Ang lebadura ng kuwarta para sa mga pie at buns ay natatangi at hindi katulad ng anumang iba pang kuwarta. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ano ang iba't ibang mga pastry sa aming kusina - mga pie, buns, pie, pie, pie ng manok, mga rolyo, cheesecake at iba pang mga pastry. Ang bawat mabuting maybahay ay nais na sorpresahin at galak ang mga mahal sa buhay at mga panauhin sa kanyang obra maestra sa pagluluto. Ang mga nasabing produkto ay hindi maaaring mangyaring higit sa isang mamimili. Sa lahat ng iba't ibang uri ng kuwarta, ang lebadura ng lebadura ay itinuturing na pinakamataas na kasanayan sa pagluluto. Dahil para sa paghahanda nito kinakailangan na magkaroon ng karanasan sa pagluluto at malaman ang ilang mga lihim sa pagluluto. Pagkatapos ang lebadura ng lebadura ay magiging malambot at masarap. Pagbasa tungkol dito, napagtanto kong nangangailangan ito ng isang magalang na pag-uugali sa sarili, hindi kinaya ang mga draft at kaguluhan. Maipapayo na lutuin ito sa isang magandang kalagayan, sapagkat nararamdaman ng kuwarta ang init ng mga kamay at ang mood. Sa panahon ng paghahalo at paglapit nito, dapat walang matalas at malakas na tunog. Kung hindi man, mahuhulog ito at hindi magkakasya nang maayos.
Ang lebadura ng kuwarta ay maaaring gawing mayaman, patumpik at walang lebadura. Naiiba ang mga ito sa ginamit na mga produkto. Sa parehong oras, mula sa anumang uri ng kuwarta, ang mga produkto ay nakuha na mahangin, malambot at masarap. Ngayon ay gagawa kami ng isang budget na kuwarta gamit ang maligamgam na tubig, langis ng halaman at mga itlog. Hindi ito matatawag na payat, dahil ang mga itlog ay naroroon sa resipe. Ngunit kung kailangan mong gawing sariwa ang kuwarta, pagkatapos ay ibukod lamang ang mga itlog mula sa mga sangkap.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 274 kcal.
- Mga paghahatid - 650 g
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Tubig - 1 kutsara.
- Asukal - 1 tsp
- Tuyong lebadura - 11 g
- Langis ng oliba o gulay - 1, 5 kutsara
- Mga itlog - 1 pc.
- Flour - 2 kutsara.
- Asin - isang kurot
Hakbang-hakbang na paghahanda ng lebadura ng lebadura para sa mga pie at buns, recipe na may larawan:
1. Ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang paghahalo ng mangkok. Ang temperatura nito ay dapat na hindi hihigit sa 37 degree. Kung inilagay mo ang iyong daliri sa tubig, dapat itong komportable. Magdagdag ng asukal at tuyong lebadura sa tubig.
2. Haluin ang tubig upang matunaw ang lebadura.
3. Ilipat ito sa isang mainit na lugar upang walang mga draft sa loob ng kalahating oras. Sa oras na ito, bumubuo ang isang mahangin na foam sa ibabaw. Nangangahulugan ito na ang lebadura ay sariwa at mahusay na gumagana.
4. Magdagdag ng mga itlog sa lebadura at idagdag ang langis ng halaman.
5. Gumalaw ng isang whisk hanggang sa maging likido ang likidong masa.
6. Ibuhos ang harina sa baseng likido. Maipapayo na salain ito sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan upang ito ay pagyamanin ng oxygen. Gagawin nitong mas malambot at malambot ang kuwarta.
7. Masahin ang isang nababanat at malambot na kuwarta. Dapat itong madaling lumabas sa mga dingding ng pinggan at mahuhuli sa likod ng mga kamay. Takpan ito ng isang cotton twalya at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 45 minuto upang magkasya at dumoble sa dami. Pagkatapos ng oras na ito, masahin muli ang kuwarta at simulang i-bake ang mga produkto. Matapos bumuo ng mga yeast pie at buns mula sa kuwarta, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at mag-iwan ng 10-15 minuto upang makabuo.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng lebadura.
