Ang mga mahangin na lutong kalakal na natutunaw sa iyong bibig ay magiging napaka-simple kung gagawin mo ang mga ito mula sa curd kuwarta para sa mga buns, kung saan hindi kinakailangan ang kuwarta at lebadura. Paano ito lutuin, basahin ang sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Ginagamit ang curd kuwarta para sa maraming uri ng mga produktong harina. Ang idinagdag na curd ay nagbibigay sa lambot ng buns at sa parehong oras ay pinananatili silang maluwag. Naghahanda sila ng curd na kuwarta hindi lamang para sa mga tinapay, kundi pati na rin ang pizza, mga pie, dumpling, roll, cake cake … Ito ang mga express recipe para sa malambot na mga pastry, na mas madaling lutuin kaysa sa kuwarta na may kuwarta. Bilang karagdagan sa espesyal na lambing, ang curd na kuwarta ay naglalaman ng isang mataas na nilalaman ng kaltsyum, kaya't ang mga inihurnong kalakal batay dito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata. Ang resipe ng kuwarta na ito ay makakatulong sa mga ina na ang mga anak ay hindi nais na kumain ng keso sa maliit na bahay. At dahil ang lahat ng maliit na finicky ay gustung-gusto ang mga lutong bahay na mabangong pastry, ang pagluluto sa curd na kuwarta ay isang tagapagligtas.
Ang kuwarta na ito ay angkop para sa mga baking produkto sa maraming mga aparato. Ayon sa kaugalian, ang mga rolyo at pie ay luto sa oven, na nagpapahintulot sa kanila na maghurno nang mas mabilis nang hindi gumagamit ng labis na langis. Ngunit maaari kang gumamit ng isang multicooker, microwave o tinapay machine. Ang pastry ay magiging masarap na pinirito sa kalan sa isang kawali sa langis ng halaman. Ang mga produktong may anumang paraan ng pagluluto ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap, malambot at mahimulmol, at kakailanganin ng kaunting oras upang lutuin sila.
Tingnan din kung paano magluto ng mga cake ng keso sa kubo sa oven na may mga candied na prutas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 514 kcal.
- Mga paghahatid - 550 g
- Oras ng pagluluto - 15 minuto
Mga sangkap:
- Harina - 200 g
- Asukal - 100 g o 1 tsp walang slide para sa mga unsalted na pastry
- Asin - isang kurot
- Mga itlog - 1 pc.
- Baking soda - 0.5 tsp
- Cottage keso - 200 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng curd kuwarta para sa mga buns, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga itlog, basagin ang mga shell, ibuhos ang mga nilalaman sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng asin at asukal.
2. Talunin ang mga itlog at asukal sa isang taong magaling makisama hanggang sa mabuo ang isang mahangin na foam.
3. Idagdag ang keso sa maliit na bahay sa itlog na masa. Maaari itong maging ng anumang nilalaman ng taba at pagkakapare-pareho. Ang tanging bagay na dapat isaalang-alang ay kung ang tubig ng curd ay puno ng tubig, pagkatapos ay magkakaroon ka upang magdagdag ng higit pang harina, ayon sa pagkakabanggit, at sa kabaligtaran, mas pinatuyo ang curd, mas mababa ang harina.
4. Talunin ang mga itlog na may keso sa maliit na bahay gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis.
5. Idagdag ang harina sa pagkain, salain ito sa isang mahusay na salaan, upang ito ay pagyamanin ng oxygen, at ang mga inihurnong kalakal ay mas malambot at mas malambot.
6. Gumamit ng isang panghalo upang pukawin ang kuwarta at idagdag ang baking soda.
7. Patuloy na pukawin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, pagmamasa nito mula sa gilid hanggang sa gilid. Gawin ito hindi para sa mahaba, sapat na 1 minuto. Pagkatapos nito, ang curd na kuwarta para sa mga tinapay ay magiging handa at maaaring magamit para sa pagluluto sa hurno.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng curd na kuwarta para sa mga buns.
