Walang maligaya na pagkain ang masasaktan nang walang panghimagas. Ang coffee jelly na may whisky, para sa isang pagdiriwang, ay masiyahan ang iba't ibang mga kagustuhan.
Ano ang jelly? Ito ay isang solusyon sa koloid na antas ng pagkain. Naglalaman ito ng gelatin, kung saan, kapag pinalamig, nagiging isang gelatinous mass. Para sa paghahanda ng mga jellies ng karne at isda, ang jelly ay maaaring makuha sa pamamagitan ng kumukulong gelatin mula sa baboy at mga ulo ng paa at binti.
Anumang mga jelly ay angkop para sa mga sumusunod sa kanilang pigura at natatakot na makakuha ng dagdag na pounds. Pagkatapos ng lahat, palagi mong nais na masiyahan sa isang bagay na masarap at ayon sa kaugalian na ipinagbabawal. Bilang karagdagan, ang isang jelly dessert ay maaaring makawala ng iyong uhaw sa mainit na panahon. At pinakamahalaga, ang lahat ay maaaring maghanda ng coffee jelly sa kanilang sariling kusina, at ang aking payo ay makakatulong sa iyo dito.
Upang gawing masarap ang kape jelly, dapat mong piliin ang tamang pangunahing sangkap - kape. Ngunit, mayroong maliit na trick upang makamit ang perpektong panlasa … Siyempre, ang resipe para sa paggawa ng serbesa ng kape ay kilala sa lahat, ngunit napakahalagang ibunyag ang aroma ng mga beans, na ginagawang malambot at mayaman ang lasa.
- Ang pulbos ay dapat ibuhos ng malamig na tubig, pagkatapos ay ilagay sa mataas na init upang pakuluan. Ang oras ng pagluluto ay nadagdagan para sa isang mas mayamang lasa.
- Bilang kahalili, ang ground coffee ay ibinuhos ng mainit na tubig, inilagay sa isang mabagal na apoy at mabilis na kumukulo.
- Para sa mesa ng mga bata o mga mahilig sa decaffeined na kape: magdagdag ng 2-3 butil ng kardamono sa isang tasa ng kape, na "hinihigop" ang caffeine at nagdagdag ng isang maanghang na aroma.
- Upang bigyang-diin ang maliwanag na aroma ng mga inihaw na beans, ang kape ay inihaw sa isang Turk sa loob ng 30 segundo, walang tubig.
- Upang makakuha ng banayad na panlasa, maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa dulo ng isang kutsilyo sa ginawang kape.
Paano gumawa ng gelatin jelly?
Maraming mga maybahay ang nagtanong sa kanilang sarili ng tanong: kung paano makalkula nang tama ang mga proporsyon ng gelatin para sa dami ng mga produkto?
- Para sa 1 bahagi ng gulaman, 8-10 na bahagi ng tubig ang kinukuha.
- Huwag gumamit ng aluminyo cookware.
- Maaaring makuha ang lump-free jelly kung ang ilalim ng ulam na gelatin ay hindi malamig.
- Upang alisin ang frozen na jelly mula sa mga pinggan, kailangan mong ibaba ito sa mainit na tubig sa loob ng 5 segundo, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang malamig na plato.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 125 kcal.
- Mga Paghahatid Bawat Lalagyan - 3 mga bahagi ng 200 ML
- Oras ng pagluluto - 2 oras
Mga sangkap:
- Gatas - 400 ML.
- Brewed na kape - 1 kutsara.
- Cinnamon stick - 1 pc.
- Asukal o pulbos na asukal - tikman
- Gelatin - 30 ML.
- Whisky - 50 ML.
Paggawa ng jelly ng kape na may wiski
1. Brew brewed na kape sa paraang maginhawa para sa iyo. Kung mayroon kang isang makina ng kape, gamitin ito. Kung sino ang may isang Turko, gumawa ka ng kape dito. Kaya, sa kawalan ng mga kagamitan sa kape, ibuhos lamang ang kumukulong tubig sa kape.
2. Alinmang paraan ang pagluto mo ng kape, isawsaw dito ang isang stick ng kanela at hayaang magluto ang inumin, perpekto sa ilalim ng saradong takip.
3. Pansamantala, ilagay ang asukal sa gatas at painitin ito ng bahagya upang ang asukal ay tuluyang matunaw.
4. I-brew ang gelatin na sumusunod sa mga tagubilin sa packaging ng gumawa. Ito ay madalas na ginagawa sa sumusunod na paraan. Ang mga nilalaman ng pakete ay inilalagay sa isang lalagyan, na puno ng mainit na tubig (5 × 6 na kutsara), pinaghalong mabuti at isinalin ng halos 5 minuto upang ang gelatin ay ganap na namamaga.
5. Pagsamahin ang gatas sa kape. Para sa mga ito, ipinapayong gumamit ng pagsasala (salaan, cheesecloth) upang ang mga beans ng kape ay hindi makapasok sa masa ng gatas.
6. Paghaluin nang mabuti ang gatas at kape at ibuhos ang wiski, na kung hindi magagamit, ay maaaring mapalitan ng cognac, brandy o liqueur.
7. Idagdag ang dilute gelatin sa gatas at inuming kape at ihalo nang mabuti.
8. Ibuhos ang mga jelly ng kape sa mga mangkok (baso), na ipinadala upang palamig sa ref sa loob ng 1-1, 5 oras.
9. Palamutihan ang frozen na jelly ng kape na may wiski na may gadgad na tsokolate, durog na mani o niyog.
