Ang mga pinalamanan na peppers ay isang ulam para sa totoong gourmets. Ngunit kung hindi mo pa rin alam kung paano ito lutuin nang masarap, makakatulong sa iyo ang resipe na ito.
Larawan ng tapos na pinalamanan na paminta ng nilalaman ng Recipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga pinalamanan na peppers ay isang paboritong ulam para sa marami sa atin. Gayunpaman, sa iba't ibang mga pamamaraan ng paglalagay nito, ang pinggan ay palaging lumalabas na may iba't ibang mga kagustuhan, kahit na ginagamit mo ang parehong pagpuno. Ang paminta ay maaaring pinalamanan ng iba't ibang mga produkto, ngunit ang karne na may bigas ay itinuturing na isang klasikong pagpuno. Ito ay tungkol sa pagpipiliang ito para sa paghahanda ng isang ulam na sasabihin ko sa iyo ngayon. Ngunit una, magbabahagi ako ng ilang mga subtleties.
- Ang bigas ay dapat na pinakuluan hanggang luto o kalahating luto, at kung gagamitin mo ito nang hilaw, kung gayon ang mga paminta ay hindi mahigpit na nakabalot.
- Ang mga paminta ay dapat bilhin sa parehong laki upang magluto silang pantay at nang sabay.
- Mas mahusay na magluto ng tinadtad na karne nang mag-isa, at huwag gumamit ng binili sa tindahan.
- Sa panahon ng stewing, laging ginagamit ang sour cream o tomato paste, gagawin nilang mas malambot ang pagkain at bigyan ng mayamang lasa.
- Ang dami ng likido na ibinuhos ang mga peppers ay natutukoy ng panlasa. Ngunit hindi ito dapat sapat, dahil ang mga paminta ay hinahain ng isang mapagbigay na halaga ng sabaw.
- Ang pagkakaiba-iba at kulay ng mga peppers para sa pagpupuno ay hindi mahalaga.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 91, 7 kcal.
- Mga Paghahain - 15
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Baboy - 1 kg (maaaring magamit ang anumang uri ng karne)
- Peppers - 15 mga PC. (isang sukat)
- Kanin - 100 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 3 mga sibuyas
- Maasim na cream - 200 g
- Tomato paste - 2 tablespoons
- Dill - bungkos
- Asin - 2 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - 0.5 tsp o upang tikman
- Bay leaf - 5 mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 5 mga PC.
Paggawa ng klasikong Stuffed Pepper Recipe
1. Banlawan ang bigas sa maraming tubig upang banlawan ang lahat ng almirol. Isawsaw ito sa isang kasirola, timplahan ng kaunting asin, takpan ng tubig sa isang 1: 2 ratio at pakuluan ng 5-7 minuto.
2. Hugasan ang karne. Balatan ang sibuyas ng bawang.
3. Ipasa ang karne na may gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng bigas, pampalasa at asin.
4. Paghaluin nang mabuti ang tinadtad na karne hanggang sa makinis.
5. Hugasan ang mga paminta, alisin ang buntot at i-clear mula sa mga binhi. Maaari itong gawin tulad ng sumusunod. Kunin ang paminta sa isang kamay, at hawakan ang buntot gamit ang mga daliri ng kabilang kamay. Sa pamamagitan ng isang matalim na paggalaw, pindutin ang buntot ng paminta sa loob ng lukab nito at hilahin ito pabalik nang kasing talas. Pagkatapos ay i-on ang paminta at iling ang lahat ng mga buto dito.
6. Gawin ang pareho para sa lahat ng mga paminta.
7. Mahigpit na idikit ang mga paminta sa lutong tinadtad na karne.
8. Kumuha ng isang kasirola o anumang hugis na maaari mong ilagay sa oven at ilagay dito ang mga pinalamanan na peppers.
9. Ibuhos sa sour cream at tomato paste. Magdagdag ng makinis na tinadtad na dill, itim na paminta na may asin, bay leaf at mga peppercorn.
10. Takpan ng tubig ang mga paminta. Ang halaga nito ay maaaring magkakaiba. Halimbawa, niluluto ko sila bilang isang unang kurso at naglilingkod sa kanila ng maraming sabaw. Ngunit kung hindi ka partikular na mahilig sa gravy, pagkatapos ay sapat na 500 ML ng likido.
11. Isara ang lalagyan na may takip o takpan ng cling foil. Init ang oven sa 200 degree at ilagay ang mga peppers sa nilaga ng 1 oras.
12. Ihain ang natapos na pagkain ng mainit. Kung nagluluto ka ng mga peppers na tulad ko, na may maraming likido, pagkatapos ihatid ang mga ito sa isang tureen, bilang isang unang kurso.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng masarap na pinalamanan na peppers:
