Ang kamatis na sopas na may puso ng manok at baboy sa isang kumpanya na may mga gulay ay magdaragdag ng nutritional halaga at mababad ang katawan sa mahabang panahon. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na paghahanda ng sopas na kamatis na may puso ng manok at baboy
- Video recipe
Para sa paghahanda ng sopas, ang pagkakasundo ng mga produkto na lumilikha ng lasa ng ulam ay mahalaga. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa kanilang paghahanda: mainit at malamig, likido at makapal na decoctions. Sa parehong oras, walang pangkalahatang tinatanggap na pag-uuri para sa pagluluto ng mga sopas. Mahirap iugnay ang isang tukoy na sopas sa isang tukoy na uri. Dahil ang mga recipe ay gumagamit ng iba't ibang mga simple at kumplikadong pagkain. Ngayon maghahanda kami ng isang mayamang sopas na kamatis na may magandang karagdagan sa anyo ng puso ng manok at baboy. Sa panahon maaari itong lutuin mula sa mga sariwang kamatis, at sa taglamig mula sa mga naka-kahong kamatis, prutas sa kanilang sariling katas, juice ng kamatis, pasta o sarsa. Ang pagkakaiba sa pagkain ay magiging sa pagkakapare-pareho, lilim at panlasa. Ang mga kamatis mula sa hardin ay gagawa ng sopas na tunay na sariwa at tag-init, ang nakahanda na pasta at sarsa ay magdaragdag ng kayamanan, katas at mga de-latang prutas - isang kapansin-pansin na maalat na lasa.
Ang mga karagdagang produkto para sa sopas ay maaaring maging anumang nais mo: bigas, beans, lentil, iba't ibang gulay, keso, atbp. Masilbihan sila ng masarap sa mga rro crouton, na papalit sa tinapay at mapanatili ang iyong pigura. Dapat pansinin na ang sabaw ng kamatis ay lubos na malusog. Naglalaman ang mga kamatis ng isang antioxidant - lycopene, na nagdaragdag ng konsentrasyon nito sa panahon ng paggamot sa init. Samakatuwid, ang unang kurso ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 75 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 4-5
- Oras ng pagluluto - 1 oras 50 minuto
Mga sangkap:
- Manok - 1 pc. (tumitimbang ng halos 700 g)
- Tomato sauce (homemade) - 5-7 tablespoons
- Mga gisantes ng Allspice - 4 na mga PC.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Pork heart - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Patatas - 2 mga PC.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Mga adobo na pipino - 2 mga PC.
- Bay leaf - 1-2 pcs.
- Ground black pepper - isang kurot
Hakbang-hakbang na pagluluto ng sopas na kamatis na may puso ng manok at baboy, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang manok at patuyuin ng tuwalya ng papel. Gupitin sa mga kumportableng piraso na angkop para sa isang palayok.
2. Isawsaw ang ibon sa isang kasirola, idagdag ang peeled na sibuyas at takpan ng inuming tubig. Pakuluan, bawasan ang temperatura at kumulo, sakop, sa loob ng 1 oras. Timplahan ng sabaw ng asin 10 minuto bago magluto. Ang resipe na ito ay gumagamit ng lutong bahay na manok. Kung naghahanda ka ng isang ulam mula sa biniling manok, pagkatapos ay lutuin ang sopas ng kamatis sa isang pangalawang sabaw. Upang magawa ito, pakuluan ang manok ng 10 minuto at palitan ang tubig.
3. Hugasan ang puso ng baboy, na lubusang nahugasan ang dugo sa mga daluyan. Isawsaw ito sa isang kasirola, takpan ng inuming tubig at kumulo pagkatapos kumukulo ng halos isang oras hanggang malambot. Pagkatapos ng kalahating oras na pagluluto, timplahan ng asin ang ulam.
4. Alisin ang natapos na puso mula sa sabaw at palamig nang bahagya upang hindi masunog ang iyong sarili. Ang sabaw na ito ay hindi kinakailangan para sa resipe. Maaari itong mai-freeze para magamit sa hinaharap sa isang plastik na bote o lalagyan, at pagkatapos kung kinakailangan upang magamit.
5. Gupitin ang mga atsara sa mga cube at iprito sa isang kawali sa langis ng halaman.
6. Kapag handa na ang sabaw, alisin ang manok mula sa sabaw at ihiwalay mula sa buto ang lahat ng karne, na pinutol sa mga nais na piraso. Alisin ang pinakuluang sibuyas mula sa kawali at itapon. Sinuko niya ang lahat ng lasa at aroma.
7. Ibalik ang manok sa stock pot.
8. Balatan ang patatas, hugasan, gupitin sa daluyan ng laki ng mga piraso at ilagay sa sopas.
siyamGupitin ang pinakuluang puso ng baboy sa mga cube o piraso at ipadala pagkatapos ng patatas.
10. Ilagay ang mga pritong atsara sa sabaw. Maaari kang magdagdag ng mga karot kung nais mo. Naglagay ako ng mas maraming pampalasa para sa sopas, ang resipe na maaari mong makita sa mga pahina ng site. Ilagay din ang sarsa ng kamatis, mga dahon ng bay, mga gisantes ng allspice sa isang kasirola, asin at paminta.
11. Lutuin ang sabaw ng kamatis na may puso ng manok at baboy hanggang lumambot ang patatas. lahat ng iba pang mga sangkap ay handa na. 5 minuto bago magluto, maaari mong timplahan ang ulam ng makinis na tinadtad na halaman.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng sopas na kamatis. Hindi mabibili ng payo at resipe ni Ilya Lazerson.
