Ang masarap at mabangong sopas ng kamatis na may puso at tiyan ng manok ay angkop para sa parehong mga bata at matatanda. Simple lang pero masarap. Paano ito lutuin, basahin ang sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Hindi kapani-paniwalang masarap at masustansiyang sapat na sopas ng kamatis na may mga puso at tiyan ng manok ang magwawagi sa pagiging simple ng paghahanda at kamangha-manghang lasa. Ang ganitong sopas ay maaaring ihanda araw-araw: isang mayaman, masarap at kasiya-siyang sabaw … - isang mahusay na pagpipilian para sa tanghalian. Para sa isang mas malinaw na lasa, maaari kang maglagay ng isang kutsarang sour cream sa isang mangkok ng sopas.
Bilang karagdagan, ang sopas ay lubhang kapaki-pakinabang, dahil ang mga by-product, na kasama ang mga puso ng manok at ventricle, ay naglalaman ng maraming mga elemento ng pagsubaybay at nutrisyon. At marami ang minamaliit ang mga ito. Dapat pansinin na mayroon silang isang pandiyeta na komposisyon at naglalaman ng isang maliit na halaga ng taba, na nagpapahintulot sa kanila na matupok ng parehong matanda at bata. Alinsunod dito, ang sopas na ito ay halos pandiyeta, dahil ay hindi naglalaman ng maraming mga calorie. Ang mga pusong may tiyan ay hindi kapani-paniwala na mga enhancer ng gana at kapaki-pakinabang para sa stimulate digestion. Ang mga by-produkto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng potasa, sink, iron, posporus, bitamina B, E at kahit folic acid. Ngunit kung nais mong dalhin nila ang maximum na pagiging kapaki-pakinabang, pagkatapos ay iimbak ang mga ventricle ng manok nang hindi hihigit sa dalawang araw at huwag i-freeze ang mga ito, dahil kapag nagyelo, nawala ang halos lahat ng kanilang mga nutrisyon.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 145 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Mga tiyan ng manok - 150 g
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Patatas - 2-3 mga PC.
- Mga Clove - 2 mga PC.
- Sarsa ng kamatis - 200 ML
- Mga puso ng manok - 150 g
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga gisantes ng Allspice - 3 mga PC.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Mga sibuyas - 1 pc.
Hakbang-hakbang na pagluluto ng sopas ng kamatis na may mga puso at tiyan ng manok, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang puso at tiyan ng manok, putulin ang labis na taba gamit ang mga pelikula at ilagay sa isang palayok.
2. Punan ang mga ito ng tubig, pakuluan, alisin ang nabuong foam na may isang slotted spoon at lutuin sa ilalim ng saradong takip ng halos 1 oras hanggang luto, ibig sabihin. lambot.
3. Timplahan ng asin ang asin nang 15 minuto bago matapos ang pagluluto.
4. Tanggalin ang pinakuluang puso na may tiyan mula sa kawali at iwanan upang palamig nang bahagya.
5. Gupitin ang mga puso na may tiyan sa mga medium-size na cubes.
6. Kasabay ng pagluluto ng offal, pakuluan ang patatas. Peel ang tubers, hugasan, gupitin sa mga cube at ilagay sa isang palayok. Idagdag ang peeled na sibuyas, dahon ng bay, mga gisantes ng allspice, at mga sibuyas sa kasirola.
7. Punan ang tubig ng patatas, pakuluan, ibalik ang temperatura sa pinakamaliit na setting at lutuin ang tubers halos hanggang malambot. Pagkatapos alisin ang pinakuluang sibuyas mula sa kawali, sapagkat isinuko na niya ang lahat ng kanyang aroma at panlasa.
8. Magdagdag ng pinakuluang at tinadtad na offal sa isang palayok ng patatas.
9. Susunod, ibuhos ang sarsa ng kamatis.
10. Timplahan ang sopas ng kamatis na may puso ng tiyan at tiyan na may asin at itim na paminta, pakuluan at kumulo sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng makinis na tinadtad na damo kung ninanais.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng masarap na sopas ng puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya.
