Naghahanap ng isang masarap na resipe ng dessert? Maghanda ng isang berry cheesecake nang walang baking - isang maselan at hindi karaniwang masarap na napakasarap na pagkain ay magiging bituin ng maligaya na mesa.
Kung mayroon kang isang pagnanais na magluto ng isang bagay na talagang masarap, maligaya at hindi malilimutang, pagkatapos ay dapat mong subukan ang berry cheesecake nang walang baking. Maaaring mukhang ito ay isang ulam para sa mga may karanasan na chef, ngunit masisiguro ko sa iyo na kahit na ang mga baguhan na maybahay ay makayanan ito ng isang sunud-sunod na resipe ng larawan. Para sa pagpuno, maaari kang kumuha ng anumang malambot na berry - mga blueberry at raspberry, tulad ng sa akin, o palitan ng mga blackberry, strawberry, strawberry. Ang pangunahing bagay ay ang mga layer ay isang magkakaibang kulay.
Tingnan din kung paano gumawa ng curd cheesecake nang walang baking.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 196 kcal.
- Mga paghahatid - 8 hiwa
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Shortcrust pastry - 400 g
- Mag-atas maliit - 150 g
- Cream na keso - 1200 g
- Asukal - 300 g
- Cream 33% - 500 ML
- Gelatin - 50 g
- Tubig - 250 ML
- Vanilla sugar - 1 tsp
- Mga raspberry - 1 kutsara.
- Blueberry - 1 kutsara.
- Raspberry jelly - 1 pack.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng berry cheesecake nang walang pagbe-bake sa anyo ng 28 cm - resipe na may larawan
Maghanda tayo ng cookies para sa isang base ng shortbread. Hatiin ito sa maliliit na piraso at gilingin itong harina. Mayroong maraming mga paraan upang magawa ito. Halimbawa, tiklupin ang mga biskwit sa isang zippo bag, ilagay ang mga ito sa pagitan ng mga layer ng isang manipis na tuwalya sa kusina, at maglakad nang maayos gamit ang isang rolling pin, paminsan-minsan ay alog upang ang lahat ng malalaking piraso ay durog. O maaari mo lamang itong ilagay sa mangkok ng isang blender o food processor at sa mga segundo magkakaroon ka ng shortbread harina.
Pinapainit namin ang mantikilya sa apoy o sa isang oven sa microwave at ibinuhos ito sa masa ng buhangin. Pukawin upang makakuha ng isang siksik na homogenous na kuwarta na katulad ng pare-pareho sa plasticine.
Ilagay ang shortbread na kuwarta sa isang nababakas na baking dish, ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw at maingat na ilagay ito sa iyong mga kamay, gamit ang isang kutsara o sa ilalim ng baso. Ipinapadala namin ito sa ref o freezer upang ang langis ay tumigas. Ang base ng cheesecake ay handa na.
Ibuhos ang gulaman ng tubig at iwanan upang mamaga ng 25-30 minuto. Kapag ang lahat ng mga kristal ay tumaas sa dami ng maraming beses, nagpapainit kami sa isang paliguan sa tubig o sa isang microwave. Iwanan upang palamig sa temperatura ng kuwarto.
Huhugasan natin ang mga blueberry, alisin ang mga sanga, dahon, spoiled berry at tuyo sa isang tuwalya ng papel. Iniwan namin ang ilang mga berry para sa dekorasyon, at ginambala ang natitira sa isang blender ng paglulubog.
Gilingan namin ang berry mass sa pamamagitan ng isang pinong metal na salaan upang alisin ang mga binhi at piraso ng alisan ng balat.
Pinagambala namin ang cream cheese na may blender na may asukal at banilya hanggang sa makinis, hatiin sa 2 bahagi at ihalo ang isa sa mga ito sa blueberry puree. Ibuhos sa kalahati ng natunaw na pinalamig na gulaman. Gumalaw hanggang makinis.
Paluin ang cooled cream hanggang sa malambot na tuktok, hatiin sa 2 pantay na bahagi, at pagkatapos ay dahan-dahang ihalo ang isa sa mga ito sa creamy berry base para sa cheesecake.
Ikinakalat namin ang layer ng blueberry sa isang batayan ng buhangin, antas sa ibabaw ng kutsara at ipadala ito sa ref upang patigasin ang hindi bababa sa 30-40 minuto.
Upang maihanda ang susunod, layer ng raspberry ng cheesecake, ulitin ang mga hakbang na 6-10 gamit ang iba pang kalahati ng pagkain at mga raspberry.
Palamutihan ang natapos na cheesecake na may mga raspberry at blueberry.
Naghahanda kami ng raspberry jelly, mahigpit na sumusunod sa recipe sa label. Kapag ang jelly ay lumamig nang sapat, dahan-dahang ibuhos ito sa ibabaw ng cheesecake. Inilalagay namin ang dessert sa ref para sa 3-4 na oras o magdamag upang maging cool ito.
Masarap at malambot na berry cheesecake na walang baking ay handa na. Paglilingkod kasama ang mga softdrinks para sa isang mag-atas na lasa.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
Unbaked berry cheesecake
