Ang cabbage pie ay hindi nangangailangan ng mga mamahaling produkto. At kung handa din itong payat, angkop ito hindi lamang para sa mga taong nagmamasid sa mabilis, kundi pati na rin para sa mga vegetarian. 4 na mga recipe at tip.
Lean yeast repolyo pie
Ang kuwarta ng yeast lean pie na may repolyo ay naging napakalambing at masarap. Maaari nilang ligtas na mapalitan ang isang ganap na nakabubusog na hapunan. Ang bilang ng mga produkto ay batay sa isang 21x21 cm baking dish.
Mga sangkap:
- Trigo harina - 500 g
- Asin - 0.5-1 tsp. sa kuwarta at sa pagpuno ayon sa panlasa
- Patuyong instant yeast - 7 g
- Nasala ang tubig - 450 ML
- Langis ng gulay - 4-4, 5 tbsp. sa kuwarta at para sa pagprito ng pagpuno
- Granulated asukal - 2 tablespoons
- Repolyo - 400 g
- Mga leeks - 100 g
- Champignons (mga kabute ng talaba) - 200 g
Paggawa ng Lean Cabbage Pie:
- Pukawin ang lebadura na may asukal sa maligamgam na tubig, at iwanan sila mga 15 minuto hanggang sa mabuo ang isang mabulaong ulo.
- Ibuhos ang sifted na harina, asin at mantikilya sa lebadura na umakyat.
- Masahin ang isang nababanat na kuwarta ng malambot na pagkakapare-pareho, ilagay ito sa isang mangkok, takpan ng isang tuwalya (napkin) at iwanan ng 50-60 minuto upang mag-ferment.
- Habang darating ang kuwarta, mag-tinker gamit ang pagpuno. Tumaga ng repolyo, leeks at kabute.
- Ilagay ang mga kabute sa isang kawali na may langis. Matapos lumabas ang likido sa kanila, panatilihin silang apoy upang ang lahat ay sumingaw.
- Pagkatapos ay idagdag ang mga leeks sa mga kabute at igisa ang pagkain sa loob ng 5-7 minuto.
- Sa isa pang kawali, iprito ang repolyo hanggang malambot at ginintuang.
- Pagsamahin ang repolyo sa mga kabute, panahon na may asin, pukawin at palamigin.
- Hatiin ang naitugmang kuwarta sa mga bahagi: 2/3 at 1/3.
- Igulong ang karamihan sa kuwarta at iguhit ito sa isang hulma na may taas na 2.5 cm. Takpan ang hulma ng baking paper. Iwanan ang kuwarta upang makapagpahinga sandali upang pahintulutan ang lebadura.
- Pagkatapos ay ilagay ang pagpuno sa kuwadro ng kuwarta.
- Igulong ang pangalawang bahagi ng kuwarta gamit ang isang rolling pin at takpan nito ang masa ng repolyo-kabute.
- I-fasten ang mga gilid ng pie nang magkasama. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang makagawa ng mga pattern ng kulot sa kuwarta. Grasa ang cake ng langis ng halaman at ilagay ito sa isang pinainit na oven hanggang 200 ° C sa loob ng 40 minuto.
Paano maghurno ng lean cabie pie
Sa kabila ng katotohanang ang resipe para sa pie ay payat at walang mga itlog, gatas at mantikilya, ang kuwarta ay lumalabas na kamangha-manghang masarap. Ito ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan upang makagawa ng masarap na lutong kalakal.
Mga sangkap:
- Tuyong lebadura - 2 tsp (maaaring mapalitan ng mga bago)
- Sibuyas - 1 pc.
- Granulated asukal - 1 kutsara
- Flour - 2 kutsara.
- Asin - 1.5 tsp
- Gulay o iba pang langis - 4 na kutsara, kasama ang pagprito
- Inuming tubig - 1, 5 tbsp.
- Sauerkraut - 400 g
- Asin na may paminta - tikman
- Mga karot - 1 pc.
Pagluluto ng cabie pie nang sunud-sunod:
- Pagsamahin ang harina sa lebadura at asukal.
- Dissolve ang asin sa tubig. Ibuhos sa langis at pukawin.
- Unti-unting idagdag ang harina sa mga likidong sangkap at masahin ang kuwarta. Ang pagkakapare-pareho nito ay hindi dapat maging makapal, hindi likido.
- Iwanan ang kuwarta upang umupo habang inihahanda ang pagpuno. Sa isang kawali sa langis ng halaman, iprito ang gadgad na mga karot at tinadtad na mga sibuyas.
- Pigain ang sauerkraut mula sa brine at idagdag sa kawali na may mga sibuyas at karot. Inihaw na gulay hanggang malambot sa katamtamang init. Kung ninanais, maaari mong pre-hugasan ang repolyo nang kaunti.
- Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi: isa pa, mas mababa ang pangalawa.
- Linya ang karamihan sa mga ito sa isang hulma upang ang mga gilid ay natatakpan ng kuwarta.
- Ilagay ang pagpuno sa tuktok ng kuwarta.
- Igulong ang isang mas maliit na bahagi ng kuwarta at takpan ang pagpuno ng gulay.
- Sumali nang maayos sa mga gilid ng ilalim at tuktok na kuwarta. Pahiran ang cake ng langis ng halaman.
- Painitin ang oven sa 180 ° C at ihurno ang cake sa loob ng 40 minuto.
- Maaaring ihain ang pie na malamig, mainit o mainit.
Lean repolyo pie nang walang lebadura
Nais mo bang magluto ng masarap na pagkain? Oo, at mabilis, at walang gulo? Pagkatapos gamitin ang resipe sa ibaba - Lean Cabbage Pie nang walang lebadura. Halos hindi ka makahanap ng isang mas simpleng resipe ng pie.
Mga sangkap:
- Buong harina ng trigo - 500 g
- Asin - 1 tsp at tikman ang pagpuno
- Pag-inom ng sparkling water - 250 ML
- Gulay o langis ng oliba - 100 ML at para sa Pagprito
- Granulated asukal - 1 kutsara
- Baking soda - 1 tsp nang walang slide
- Puting repolyo - 1 kg
- Dill at perehil - bungkos
Paggawa ng isang walang lebadura na pie ng repolyo:
- Pagsamahin ang harina sa soda, asukal at asin.
- Dissolve oil oil sa sparkling water.
- Pagsamahin ang harina sa tubig at masahin ang isang matatag, malambot na kuwarta.
- Bumuo ng isang bola, takpan ng cling film at iwanan ito nang 30-40 minuto.
- Pinong gupitin ang repolyo at iprito sa isang kawali ng langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Timplahan ng asin ang natapos na repolyo, magdagdag ng makinis na tinadtad na halaman (dill, perehil o anumang iba pa), at pukawin.
- Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi, kung saan ang isa ay dapat na bahagyang mas malaki. At paikutin nang manipis ang malaking bahaging ito.
- Grasa ang isang baking dish na may langis ng halaman at iguhit ang isang pinagsama na sheet ng kuwarta.
- Ikalat ang lahat ng pagpuno nang pantay-pantay sa hulma.
- Igulong ang pangalawang plato ng kuwarta at takpan ito ng repolyo.
- Kurutin nang maayos ang mga gilid ng kuwarta, tulad ng mga dumpling. Gumamit ng isang tinidor upang mabutas ang buong tuktok at grasa ang mga inihurnong gamit sa langis ng halaman.
- Painitin ang oven sa 200 ° C at ihurno ang cake sa loob ng 45 minuto.
Mga recipe ng video:
