Ang mga pancake ng kalabasa ay isang magandang, maliwanag at napaka-malusog na meryenda. Mabilis at madali ang pagluluto. Ang kailangan mo lang ay isang magandang matamis na kalabasa at isang pagnanais na mag-eksperimento.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang kalabasa ay isang kahanga-hangang gulay kung saan ang lahat ay kahanga-hanga. Ito ay maganda, malusog, masarap at maraming nalalaman, at samakatuwid ay angkop para sa maraming mga recipe. Halimbawa, ang kalabasa ay ginagamit upang gumawa ng sopas, nilagang nilaga, gumawa ng panghimagas, pagpuno ng pie, at marami pa. Ngayon ay magbabahagi ako ng isang kahanga-hangang recipe - pancake na may kalabasa. Maraming mga tao ang gumagamit ng gulay na ito para lamang sa mga pancake, at hindi man alam na mabuti rin ito sa mga pancake. Bilang karagdagan, ang kalabasa para sa resipe na ito ay hindi nangangailangan ng paunang paggamot sa init, kailangan lamang itong gadgad. Sa pangkalahatan, mas malapit ko siyang nakikilala, mas gusto ko siya.
Iginagalang ko rin ang kamangha-manghang gulay na ito para sa mahusay na mga katangian. Napaka kapaki-pakinabang, naglalaman ng isang malawak na hanay ng mga bitamina at mineral, mahusay na hinihigop ng katawan at madaling natutunaw ng tiyan. Naglalaman ito ng fructose, kaya't ang dami ng asukal para sa pagkain ay maaaring mabawasan. Inirerekomenda ang kalabasa para sa mahusay na pagpapaandar ng puso, nakikipaglaban ito sa pagkadumi at nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract. Sa pangkalahatan, mayroon itong ilang mga pakinabang. Samakatuwid, kung ikaw o ang mga miyembro ng iyong pamilya ay hindi maaaring pilitin ang iyong sarili na kumain ng kalabasa sa anyo ng mga sopas o cereal, kung gayon sa mga pancake ito ay perpektong magkukubli, at marami ang hindi hulaan ang pagkakaroon nito.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 67 kcal.
- Mga paghahatid - 15-18
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Flour - 1 kutsara.
- Kefir - 1 kutsara.
- Inuming tubig - 1-1, 5 tbsp.
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Kalabasa - 200 g
- Langis ng gulay - 2 tablespoons
- Asin - isang kurot
- Asukal - 2-3 tablespoons o upang tikman
Paggawa ng pancake ng kalabasa
1. Bago lutuin, alisin ang lahat ng pagkain mula sa ref upang dalhin ito sa temperatura ng kuwarto. Ang mga maiinit na sangkap ay gagawing mas mahusay ang paghalo ng kuwarta. Kaya, talunin ang mga itlog sa isang mangkok, ibuhos ang kefir at langis ng halaman.
2. Paluin ang likido hanggang makinis.
3. Magdagdag ng harina. Sa pamamagitan ng paraan, maaari itong ganap o bahagyang mapalitan ng rye, mais, bakwit, otmil.
4. Masahin ang kuwarta upang ang harina ay ganap na matunaw at walang mga bugal. Pagkatapos ay ibuhos sa inuming tubig at ihalo. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na katulad ng likidong sour cream. Bagaman dito mayroon kang karapatang pumili ng pagkakayari ng kuwarta mismo. Kung nais mo ang mga manipis na pancake - gawing manipis, siksik - mas makapal ang kuwarta.
5. Balatan ang kalabasa, banlawan at lagyan ng rehas. Pinapayuhan ko kayo na gumamit ng mas maliit na mga sibuyas upang magkaroon ng oras na magluto nang mabilis. Tulad ng malalaking piraso ay maaaring walang oras upang magprito at maging malambot.
6. Idagdag ang kalabasa sa masa. Kung natatakot kang agad na lutuin ang buong paghahatid ng mga pancake ng kalabasa, pagkatapos ay maaari mo munang iprito ang karaniwang mga ito, at pagkatapos ay idagdag ang gulay at patuloy na maghurno ng mga pancake ng kalabasa.
7. Masahin ang kuwarta hanggang sa pantay na ibinahagi ang mga piraso ng kalabasa.
8. Ilagay ang kawali sa kalan at painitin ito. Upang maiwasan ang unang pancake mula sa paglabas ng bukol, grasa ang ibabaw ng isang manipis na layer ng langis ng halaman. Ito ay dapat gawin lamang bago lutuin ang unang pancake. Susunod, i-scoop ang kuwarta gamit ang isang ladle at ibuhos ito sa kawali. Dahan-dahan itong ipamahagi sa isang bilog, kaya't kung may natitirang mga butas, maaari mong "i-patch" sila nang kaunti.
9. Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi sa daluyan ng init. Gumamit ng isang malawak na spatula upang baligtarin ang mga ito sapagkat sila ay magiging malambot at maaaring mapunit. Paghatid ng pagkain sa anumang produkto: orange o kalabasa jam, pulot o isang kutsara ng sorbetes, cream o kondensadong gatas, sour cream o isang tasa ng kape.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng pancake ng kalabasa.
