Ang lutuing Amerikano ay hindi palaging tungkol sa hindi malusog na mainit na mga aso at fries. Ang pambansang lutuing ito ay may masarap na matamis na pastry. Ang isang halimbawa nito ay ang chocolate brownie.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ngayon imungkahi ko na bisitahin ang itak sa iba pang bahagi ng mundo at maghurno ng isang tunay na American chocolate brownie. Ito ay isang masarap na panghimagas na dumating sa amin mula sa Hilagang Amerika. Ang mga maliliit na tsokolate cake na may basang pagpuno ay naging mahal at popular sa ating bansa ng marami. Sa pangkalahatan, ang lutuing US ay kapaki-pakinabang at simple, bagaman mayroong isang malaking modernong kultura sa likod nito. Ang kwento ni Brownie ay isang kwento ng mga overlight sa pagluluto, o hindi bababa sa iyan ang sinabi ng alamat, ayon sa kung saan ang isang wala sa isip na pastry chef ay nais na maghurno ng isang biskwit at hindi sinasadyang idinagdag ang likidong tsokolate sa kuwarta.
Ito ang naging isang tunay na brownie - isang malapot na pagkakapare-pareho ng tsokolate, mga nogales sa lupa, isang kamangha-manghang aroma ng banilya at tsokolate. Sa una, ito ay inihurnong tulad ng isang cake o muffin, flat at siksik, at kapag hinahain ay pinuputol ito sa maliliit na parisukat na piraso. Kahit na maraming mga recipe para sa naturang tamis at lahat sila ay ibang-iba. Mayroong mga recipe na may cranberry, curd cheese, seresa - pumili ng anumang. Sa ngayon, gagawin namin ang pinaka masarap na brownie na may mga walnuts. Mag-aapela ito sa kapwa mga bata at matatanda. Magaan, nakamamanghang amoy tulad ng tsokolate, malapot na pagpuno, tuyong tinapay sa labas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 467 kcal.
- Mga Paghahain - 12
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Flour - 80 g
- Madilim na tsokolate - 100 g
- Mantikilya - 80 g
- Mga itlog - 4 na mga PC.
- Mga walnuts - 50 g
- Asukal - 100 g
Paano gumawa ng tsokolate na brownie nang sunud-sunod
1. Pira-piraso ang tsokolate, ilagay sa isang mangkok at matunaw. Ngunit huwag dalhin ito sa isang pigsa, o ito ay makakatikim ng mapait. Pagkatapos ay idagdag ito sa temperatura ng butter butter.
2. Haluin ang tsokolate ng mantikilya hanggang sa tuluyang matunaw ang mantikilya. Mula sa mainit na temperatura ng tsokolate, ang mantikilya ay matutunaw at matutunaw nang maayos.
3. Ibuhos ang sifted harina sa tsokolate masa sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan.
4. Masahin nang mabuti ang kuwarta, baliin ang lahat ng mga bugal. Ang pagkakapare-pareho nito ay magiging bahagyang makapal.
5. Peel ang mga walnuts, prick sa isang kawali at idagdag sa kuwarta.
6. Talunin ang mga itlog sa isang malalim, malinis at tuyong lalagyan at magdagdag ng asukal.
7. Talunin ang mga itlog gamit ang isang taong magaling makisama hanggang sa matigas, may kulay foam na foam. Ang kanilang dami ay dapat na doble.
8. Idagdag ang binugbog na mga itlog sa kuwarta ng tsokolate.
9. Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis at makinis. Ang pagkakapare-pareho nito ay dapat na maging mas likido.
10. Linya ng isang baking dish na may sulatan na papel o mantikilya at ibuhos ang kuwarta dito.
11. Ipadala ang cake sa isang preheated oven sa 180 ° C sa loob ng 10 minuto. Ang pangunahing bagay dito ay hindi upang labis na maipakita ang brownie, upang sa loob nito ay mananatiling malambot at malapot. Bagaman, kung ima-bake mo ito nang mas matagal, makakakuha ka ng pantay na masarap na cake.
Alisin ang natapos na produkto mula sa amag habang mainit, iwisik ang pulbos na asukal, gupitin sa mga parisukat (ganito ang paghahatid ng tunay na brownie) at ihahatid.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng isang chocolate brownie.
