Ang keso ng keso at bran ay malusog na mga produkto sa kanilang sariling anyo. Kaya, kung pagsamahin mo ang mga ito nang magkasama, nakakakuha ka ng ulam na umaapaw sa maraming iba't ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Kung mag-aayos ka ng isang araw ng pag-aayuno o pagbutihin ang iyong katawan, kung gayon ang keso sa maliit na bahay sa kumpanya na may bran ang kailangan mo. Ang mga pilosopo, siyentipiko at doktor ay nagsulat tungkol sa halaga at mga benepisyo ng keso sa maliit na bahay noong unang siglo BC. Ito ay kasama sa menu ng mga bata sa unang taon ng buhay ng mga sanggol, sapagkat naglalaman ang produkto ng lahat ng kinakailangang sangkap (mga amino acid, protina, bitamina, taba ng gatas) na kinakailangan ng katawan ng ganap na anumang edad.
At kung marami tayong nalalaman tungkol sa mga pakinabang ng cottage cheese, kung gayon hindi lahat ang nakakaalam tungkol sa gayong produkto tulad ng bran. Kaya, ang bran ay mahalagang isang basura pagkatapos ng paggiling ng butil. Iyon ay, ang butil ay unang giniling sa harina, at ang basura ay tinatawag na bran. Ginagamit ang mga ito bilang isang additive sa pagkain sa anumang pagkain, salad, o natupok nang mag-isa. Bagaman, sa mga lumang araw, ang bran ay itinuturing na pagkain ng mga mahihirap, at noong ika-20 siglo ginamit sila higit sa lahat para sa pagpapakain ng hayop. Gayunpaman, pagkatapos nito, nakumpirma ng mga siyentista na ang mga ito ay kamangha-manghang kapaki-pakinabang, at halos ang "elixir" ng kalusugan, kabataan at kagandahan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 142 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 10 minuto
Mga sangkap:
- Cottage keso - 400 g
- Sour cream - 4 na kutsara
- Asukal o pulbos na asukal - 2 tablespoons o tikman (maaaring mapalitan ng pulot)
- Bran - 6 tsp
Pagluluto ng keso sa maliit na bahay na may bran
1. Ang unang hakbang ay upang ihanda ang curd mass. Upang magawa ito, maaari mong i-twist ang curd sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, giling sa pamamagitan ng isang salaan, matalo ng isang blender o chop sa isang food processor na may isang kalakip na "cutting kutsilyo". Sinumang mayroong kung anong uri ng kagamitan sa kusina ang magagamit, kaya gamitin ito.
2. Kaya, gilingin ang curd. Kung ikaw, tulad ko, ay mayroong isang food processor, ilagay ito sa mangkok.
Maaari kang gumamit ng anumang keso sa maliit na bahay: taba - 18%, naka-bold - 9%, pandiyeta - 1% o mababang taba - 0.5%.
3. Haluin nang mabuti ang curd sa isang makinis, walang bukol na masa.
4. Magdagdag ng sour cream at asukal sa curd.
5. Paluin muli ang curd upang ipamahagi nang pantay-pantay ang pagkain.
6. Hatiin ang curd mass sa mga mangkok at iwisik ang bran. Ang paggiling ng bran ay hindi katumbas ng halaga. Kung ninanais, ang pinaghalong curd ay maaaring ihalo sa bran.
Maaari kang gumamit ng anumang bran: oat, buckwheat, trigo, rye, flax, atbp. Ang alinman sa mga ito ay naglalaman ng hibla, na kung saan ay isang mahusay na pagkain para sa bituka flora ng katawan ng tao.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng cottage cheese na may bran.
