Inaanyayahan kita sa isang pagdiriwang ng tsaa at imungkahi na gumawa ng pagluluto sa hurno. Maliit, may kulay kahel na lasa, pinong, malambot … Siyempre, ang mga ito ay maliit na may maliit na bahagi na muffin.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Isang maliwanag na prutas ng sitrus at kamangha-manghang aroma sa kusina, ano pa ang kailangan mo upang masiyahan sa isang kamangha-manghang napakasarap na pagkain. Maging tulad nito, ganap na ang bawat tao'y nagmamahal ng mga matamis na pastry, na ang dahilan kung bakit ang mga counter ng tindahan ay sagana na puno nito. Gayunpaman, ang tanong ay naiiba, maaari bang ihambing ang mga produkto sa mga lutong bahay, na inihanda nang manu-mano? Samakatuwid, mas gusto kong lutuin ang mga produkto nang mag-isa, lalo na't, pagkakaroon ng mga modernong kagamitan sa kusina, hindi ito mahirap. Sa napakaraming pagkakaiba-iba ng lahat ng mga uri ng mga recipe, mga orange na muffin, na sinubukan sa mga nakaraang taon, madalas na iligtas ako. Ito ay mahalaga na sila ay mabilis na handa, at ang pinakasimpleng mga produkto ay kinakailangan, habang ang resulta ay kamangha-manghang.
Ang anumang pastry na may pagdaragdag ng mga prutas ng sitrus ay may isang espesyal na aroma na nakaka-bibig. Bilang isang tala ng orange, ang sariwang lamutak na katas ng prutas mismo ay angkop, ngunit pagkatapos ang dami ng mga likidong sangkap ay dapat na mabawasan ng dami ng katas. Maaari mo ring gamitin ang sariwang gadgad na kasiyahan, o, tulad ko, natuyo ang lupa. Ang baking sa huli ay may isang espesyal na aroma. Dahil ang pinatuyong pagkain ay laging mas puro kaysa sa sariwang pagkain. Bilang karagdagan, maaari mong ibabad ang mga inihurnong gamit na may isang orange na pahiwatig nang higit pa sa pamamagitan ng pagbabad sa tapos na produkto na may orange juice, kaya't ang mga muffins ay magiging mas makatas at mas malambot.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 337 kcal.
- Mga paghahatid - 8-10 mga PC.
- Oras ng pagluluto - 45-50 minuto
Mga sangkap:
- Flour - 150 g
- Mantikilya - 50 g
- Mga itlog - 1 pc.
- Asukal - 3 tablespoons o upang tikman
- Asin - isang kurot
- Pinatuyong ground orange peel - 1 tsp
Pagluluto Orange Egg Cupcakes:
1. Ilagay ang pinalambot na mantikilya sa temperatura ng kuwarto sa isang malalim na mangkok upang masahin ang kuwarta. Idagdag dito ang asukal.
2. Gamit ang isang panghalo na may palo, gilingin ang mantikilya at asukal hanggang sa maputi. Maingat na hatiin ang mga itlog sa mga puti at pula ng itlog. Idagdag ang mga yolks sa isang mangkok ng mantikilya at ilagay ang mga puti sa isang malinis, tuyo, walang taba na lalagyan. Ito ay mahalaga na ang mga pinggan ay malinis, kung hindi man ang mga puti ay hindi maabot ang nais na pagkakayari kapag pumalo.
3. Magpatuloy na magtrabaho kasama ang isang taong magaling makisama, palisin ang mantikilya at pula ng itlog hanggang sa makuha ang isang magkakatulad na masa ng mantikilya.
4. Ibuhos ang harina sa kuwarta at salain ito sa isang mabuting salaan upang pagyamanin ito ng oxygen.
5. Magpatuloy sa pagmamasa ng kuwarta. Ang pagkakapare-pareho nito ay magiging makapal, ngunit huwag mag-alala, ito ay magiging mas madalas pagkatapos. Pagkatapos ay idagdag ang orange zest at paluin muli ang kuwarta upang ipamahagi ito sa buong timpla.
6. Itabi ang mangkok ng kuwarta at gawin ang mga squirrels. Magdagdag ng isang pakurot ng asin sa kanila, hugasan ang whisk nang mabuti at punasan ang tuyo. Pagkatapos ay talunin ang mga puti hanggang sa isang puti, mahangin, matatag na foam ay nabuo. Kapag naabot ng mass ng protina ang whisk, nangangahulugan ito na handa na ito at mailipat mo ito sa kuwarta.
7. Susunod, sa isang mabagal na bilis, simulang masahin ang kuwarta upang ang mga protina ay pantay na ibinahagi sa buong dami. Gawin ito nang napakabagal at sa isang direksyon upang hindi sila tumira at mawala ang kanilang kagandahan at dami. Ang natapos na kuwarta ay magiging mas payat at malambot.
8. Kunin ang ihinahatid na mga hulma. Maaari itong maging bakal, ngunit pagkatapos ay kakailanganin nilang i-pre-greased ng mantikilya. Ang mga silicone at disposable na bahagi ay angkop din. Hindi nila kailangang ma-langis. Punan ang kuwarta ng 2/3 ng form at ipadala ang produkto sa isang oven na pinainit hanggang 180 degree sa loob ng 15 minuto. Suriin ang kahandaan sa pamamagitan ng pagbutas sa isang kahoy na palito. Dapat itong tuyo nang hindi nananatili. Kung dumidikit ang kuwarta dito, pagkatapos ay lutuin ang mga muffin para sa isa pang 5 minuto. Kung nais mo, maaari mong ibuhos ang tapos na produkto sa anumang glaze o grasa na may fondant.
Tandaan: Maaari mong gamitin ang parehong recipe upang makagawa ng isang malaking cupcake. Ngunit pagkatapos ay ang oras ng pagluluto sa hurno ay magdoble, dahil ang dami ng kuwarta ay doble sa dami.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng mga orange na muffin.
