Kung ikaw ay pagod at pagod na sa mga pancake ng Russia o pancake, pagkatapos ay maghanda ng mga pancake - American pancake sa yogurt na may mga whipped protein. Ito ay isang kamangha-manghang masarap na napakasarap na pagkain na maaaring matawag na isang masarap na cake na natutunaw sa iyong bibig.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga pancake ay maliit na bilog na malambot na mga pancake na karaniwang hinahain para sa agahan, nakasalansan sa isang plato sa mga stack na 4-5 sa tuktok ng bawat isa. bawat paghahatid. Karaniwan silang ibinubuhos ng tinunaw na mantikilya, maple o syrup ng tsokolate. Ang biskwit na kuwarta ay inihanda nang napakabilis, at upang makuha ang wastong buhaghag na texture, kailangan mong talunin ang mga puti nang magkahiwalay. Pagkatapos ang pagkain ay magiging luntiang, mahangin at magaan ang lasa. Ito ay sa halip mahirap na lituhin ito sa iba pang mga katulad na pastry mula sa iba't ibang mga bansa, tulad ng Russian pancake, Indian dosas o French crepes. Ang kanilang pagkakapare-pareho ay napaka-pare-pareho na walang mga specks na nabuo sa panahon ng pagluluto sa hurno, at ang buong pancake ay may isang pare-parehong kaaya-ayang ginintuang kayumanggi kulay.
Ang pancakes ay isang tradisyonal na ulam ng mga tao ng Amerika at Canada. Gayunpaman, ang resipe na ito ay lumitaw salamat sa mga emigrant ng Scottish, bagaman, sa prinsipyo, ang tunay na kasaysayan ng pinagmulan nito ay hindi gaanong kilala. Ngayon, ang ulam ay naging tanyag sa ating bansa. Ngunit ang mga maybahay ng Russia ay nagsimulang maghatid ng pagkain kasama ang iba pang mga additives: condens milk, jam, caramelized apples, atbp Gayunpaman, maaari kang mag-eksperimento ng walang katapusan sa mga panlasa.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 232 kcal.
- Mga Paghahain - 15
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Flour - 100 g
- Yogurt - 100 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Langis ng gulay - 2 tablespoons
- Asukal - 5 tablespoons o upang tikman
- Baking soda - 1 tsp walang tuktok
- Asin - isang kurot
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga pancake na may mga whipped protein
1. Ibuhos ang yoghurt sa isang lalagyan ng pagmamasa.
2. Ibuhos ang baking soda, isang pakurot ng asin at asukal sa pinaghalong.
3. Dahan-dahang basagin ang mga itlog. Ilagay ang mga yolks sa isang mangkok ng yoghurt, at ang mga puti sa isa pang malinis, tuyong lalagyan na walang patak ng taba. Paghaluin ang masa sa yogurt at mga yolks nang maayos hanggang sa makinis at makinis.
4. Salain ang harina sa pinaghalong likido.
5. Masahin ang kuwarta gamit ang isang blender hanggang sa makinis, sinira ang lahat ng mga bugal upang ang makinis ay magiging maayos.
6. Ibuhos ang langis ng halaman sa kuwarta at pukawin ng maayos upang ipamahagi ito nang pantay-pantay.
7. Gamit ang isang taong magaling makisama, talunin ang mga protina sa isang masikip, matatag na bula hanggang sa tumaas at isang puting malambot na masa ang nabuo, na ipinadala sa isang mangkok na may kuwarta.
8. Dahan-dahan, sa isang direksyon, pukawin ang mga puti sa kuwarta. Gawin ito nang maingat at dahan-dahan, upang hindi mapusob ang mga ito.
9. Painitin ang isang kawali hanggang sa cola. Kumuha ng isang bahagi ng kuwarta na may isang kutsara at ilagay ito sa ilalim. Init ang daluyan at iprito ang mga pancake nang literal na 1 minuto. Karaniwan, para sa pagluluto ng mga pancake, ang kawali ay hindi pinahiran ng anumang taba. Ngunit para sa mga kadahilanang pangkaligtasan, maaari mong grasa ang ilalim ng isang manipis na layer ng pinong langis ng halaman gamit ang isang culinary silicone brush.
10. Baligtarin ang mga pancake at iprito ang mga ito nang hindi hihigit sa 1 minuto hanggang sa makakuha sila ng isang maselan na ginintuang kulay.
11. Ihain ang mga handa nang pancake. Karaniwan, 4-5 na piraso ang ginagamit bawat paghahatid, at ginagamit ito para sa agahan sa iyong paboritong jam o syrup.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga American pancake.
