Nagmungkahi ako ng isang recipe para sa isang masarap na jellied pie na may mga kamatis. Paano ito lutuin, basahin ang mga subtleties at mga lihim sa sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na pagluluto ng tomato jellied pie
- Video recipe
Ang mga jellied pie ay popular sa maraming mga bansa sa Europa, magkakaiba lamang sila sa pagpuno at kuwarta. Ngayon maghahanda kami ng isang jellied tomato pie na may lebadura. Ang cake na ito ay magiging isang tagapagligtas para sa bawat maybahay. Ang jellied pie recipe ay kapaki-pakinabang para sa lahat ng mga okasyon. Kung ikaw ay pagod, walang lakas na magluto, nais mo ng isang masarap, o biglang nagpasya ang iyong mga kaibigan na bumisita. Ito ay masarap, kasiya-siya at mangyaring kapwa mga may sapat na gulang at bata. Hindi man mahirap gawin ito at mula sa mga magagamit na produkto. Bilang karagdagan, ang jellied pie ay maaaring gawing isang maligaya na meryenda kung gagamitin mo ang orihinal na hindi pinatamis na pagpuno. Halimbawa, magdagdag ng isang maliit na ham, kabute, gulay, pagkaing-dagat, atay, atbp sa mga kamatis. Maaari kang gumamit ng iba't ibang mga produkto para sa pagpuno, kung gayon ang lasa ng mga inihurnong kalakal ay magiging mas mayaman at mas maliwanag.
Maghahanda kami ng lebadura ng lebadura para sa pie. Ngunit kung nais mo, upang mapabilis ang proseso ng pagluluto, maaari mong gamitin ang kefir na may slaked soda o iba pang mga fermented milk na produkto. Kahit na minsan ay ginagamit ang shortbread o puff pastry, ang proseso ay mas maraming oras, ngunit ang jellied pie ay lalabas na mas masarap at maligaya. Ang pangunahing kinakailangan para sa pagluluto sa hurno ay ang pie ay dapat na jellied. Para sa pagbuhos, gumamit ng sour cream o cream. Maaaring mapabuti ang resipe kung ang pie ay iwiwisik ng gadgad na keso sa itaas bago maipadala sa oven. Maaari mo itong lutuin hindi lamang sa oven, kundi pati na rin sa isang multicooker. Ang pamamaraang ito ay nagluluto ng cake nang mas mabilis at mas pantay.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 485 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1 Pie
- Oras ng pagluluto - 1 oras 50 minuto
Mga sangkap:
- Harina - 400 g
- Mantikilya - 50 g
- Basil - ilang mga sanga
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Asukal - 1 tsp
- Mga kamatis - 3-5 mga PC. depende sa laki
- Gatas - 150 ML
- Sour cream - 400 ML
- Tuyong lebadura - 1 tsp
- Keso - 150 g
- Bawang - 2 sibuyas
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang jellied pie na may mga kamatis, isang resipe na may larawan:
1. Ilagay ang mantikilya sa isang kasirola at matunaw sa kalan.
2. Ibuhos ang gatas sa natunaw na mantikilya at pukawin. Ang temperatura ng likido ay dapat na mga 37 degree.
3. Pagsamahin ang mga itlog, ihalo at idagdag sa likidong gatas-langis.
4. Pukawin ng mabuti ang base ng likido at suriin muli ang temperatura nito. Kung napakainit, pagkatapos ay iwanan upang palamig ng kaunti, kung hindi sapat ang pag-init, pagkatapos ay pag-init ng kaunti. Pagkatapos nito, magdagdag ng asukal at lebadura at ihalo nang maayos upang tuluyan silang matunaw.
5. Susunod, magdagdag ng harina, kung saan ipinapayong mag-ayos sa isang mahusay na salaan, upang mapayaman ito ng oxygen, at magiging mas malambot ang cake.
6. Masahin sa isang makinis na kuwarta, takpan ng tuwalya at iwanan na tumaas ng kalahating oras.
7. Sa oras na ito, dapat itong doble sa dami.
8. Sa oras na ito, hugasan at patuyuin ang mga kamatis, pagkatapos ay gupitin ito sa kalahating singsing o singsing na halos 5 mm ang kapal.
9. Grate ang keso sa isang medium o magaspang kudkuran.
10. Balatan at putulin ang bawang, hugasan at putulin ang basil.
11. Talunin ang sour cream na may isang panghalo hanggang sa malambot at doble ang dami.
12. Ilagay ang katugmang kuwarta sa isang baking dish at iwanan na tumaas ng 10-15 minuto.
13. Ibuhos ang whipped sour cream sa batter pan.
14. Ayusin ang mga kamatis sa itaas.
15. Budburan ang mga kamatis ng bawang, basil at mga shavings ng keso.
16. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang cake upang maghurno sa loob ng 40-45 minuto. Suriin ang kahandaan sa isang kahoy na splinter. Pilitin ang gilid ng kuwarta kasama nito, dapat na walang pagdikit sa stick. Palamig ang natapos na jellied tomato pie, gupitin sa mga bahagi at ihatid.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang tomato pie.
