Ngayon ay isang recipe para sa rubric ng "walang basurang pagluluto". Punan ulit ang ating librong lutuin ng isa pang obra maestra - mga candied na orange na peel. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang mga balat ng orange ay isang kasalanan upang isaalang-alang ang basura. Ang mga ito ay pinatuyo sa anumang maginhawang paraan at ang mga mabangong piraso ng kasiyahan ay idinagdag sa mga dahon ng tsaa. Ginagamit ang mga ito sa pagluluto sa cake ng Easter, roll, muffins, cookies, cheesecakes, atbp. May nangongolekta ng mga balat ng sitrus para sa mga pangangailangan sa hardin. Bagaman maaari silang kainin tulad ng kendi. At kung isawsaw sa natunaw na mapait na tsokolate, pagkatapos ay lubos na kaligayahan para sa mga gourmet. Ngayon maghahanda kami ng masarap na natural na mga candied na prutas mula sa mga orange na peel.
Ang klasikong pamamaraan ng paghahanda ng mga candied orange peel mula sa alisan ng balat ay tumatagal ng ilang araw. Una, sila ay pinakuluan sa matamis na syrup, kung saan sila ay babad na babad para sa isang araw o dalawa. Pagkatapos sila ay tuyo, kung saan gumagamit sila ng oven, isang de-kuryenteng panunuyo, o natural na ginagawa ito sa hangin. Ang mga handa na pinatuyong candied na prutas ay maaaring iwanang tulad nito, o ginawang pulbos. Upang gawin ito, ang mga ito ay ground sa isang gilingan ng kape. Mas maginhawa ang paggamit ng citrus pulbos sa pagluluto sa kuwarta, mga krema, glazes, atbp. Master ang malinaw na pamamaraan ng pag-convert ng mga piraso ng balat ng citrus sa mga matamis na prutas na candied.
Tingnan din kung paano magluto ng candied pumpkin.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 398 kcal.
- Mga Paghahatid - Anumang Halaga
- Oras ng pagluluto - 36 na oras
Mga sangkap:
- Mga orange na peel - anumang dami
- Asukal - ang bigat ng asukal ay dapat na katumbas ng bigat ng mga orange na peel
- Mga pampalasa (cardamom, cloves, anise, allspice peas, cinnamon stick, nutmeg) - opsyonal at tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga candied na prutas mula sa mga orange na peel, recipe na may larawan:
1. Hugasan nang maayos ang mga dalandan sa ilalim ng umaagos na mainit na tubig. Dahil ang mga nagbebenta ay maaaring mag-lubricate sa kanila ng paraffin upang pahabain ang kanilang buhay. At ang paraffin ay maaari lamang hugasan ng maligamgam na tubig. Pagkatapos ay patuyuin ang mga dalandan gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin ang mga balat ng isang kutsilyo. Gupitin ang mga ito ng isang maliit na puting malambot na layer.
2. Gupitin ang mga orange na peel sa isang maginhawang hugis: mga cube, piraso, o kung hindi man.
3. Ilagay ang mga orange na peel sa isang bigat na lalagyan na kasirola upang maiwasang masunog habang nagluluto.
4. Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa sa palayok.
5. Punan ang mga crust ng inuming tubig upang masakop lamang nila ito.
6. Ibuhos ang asukal sa isang kasirola at pukawin.
7. Ilagay ang palayok sa kalan at pakuluan. Pakuluan ng 5 minuto at alisin mula sa init. Iwanan upang palamig hanggang cool at ulitin muli ang proseso ng pagluluto ng 5 minuto. Palamigin ang masa at pakuluan sa ikatlong pagkakataon.
8. Pagkatapos lumamig, ilagay ang mga orange na peel sa isang baking sheet o wire rack at ilagay ito sa isang pinainit na oven hanggang sa 60 degree upang matuyo ng 2-3 oras. O tuyo ang mga ito sa temperatura ng kuwarto. Dadalhin ka ng prosesong ito ng halos isang araw. Itabi ang mga handa na candied orange peel peel sa isang lalagyan ng baso o paper bag sa temperatura ng kuwarto at katamtamang halumigmig.
[media =] Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng mga candied peel mula sa mga orange na peel.
