakinisin sa isang pantay na layer.
9. Ikalat ang pagpuno ng curd sa itaas.
10. Ibuhos ang natitirang masa ng curd papunta sa curd mass at pakinisin ito nang pantay-pantay. Painitin ang oven sa 180 degree at ipadala ang crumble na may keso sa kubo upang maghurno sa loob ng 30-40 minuto. Kapag ang cake ay ginintuang kayumanggi, alisin ito mula sa oven at iwanan upang palamig. Maaari itong matupok parehong mainit at pinalamig.
Tingnan din ang isang resipe ng video sa kung paano gumawa ng curd crumble na may keso sa bahay at mansanas.
