Ang kombinasyon ng pritong talong na may mga mani, syempre, ay hindi matatawag na isang madaling meryenda. Gayunpaman, ito ay napaka-masarap, at para sa mga taong fan ng mga produktong ito, ito ay magiging isang hit lamang ng pagkain.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang kumbinasyon ng mga eggplants na may mga walnuts ay isang tampok ng lutuing Georgia. Dahil napaka-pangkaraniwan para sa kanya ang magluto ng mga eggplants at gumamit ng mga mani para sa iba`t ibang mga pinggan ng gulay. Maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga meryenda at pinggan ng talong. Pagkatapos ng lahat, hindi lamang nila mai-iba-ibahin at buhayin ang anumang pang-araw-araw at maligaya na mesa, ngunit maaakit din sa maraming sopistikadong gourmet. Ang nasabing isang simpleng pagkain ay hindi pasanin ang tiyan, at mag-apela sa lahat ng mga vegetarians. Ang pangunahing bagay na dapat na obserbahan sa paghahanda ng resipe na ito ay hindi upang labis na labis sa langis habang piniprito ang gulay, at kung nangyari ito, dapat itong alisin sa isang napkin ng papel.
Bilang karagdagan, kung hindi ka natatakot sa labis na caloriya, ang meryenda na ito ay maaaring dagdagan ng gadgad na matapang o cream cheese. Ang mga mani mismo, maaari mong gamitin ang hilaw, o maaari kang magsunog ng kaunti sa isang kawali. Sa unang kaso, sila ay magiging mas mababa sa calorie, at sa pangalawang higit pa, at bukod sa, ilang mga kapaki-pakinabang na bitamina ang nawala sa mga pinirito. Samakatuwid, ang pagpipilian ay iyo! Maaari ka ring mag-eksperimento sa pampagana na ito - i-chop ang mga mani gamit ang isang blender. Ngunit para sa akin na mas masarap maramdaman ang kanilang panlasa sa buong pampagana.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 130 kcal.
- Mga paghahatid - 10 rolyo
- Oras ng pagluluto - 30 minuto, kasama ang oras para sa pagbabad ng talong (opsyonal)
Mga sangkap:
- Talong - 2 mga PC.
- Mga walnuts - 5 mga PC.
- Mayonesa - 20-30 g o upang tikman
- Cilantro - isang maliit na bungkos (na-freeze ko)
- Langis ng gulay - para sa pagprito (maaari kang gumamit ng isa pang langis, dahil ang talong ay maayos sa olibo, linga, linseed at iba pang mga langis)
- Asin - 2/3 tsp o upang tikman
Pagluto ng talong na may mga nogales
1. Hugasan ang mga talong sa ilalim ng umaagos na tubig at gupitin hanggang sa manipis na "dila". Ang kapal ng mga hiwa ay hindi dapat maging masyadong malaki o masyadong maliit. Dahil ang mga manipis na piraso ay mabilis na masusunog, nang walang oras upang magprito sa loob, at ang malalaki ay magiging mahirap na balutin at dumikit sa mga rolyo. Ang pinakamainam na sukat ng mga hiwa ay 5-6 mm.
Gayundin, kung nakakaranas ka ng kapaitan sa talong, maaari mo itong ibabad sa asin upang alisin ito. Upang magawa ito, iwisik ang mga ito ng asin at iwanan ng 20 minuto. Kapag nabuo ang mga patak sa ibabaw, banlawan ang mga hiwa sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pat dry ng isang tuwalya ng papel.
2. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at init. Init ang katamtamang init at idagdag ang talong sa grill. Iprito ang mga ito sa isang gilid hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay i-turn over, timplahan ng asin at iprito hanggang sa magkatulad na pare-pareho.
3. Yamang ang mga eggplants, tulad ng isang espongha, ay sumisipsip ng maraming langis, pagkatapos ng pagprito, ilagay ito sa isang tuwalya ng papel upang kunin ang labis na taba. I-blot nang maayos ang bawat piraso sa magkabilang panig gamit ang isang tuwalya upang matanggal hangga't maaari. Maaari ka ring maghurno ng mga hiwa ng talong sa oven sa isang baking sheet upang gawing mas mababa ang meryenda sa calories.
4. Habang pinirito ang mga eggplants, alisan ng balat ang bawang mula sa husk, ang mga nut mula sa shell, at pino ang tinadtad ang sariwang cilantro.
5. Timplahan ng prutas ang mga pritong eggplants na may bawang.
6. Mag-ambon ng kaunting mayonesa at idagdag ang mga cilantro herbs.
7. Maglagay ng isang pares ng mga walnuts sa isang dulo ng dila ng talong at igulong ito. Kung hindi sila nahawak nang mabuti, pagkatapos ay hawakan ang mga ito kasama ng mga toothpick.
Maaaring ihain ang pampagana nang mainit, mainit o pinalamig.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng talong na may mga nogales.
