Ang isang simple, murang, masarap at malusog na panghimagas ay tsokolate sour cream jelly. At kung paano ito lutuin sa bahay, kung ano ang pagsamahin at ihatid, sasabihin ko sa iyo nang detalyado sa pagsusuri na ito.
Nilalaman ng resipe:
- Mga tampok sa pagluluto
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Maraming mga tao na walang pasubali na hindi pinapansin ang sour cream jelly, kahit na walang kabuluhan! Ang recipe ay hindi kapani-paniwala simple, at ang resulta ay kamangha-manghang. Bilang karagdagan, maaari kang walang katapusang mag-eksperimento sa napakasarap na pagkain, halimbawa, magdagdag ng keso sa kubo, prutas, kakaw. Ang maasim na cream jelly ay maaaring kumpiyansang maiugnay sa maligaya na mga panghimagas. Apela sa hitsura, napaka masarap at malambot. Hinahain ito para sa isang kapistahan kasama ang mga magagandang pinggan. Bilang karagdagan, ang calorie na nilalaman ng tamis ay mababa, na isinasaalang-alang din bilang isa sa kanilang mga kalamangan.
Mga tampok ng paghahanda ng tsokolate sour cream jelly
- Mas mababa ang mataba sour cream whips mas mahusay. Samakatuwid, ang kagustuhan ay dapat ibigay upang maiimbak, at hindi gawang-bahay na sour cream.
- Mas mahusay na halo ang pagkain, at natutunaw nang maayos ang asukal kung ang mga sangkap ay nasa temperatura ng kuwarto. Samakatuwid, ang lahat ng kailangan mo para sa halaya ay dapat na alisin sa ref nang maaga.
- Ang isang perpektong malambot na masa, na nakapagpapaalala ng isang soufflé, ay nakuha sa pamamagitan ng paghagupit ng sour cream na may isang palis: isang panghalo o isang blender.
- Dapat ihanda ang gelatin. Hindi ito basta ibubuhos sa masa, kaya't hindi ito magpapatibay. Ang pamamaraan ng pagtatrabaho sa gelatin ay inilarawan nang detalyado sa pakete ng gumawa.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 237 kcal.
- Mga paghahatid - 10 maliit
- Oras ng pagluluto - 10 minuto - pagluluto, 2 oras - pagtigas
Mga sangkap:
- Sour cream - 500 ML
- Asukal - 5 tablespoons o upang tikman
- Cocoa pulbos - 1 kutsara
- Madilim na tsokolate - 50 g
- Gelatin - 30 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng tsokolate sour cream jelly
1. Ibabad ang mga kristal ng gelatin powder sa 50 ML ng malamig na tubig.
2. Pukawin ang nilalaman at iwanan upang mamaga. Kapag tumaas ang mga bugal, halos 3-4 beses, painitin ang gulaman sa isang paliguan sa tubig upang tuluyang matunaw. Maaari mo itong gawin sa microwave sa pamamagitan ng pagtatakda ng minimum na oras. Maaari kang magsimula sa 15 segundo, at masahin ang gulaman sa bawat oras. Hindi ito dapat pakuluan, o manatiling hindi nalutas, dahil sa bawat kaso ay hindi ito magpapalap ng masama sa masa o hindi man.
3. Ibuhos ang sour cream sa isang paghahalo ng mangkok / mangkok at magdagdag ng asukal. Kung may magagamit na pulbos na asukal, pinakamahusay na gamitin ito. Ito ay matunaw nang mas mabilis at mas mahusay.
4. Talunin ang masa gamit ang isang taong magaling makisama hanggang sa lumaki ito sa dami at lumapot. Gawin ang prosesong ito nang hindi bababa sa 5-7 minuto.
5. Ibuhos ang pulbos ng kakaw sa pinaghalong at talunin muli hanggang sa tuluyan itong matunaw. Depende sa dami ng ginamit na kakaw, ang kulay ng halaya ay magiging matindi. Mas ginusto ko ang panghimagas na medyo kayumanggi, kaya't naglagay ako ng 1 kutsara. pulbos Kung nais mo ang delicacy na maging mayaman sa kulay ng tsokolate, pagkatapos ay halili na magdagdag ng isang bahagi ng kakaw at masahin ang masa hanggang sa makuha ang nais na lilim.
6. Ibuhos ang natunaw na gulaman sa masa ng kulay-gatas at talunin ang mga bahagi ng isang taong magaling makisama upang matunaw ito nang maayos sa buong dami. Inirerekumenda ko ang pagdaragdag ng gelatin sa pamamagitan ng isang salaan o cheesecloth, kung sakaling may mga hindi pa nalulutas na mga kristal. Pagkatapos ay hindi sila mahuhulog sa tamis.
7. gilingin ang tsokolate gamit ang isang kutsilyo o rehas na bakal, idagdag sa sour cream jelly at pukawin.
8. Susunod, hugis ang jelly ayon sa gusto mo. Maaaring palamutihan ng isang malaking cake, punan ang baso o baso. Mas ginusto kong gumamit ng mga silicone na hulma. Madali itong makuha ang isang napakasarap na pagkain mula sa kanila, at maraming maliliit na cake ang nakuha, na kung saan ay lalong maginhawa kung mayroong maraming bilang ng mga kumakain sa bahay.
9. Ipadala ang dessert sa ref upang palamig sa loob ng 2-3 oras. Pagkatapos ay palamutihan ng cocoa powder at ihain. Kung nagluluto ka ng tamis sa baso, pagkatapos ihain ito sa kanila.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng sour cream-chocolate jelly.
