Gusto mo ba ng mga cutlet? At ang pritong zucchini? Ipinapanukala kong pagsamahin ang dalawang pinggan sa isang masarap na pampagana at magluto ng mga patatas ng karne sa isang pambalot na kalabasa. Ito ay isang napaka masarap at kasiya-siyang ulam na karne.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang zucchini at tinadtad na mga pinggan ng karne ay laging masarap, malusog at matipid, dahil Ang zucchini ay hindi isang mamahaling gulay, at ang tinadtad na karne ay maaaring lasaw ng maraming mga produkto at, bilang isang resulta, kumuha ng ulam sa maraming dami. Lahat kami ay nagluluto nang magkahiwalay na mga patty ng karne at pritong zucchini. Ngunit hindi maraming mga tao hulaan upang pagsamahin ang parehong mga pinggan magkasama. Sa resipe na ito, iminumungkahi kong magdagdag ng zucchini pulp sa tinadtad na karne, na pupunan ang zucchini crust (shell).
Sa paghahanda ng ulam na ito, dapat tandaan na ang zucchini ay nagbibigay ng maraming katas, ngunit hindi naman ito kinakailangan sa mga cutlet. Samakatuwid, bago idagdag ito sa tinadtad na karne, ang pulp ay dapat na pigain ng mabuti. At kung wala kang sapat na tinadtad na karne, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng mga sibuyas, karot, kabute, patatas, mga gisantes, repolyo, atbp dito. Para sa juiciness ng tinadtad na karne, magdagdag ng karne o sabaw ng kabute, o ordinaryong malinis na inuming tubig. Upang gawing mas mayaman ang mga cutlet, gumawa ng minced meat mula sa maraming uri ng karne, na may baboy, baka, manok. Ang isa pang mahalagang punto ay ang mga cutlet, tulad ng karne, dapat na ilatag nang eksklusibo sa isang paunang pag-init na kawali na may isang makapal na layer ng langis. Makakatulong ito sa kanila na magluto nang maayos at panatilihin ang katas sa loob.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 248 kcal.
- Mga paghahatid - 15-18
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 pc.
- Baboy - 600 g (maaari kang gumamit ng ibang uri ng karne)
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga itlog - 1 pc.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Pagluluto ng mga cutlet ng karne sa isang pambalot na kalabasa
1. Hugasan ang zucchini, tuyo ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa mga singsing na halos 7 mm ang kapal. Alisin ang pulp mula sa bawat kagat gamit ang isang kutsara. Kung ang mga prutas ay hinog na, pagkatapos ay itapon ang sapal, at kung ground, pagkatapos ay iwanan ito para sa tinadtad na karne.
2. Hugasan ang baboy at matuyo nang husto gamit ang isang twalya. Ipasa ito sa isang medium wire grinder, o i-chop ito sa isang blender. Balatan ang mga sibuyas at iikot din ang mga ito. Kung ang zucchini ay bata, pagkatapos ay i-twist din ang pulp na tinanggal mula sa kanila.
3. Ibuhos ang itlog sa tinadtad na karne, timplahan ng asin, itim na paminta at anumang pampalasa at pampalasa upang tikman.
4. Paghaluin ng mabuti ang tinadtad na karne at punan ang zucchini casing dito.
5. Pag-initing mabuti ang kawali na may langis ng gulay. Ang langis ay dapat na napakainit upang ang lutong karne ay maluto na rin. Pagkatapos ay ilagay ang mga patatas ng karne sa zucchini sa isang kawali.
6. Iprito ang mga cutlet sa isang gilid nang halos 5-7 minuto hanggang ginintuang kayumanggi sa bahagyang sa daluyan ng init. Pagkatapos ay i-on ang mga ito sa likod na bahagi, bawasan ang init, takpan ang takip ng takip at iwanan ang mga patya sa mababang init sa loob ng isa pang 10-15 minuto.
7. Ihain ang mga handa na cutlet sa zucchini casing na may anumang ulam: pinakuluang mashed patatas, spaghetti, bigas o may sariwang gulay na salad.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga patty ng karne na may zucchini.
