Nag-aalok ako ng isang malambot at masarap na carrot roll na gawa sa biskwit na kuwarta! Ang mga karot ay hindi nararamdaman sa loob nito, ngunit sa kabaligtaran, ipinahayag sila bilang isang makatas at matamis na prutas! Ang biskwit ay naging mahangin at magaan, at pinakamahalagang kapaki-pakinabang at maaaring kainin nang walang pinsala sa pigura!
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Gagawin ko ang masarap na maliwanag at masarap na carrot roll na ito sa loob ng mahabang panahon. At ngayon ay dumating na ang araw. Ang dessert carrot roll ay simpleng hindi kapani-paniwalang malambot at napakagandang. Hindi ako makapaniwala na napakadaling maghanda at napakasarap. Ang dessert na ito ay maaaring ligtas na maangkin bilang isang mahusay na roll para sa isang maligaya na mesa! At kung hindi mo pa sinubukang lutuin ang ganoong produkto, tiyak na inirerekumenda ko ito! Ang isang maanghang na napakasarap na pagkain ay mag-apela sa marami, lalo na sa mga may matamis na ngipin at maliliit na bata.
Sinubukan ang resipe na ito, simula sa base nito, maaari kang gumamit ng anumang iba pang mga produkto sa halip na mga karot. Halimbawa, ang mga kalabasa o apple shavings, gadgad na zucchini o peras ay angkop. Gayunpaman, maaari kang mag-eksperimento sa anumang prutas, at tulad ng nakikita mo, kahit na may mga gulay. Ang aking cream para sa rolyo ay sour cream, gayunpaman, maaari itong mapalitan ng anumang iba pang ayon sa iyong panlasa. Halimbawa, ang cottage cheese o custard ay gagana nang maayos dito. Maaari ka ring magdagdag ng anumang mga berry, mani at iba pang mga lasa sa rolyo.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 204 kcal.
- Mga paghahatid - 1 rolyo
- Oras ng pagluluto - 1 oras, kasama ang oras para sa paglamig ng cake
Mga sangkap:
- Mga itlog - 4 na mga PC.
- Flour - 150 g
- Mga karot - 100 g
- Asukal - 150 g sa cream at 50 g sa kuwarta (o tikman)
- Sour cream - 300 ML
- Asin - isang kurot
Pagluluto ng isang sponge roll na may mga karot:
1. Hugasan ang mga itlog at hatiin ang mga puti sa mga pula ng itlog. Ibuhos ang bawat isa sa isang malinis at tuyong lalagyan, kung hindi man ay hindi nila bubugbog nang maayos. Gayundin, siguraduhin na hindi isang solong patak ng pula ng itlog ang nakukuha sa protina, kung hindi man ay hindi nito mapapalo ang nais na pagkakapare-pareho.
2. Magdagdag ng asukal sa mga yolks at matalo nang maayos sa isang panghalo hanggang sa maliwanag na kulay ng lemon at doble ang dami. Pagkatapos nito, ibuhos ang harina sa kuwarta, na magsala sa isang salaan.
3. Sa panghalo, palitan ang mga bumugbog sa pamamagitan ng paglalagay ng "mga kawit" at masahin ang kuwarta. Magkakaroon ka ng isang mumo ng harina.
4. Talunin ang mga puti gamit ang isang pakurot ng asin na may isang panghalo sa isang puting mahangin na masa. Idagdag ang latigo na mga puti ng itlog sa kuwarta ng isang kutsara at dahan-dahang palis upang mapanatili ang gaan.
5. Kapag naidagdag mo ang lahat ng mga protina, ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay magiging mahangin at masagana.
6. Peel ang mga karot at i-rehas ito sa isang magaspang na kudkuran. Idagdag ito sa kuwarta at dahan-dahang ihalo sa kuwarta na may mabagal na paggalaw.
7. Linya ng isang baking sheet na may baking pergamino at iguhit ang kuwarta sa pantay na parihabang layer na 1 cm ang taas.
8. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang cake upang maghurno sa loob ng 15 minuto. Matapos ito ay mainit pa, igulong at ibalot sa isang tuwalya. Iwanan upang ganap na cool. Kung hindi man, kung lumalamig ito sa isang hugis-parihaba kahit na hugis, pagkatapos ito ay magiging mahirap na i-roll up ito ng isang roll. Maaari itong masira.
9. Pagsamahin ang sour cream na may asukal at talunin ng isang panghalo hanggang malambot at magaan.
10. Buksan ang pinalamig na cake at magsipilyo ng isang layer ng cream.
11. Igulong muli ang biskwit sa isang rolyo at balutan ng cling film. Mag-iwan upang magbabad sa loob ng 2-3 oras.
12. Pagkatapos iladlad ang rolyo at, kung ninanais, palamutihan ito ng may pulbos na asukal o takpan ng anumang tumpang.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang biscuit roll.
