Kung mahilig ka sa pilaf, natatakot kang makakuha ng labis na timbang, dahil Ang ulam na ito ay hindi maaaring tawaging pandiyeta, kaya nagmungkahi ako ng isang mahusay na kahalili - bigas na may puso ng manok. Mababa sa calories, nagbibigay-kasiyahan at masarap!
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga puso ng manok ay maliliit na by-product na malusog at napakahalaga. Inirerekumenda ang mga ito para sa mga taong nagdurusa mula sa anemia at pagkadepektibo ng cardiovascular system. Dahil ito ay isang solidong kalamnan, napakasagana nito sa mga amino acid at protina. Samakatuwid, ngayon ay nagpasya akong lutuin ang mga ito hindi sa karaniwang paraan, tulad ng nakasanayan ng marami - na nilaga ang mga puso na may mga sibuyas, ngunit gawin silang kanin. Ang nasabing ulam ay isang tuluy-tuloy na pakinabang. Siguraduhing kunin ang kahanga-hangang recipe na ito sa iyong arsenal. Sigurado ako na lahat ng mga kumakain ay nasiyahan at mabusog!
Ang ulam na ito ay isa ring mahusay na kapalit para sa klasikong pilaf na may tupa, sapagkat mga puso - isang pandiyeta at mababang calorie na ulam. Ang ulam ay angkop para sa mga nagmamahal ng bigas at puso ng manok sa kanilang sarili. Dahil ang mga produktong ito ay nasa isang duo, isang bagay na kamangha-mangha at kamangha-manghang. Ang isang minimum na sangkap ay ginagamit dito, at hindi maraming oras ang ginugugol, at ang mga gastos sa paggawa ay napakaliit. Sa parehong oras, nakakakuha ka ng isang mahusay na pagkain na maaaring ligtas na tawaging payat. Sa pangkalahatan, ang bigas na may puso ay isang recipe na karapat-dapat pansinin! Subukan ito, inirerekumenda ko ito sa lahat!
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 65 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 1 oras 10 minuto
Mga sangkap:
- Bigas - 100 g
- Mga puso ng manok - 500 g
- Mga karot - 1 pc.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Saffron - 0.5 tsp (para sa kulay)
Hakbang-hakbang na pagluluto ng bigas na may puso ng manok:
1. Putulin ang taba mula sa puso ng manok at alisin ang pelikula. Hugasan sa ilalim ng umaagos na tubig at ilagay sa isang palayok. Punan ang mga ito ng inuming tubig at pakuluan ng halos kalahating oras hanggang malambot. Upang mapahusay ang lasa, kapag nagluluto, maaari kang maglagay ng mga bay dahon, peppercorn at iba pang pampalasa. Timplahan sila ng asin at paminta sa lupa sa loob ng 15 minuto.
2. Samantala, balatan ang mga karot, hugasan at gupitin ang mga cube. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang pinakuluang mga puso sa kawali. Una, pagkatapos ng pagluluto, ibagsak ang mga ito sa isang salaan upang ang lahat ng likido ay baso, at pagkatapos ay idagdag sa kawali.
3. Ibuhos ang safron sa pagkain. Bibigyan nito ang pagkain ng isang magandang dilaw na kulay. Maaari ka ring magdagdag ng lahat ng mga uri ng halaman at pampalasa.
4. Paghugas ng bigas at pag-uuri, pag-aalis ng mga bato at dumi. Banlawan sa ilalim ng umaagos na tubig at ilagay sa pantay na layer sa ibabaw ng lahat ng pagkain sa kawali. Hindi na kailangang pukawin.
5. Timplahan ang bigas ng asin at paminta sa lupa. Punan ito ng inuming tubig, halos 1 daliri sa itaas ng antas. Pagkatapos kumukulo, isara ang takip, bawasan ang apoy sa pinakamaliit at kumulo sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos patayin ang apoy at iwanan ang ulam sa ilalim ng takip para sa isa pang 15 minuto, upang maabot ng bigas ang nais na pagkakapare-pareho. Pagkatapos ng oras na ito, pukawin ang pagkain at ihain ang hapag sa mesa.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano lutuin ang mga puso ng manok na may bigas.
