Alamin kung paano gumawa ng pinaka masarap na mga pancake ng keso sa cottage na may semolina upang sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay at galak sila sa perpektong panlasa ng curd dessert.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na pagluluto gamit ang larawan
- Video recipe
Ang mga perpektong cake cheese na pancake ay inihanda nang napakasimple, sasabihin namin sa iyo ang resipe. Isang kahanga-hangang agahan at isang hindi nagkakamali na meryenda, na angkop para sa isang kapistahan ng pamilya, at para sa paggamot sa mga kamag-anak o panauhin. Ang pangunahing bagay ay ang lutuin ang mga ito sa tamang paraan.
Tila na kung ano ang maaaring maghugas ay mas mahirap kaysa sa paggawa ng mga pancake ng keso, ngunit madalas na maririnig mo na ang mga pancake ng keso ay hindi gumana - nahulog sila o goma, at marami pa ring iba't ibang mga pagpipilian. Kakatwa nga, marami ang simpleng hindi alam kung paano magluto ng mga cake ng keso, kahit na ang babaing punong-abala ay madaling makayanan ang mas kumplikadong mga recipe. Bago kami magsimulang magluto, susuriin namin ang pinakakaraniwang mga pagkakamali sa pagluluto:
- Kakaiba ang keso sa kubo. Kahit na kakaiba ito, ang crumbly at mamasa-masa na keso sa maliit na bahay ay hindi angkop para sa paggawa ng mga cake ng keso. Bigyan ang kagustuhan sa tuyo at siksik na curd.
- Masama ang asukal Ang mga cheececake ay pinakamahusay na luto na may kaunting asukal, at mas mabuti pa sa pulbos na asukal. Kung ang mga cake cake ay hindi mukhang matamis, pagkatapos ay patamisin ang mga natapos na produkto na may jam, condensadong gatas o syrup.
- Ang dami ng harina ay may mahalagang papel. Ang mas maraming harina, mas maraming martilyo ang lumalabas na kuwarta at bilang isang resulta makakakuha ka ng "rubber cheesecakes". Ang curd na kuwarta ay dapat na dumikit sa iyong mga kamay, dahil ang isang minimum na harina ay idinagdag dito, ngunit upang makabuo ng mga curd cake, sila ay simpleng pinagsama sa harina, at ang labis ay durog.
- Ang langis ng mirasol ay isang garantiya ng mga pulang puting keso. Oo, ang partikular na langis na ito ay perpekto para sa pagprito. Ang olibo ay maaari ding kunin, ngunit walang amoy. Ngunit masisira lamang ng mantikilya ang iyong trabaho - ang mga cheesecake ay malalaglag at masusunog.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 228 kcal.
- Mga paghahatid - para sa 4 na tao
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Cottage keso - 500 g
- Itlog - 1 pc. (o dalawang yolks)
- Semolina - 4 tbsp. l.
- Asukal - 3 kutsara. l.
- Flour - 100 g
- Langis ng halaman para sa pagprito
Mabilis na mga pancake ng keso sa kubo na may semolina - sunud-sunod na paghahanda sa larawan
Gilingin ang keso sa maliit na bahay sa pamamagitan ng isang salaan bago magluto. Bakit mo ito ginagawa bilang isang tapos na produkto, tanungin mo. At pagkatapos, upang ang mga curd cake ay homogenous na walang mga bugal. Tatagal nang limang minuto upang gilingin ang kalahating kilo ng cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan. Huwag pabayaan ang hakbang na ito.
Magdagdag ng isang itlog o dalawang pula ng itlog, asukal, semolina at 2 kutsara sa cottage cheese. l. harina
Grind ang masa gamit ang isang tinidor. Mag-iwan ng 10 minuto para sa pamamaga ng semolina. Pagkatapos ang mga cheesecake ay magiging mas madaling hugis.
Ibuhos ang natitirang harina sa mesa, kumuha ng isang bahagi ng curd mass gamit ang aming mga kamay at igulong ito sa isang sausage sa isang may yelo na ibabaw.
Kumuha ng kutsilyo, iwisik ito ng harina at gupitin ang sausage sa mga washer.
Isawsaw ang bawat washer sa harina sa magkabilang panig at bigyan ng isang bilog na hugis, bahagyang pagpindot sa kanila pababa.
Pinapainit namin ang langis ng halaman sa isang kawali at pagkatapos lamang ay ikalat namin ang mga cake ng keso. Nagprito kami ng cheesecake sa bawat panig hanggang sa isang masarap na tinapay. Agad naming tinatanggal ang mga ito sa isang pinggan.
Paghatid ng mga handa na cheesecake na may kulay-gatas o matamis na jam. Bilang meryenda o panghimagas. Malamig at maligamgam - mabilis silang mauubusan, at kakailangan ka lamang ng buntong hininga na ang mga kamangha-manghang cheesecake ay hindi pa naluluto nang sapat.
Tingnan din ang resipe ng video:
1) Paano magluto ng mga cheesecake na may semolina na walang harina at asukal
2) Isang simpleng recipe para sa mga cake ng keso na may semolina
