Ang Charlotte na may mga mansanas ay isang mahusay na recipe, mabilis na pagluluto. Samakatuwid, kung wala kang oras, pagkatapos ay gamitin ang resipe na ito at maghurno ng isang masarap na matamis na cake.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Kasaysayan, ang charlotte ay gawa sa puting tinapay, mansanas, liqueur at tagapag-alaga. Bagaman teoretikal maaari itong lutong may anumang mga berry at prutas. Sa gayon, sa pagsasagawa, ang pinaka masarap na nakuha mula sa ordinaryong maasim na mansanas, halimbawa, Antonovka o Simirenka. Kamangha-manghang mabangong, na may binibigkas na pagkaasim, ang mga mansanas ay perpektong tumakda at umakma sa lasa ng biskwit. Sa pinakasimpleng bersyon, ang mga mansanas ay manipis na hiniwa at inilatag sa ilalim ng isang baking dish, at ibinuhos sa tuktok na may kuwarta na ginawa mula sa mga itlog, asukal at harina.
Kahit na ngayon mayroon nang maraming mga recipe para sa charlotte, na kung saan ay bilang sa dose-dosenang. Minsan kahit na tila ito ay inihurnong may ganap na anumang bagay at mula sa anumang bagay - mula sa mga rusks, keso sa kubo, eggplants, tinapay, patatas … Gayunpaman, anuman ang gawa mula sa charlotte, ang recipe ay napakasimple na maaaring hawakan ng sinumang lutuin ito Ngayon sasabihin ko sa iyo at ipakita sa iyo ang isang resipe ng larawan kung paano magluto ng isang klasikong charlotte na may mga mansanas. Sa pamamagitan ng pagsunod dito, malalaman mo kung paano gumawa ng isang napakahusay na pie sa loob ng ilang minuto, at may isang 100% garantiya ng tagumpay.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 191 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1 Pie
- Oras ng pagluluto - 20 minuto - pagmamasa ng kuwarta, 40 minuto - pagluluto sa hurno
Mga sangkap:
- Harina - 200 g
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Asukal - 100 g o tikman
- Mga mansanas - 1-2 mga PC.
- Asin - isang kurot
- Cognac - 30 ML
- Ground cinnamon - 1 tsp
- Baking soda - 1 tsp
Pagluluto ng apple charlotte
1. Paghiwalayin ang mga itlog sa mga puti at pula ng itlog. Itaboy ang mga yolks sa lalagyan kung saan patuloy kang masahin ang kuwarta.
2. Magdagdag ng asukal sa mga yolks at talunin ng isang taong magaling makisama hanggang sa mabuo ang ilaw at puting bula, na dumodoble sa dami.
3. Ibuhos ang harina sa pagkain, na kung maaari ay ayusin sa isang salaan upang ito ay mayaman sa oxygen. Pagkatapos ang cake ay magiging mas malambot at malambot.
4. Pukawin ang pagkain hanggang sa makakuha ng isang bahagyang makapal na kuwarta. Magdagdag ng baking soda at ibuhos sa cognac, na maaaring mapalitan ng anumang inuming nakalalasing: rum, whisky, brandy. Masahin muli ang kuwarta.
5. Talunin ang mga puti sa isang panghalo sa isang matatag, masikip na bula hanggang sa mga taluktok at isang mahangin na puting bula.
6. Idagdag ang whipped egg puti sa kuwarta at pukawin. Ang pagkakapare-pareho nito ay agad na magiging mas likido at mahangin.
7. Hugasan ang mga mansanas, alisin ang pangunahing gamit ang isang espesyal na kutsilyo, gupitin sa singsing na 7 mm ang kapal at ilagay sa ilalim ng isang baking dish, takpan ng baking parchment na greased ng mantikilya. Budburan ang mga mansanas ng pulbos ng kanela. Kung nais, ang bilang ng mga mansanas ay maaaring tumaas sa nais na isa.
8. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma sa tuktok ng mga mansanas.
9. Ipadala ang cake upang maghurno sa isang oven na pinainit hanggang 200 ° C sa loob ng 40 minuto. Suriin ang kahandaan ng produkto gamit ang isang kahoy na splinter o isang palito, kung sila ay tuyo - ang charlotte ay handa na, basa - maghurno muli.
10. Palamig ang natapos na produkto, alisin mula sa amag, iwisik ang pulbos na asukal at ihain para sa tsaa. Kung ang cake ay inalis sa hulma habang mainit, maaaring masira ito.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng malambot na apple charlotte.
[media =
