Recipe na may larawan ng dilaw na gulay na puree sopas. Inirerekomenda ang pagkain na nakabalot sa pinggan para sa mga sakit ng gastrointestinal tract, pagkalasing sa pagkain, sobrang timbang.
Mga nilalaman ng resipe na may larawan:
- Mga sangkap
- Paano gumawa ng dilaw na katas na sopas nang sunud-sunod
- Mga resipe ng video
Ang dilaw na sopas ng puree ng gulay ay isang tunay na hanapin para sa mga sumunod sa isang malusog na diyeta, na nakikipaglaban sa labis na pounds at sentimetro, o nais lamang na bumalik pagkatapos ng masarap na pagkain. Naglalaman ito ng mga gulay na walang nilalaman na magaspang na hibla at mga siryal. Dahil sa ilaw na tulad ng katas na pare-pareho, binabalot nito ang mga inis na mauhog na lamad, pinapagaan ang mga sintomas ng pamamaga, mabilis na binibigyan at pinapanatili ang isang pakiramdam ng kapunuan sa mahabang panahon. Ang mga menor de edad na pagbabago sa resipe ay maaaring ibahin ito mula sa isang pampagana sa isang nakabubusog na pangunahing kurso o light dessert.
Naglalaman ang sopas ng mga gulay na dilaw o puting kulay na may isang maselan na istraktura, pati na rin mga cereal (bigas para sa pagtatae, sa ibang mga kaso oatmeal), na nagpapabuti sa paggana ng digestive system. Ang batayan ng ulam ay karot, kalabasa at pinatuyong mga aprikot na mayaman sa karotina, susuportahan nila ang immune system, mapabilis ang pag-aalis ng mga lason at mga libreng radikal, palakasin ang sistema ng nerbiyos, at suportahan ang ating kabataan at kagandahan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 30 kcal.
- Mga paghahatid - 3-4
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Tubig - 0.8 l
- Oatmeal - 2 tablespoons (40 g)
- Root kintsay - 100 g
- Mga karot - 200 g
- Mga leeks - 40 g
- Sariwang kalabasa - 350 g
- Mga pinatuyong aprikot - 60 g
- Turmeric - 0.5 tsp
- Grated nutmeg - 1 kurot
- Ground fenugreek - 0.5 tsp
- Asin sa panlasa
Paano gumawa ng dilaw na katas na sopas nang sunud-sunod
1. Ang sopas ng gulay na ito ay pinakuluan (mas tiyak, simmered) sa mababang init sa isang makapal na pader na kasirola. Gumagamit kami ng isang multicooker. Ibuhos ang 3-4 baso ng tubig dito at pakuluan ito. Habang kumukulo ang tubig, punan ang pinatuyong mga aprikot ng cool na tubig upang mas madaling hugasan ang mga ito.
2. Ibuhos ang mga cereal sa mainit na tubig, pakuluan at ilagay sa mababang init. Bagaman ang oatmeal ay nagluluto nang napakabilis, lutuin namin ito ng hindi bababa sa 15-20 minuto upang makagawa ng isang malabnaw na sabaw.
3. Gupitin ang mga karot, root celery at leeks sa malalaking piraso. Sa halip na mga bawang, maaari kang kumuha ng mga bawang at puting mga sibuyas ng salad, ibig sabihin pinong banayad na mga barayti. Sa matinding mga kaso, pinapayagan na gumamit ng isang ordinaryong sibuyas, ngunit ipinapayong ibuhos ito ng kumukulong tubig bago itabi, hawakan ito ng ilang minuto, alisan ng tubig at banlawan ng malamig na tubig.
4. Ilagay ang unang pangkat ng mga gulay sa sabaw ng cereal, pakuluan at lutuin ayon sa resipe para sa dilaw na gulay na puree ng sopas sa loob ng 15 minuto hanggang malambot.
5. Hugasan ang pinatuyong mga aprikot at gupitin sa kalahating-kapat. I-chop ang kalabasa sa isang malaking kubo. Sa halip na sariwa, maaari mong gamitin ang tuyo, sa kasong ito dapat itong pre-babad sa maligamgam na pinakuluang tubig.
6. Ipinadala namin ang kalabasa na may tuyong mga aprikot sa kawali. Kung ang gulay ay tuyo, pagkatapos ay ginagamit din namin ang tubig kung saan ito nabasa. Sa puntong ito, maaari nating ayusin ang kapal ng hinaharap na sopas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kumukulong tubig. Isinasara namin ang takip at patuloy na nagluluto sa mababang init hanggang sa ang mga gulay ay ganap na luto para sa isa pang 10-15 minuto.
7. Magdagdag ng mga pampalasa, asin (literal na isang kurot!), Alisin ang init at hayaang tumayo nang handa na ang sopas sa loob ng ilang minuto upang ang lasa at aroma ay "hinog".
8. Gamit ang isang blender, gilingin ang tapos na sopas hanggang sa isang magaan na mahangin na katas. Ang lasa ay napaka-maselan, halos walang kinikilingan: ang tamis ng mga karot at kalabasa, isang bahagyang pag-asim ng pinatuyong mga aprikot, bahagya nahulaan ang kaasinan ng kintsay, kinumpleto ng mga aroma ng turmerik, fenugreek at nutmeg, magkakasama na pagsasama sa isang mapurol ngunit pinong saklaw. Isang uri ng "culinary pastel".
siyamKapag naghahain, timplahan ang sopas na may kulay-gatas o low-fat cream, iwisik ang mga linga - bibigyang diin nito ang masustansyang lasa ng fenugreek, pati na rin ang flaxseed - upang mapagbuti ang nakabalot na epekto.
Sa aming pangunahing bersyon ng "prutas at gulay", ang sopas ay maaaring magsilbing isang magaan na meryenda sa pagitan ng mga pangunahing pagkain o bilang isang uri ng aperitif bago ang isang buong tanghalian o hapunan. Ngunit kung bahagyang binago mo ang hanay ng mga produkto, halimbawa, magdagdag ng cauliflower at asparagus beans, at maghahanda kami ng isang self-sapat na unang kurso. Ang isang mahusay na karagdagan sa kasong ito ay magiging isang nilagang itlog o isang hiwa ng pinakuluang dibdib ng manok.
Ang pag-alis ng mga sibuyas at fenugreek, ngunit pagdaragdag ng isang mansanas, saging, kanela at isang kutsarang pulot, sa parehong batayan, nakakakuha kami ng isang orihinal na dessert - magaan, malusog, mababang calorie, mayaman sa mga bitamina at mineral.
Mga recipe ng video para sa dilaw na gulay na katas na gulay
1. Recipe para sa dilaw na kalabasa na sopas ng kalabasa:
2. Paano gumawa ng dilaw na gulay na katas na sopas:
