Ang bawat maybahay ay may masarap na fast food sa kanyang culinary arsenal. Isa sa mga ito ay isang malamig na pampagana ng bawang na ginawa mula sa mga kamatis at keso. Mukha siyang kahanga-hanga, pinalamutian ang anumang mesa.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang kamatis ay kailangang-kailangan na gulay sa pagluluto, lalo na sa panahon ng kanilang panahon. Sila ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mayamang lasa at kaaya-aya na aroma. Malawakang ginagamit ang mga kamatis: nagluluto sila ng borscht at mga sopas, gumagawa ng mga salad at meryenda, maghurno at maghanda ng mga inumin. Ang mga kamatis at keso ay itinuturing na isa sa mga klasikong kumbinasyon. Ang dalawang produktong ito ay perpektong pinagsama sa bawat isa na maraming mga kamangha-manghang mga recipe ang naimbento sa kanilang batayan. Isa na rito ang pampagana na ito. Upang maihanda ito, inirerekumenda kong gumamit lamang ng mga hinog na prutas. Ang mga hindi hinog na kamatis ay magkakaroon ng kaunting kapaitan, na makabuluhang makakaapekto sa lasa ng tapos na ulam. Masasabi ko ang sumusunod tungkol sa pagkakaiba-iba ng kamatis. Anumang mga kamatis ay angkop para sa pampagana na ito, parehong klasikong rosas, pula, dilaw at exotic black. Maipapayo na pumili ng mga siksik na prutas, mas madali itong i-cut. Ang alisan ng balat ay karaniwang hindi tinatanggal mula sa mga kamatis, dahil salamat sa nangungunang pelikula, pinapanatili ng mga hiwa ang kanilang hugis. Ang mga kamatis ay dapat lamang magtrabaho ng isang matalim na kutsilyo.
Tulad ng para sa keso, gagana ito sa anumang uri. Ang pinaka-badyetary ay natunaw, ngunit maaari mong gamitin ang matapang na keso, keso ng feta, mozzarella. Karaniwan ito ay gadgad (malaki o daluyan), halo-halong may mayonesa at ang nagresultang masa ay inilalagay sa tuktok ng mga bilog na kamatis. Bilang karagdagan, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa o halaman sa ulam. Ang dami ng bawang na ginamit ay nababagay ayon sa panlasa at depende sa oras at lugar ng paglilingkod. Iyon ang dahilan kung bakit dapat maghanda ang pampagana para sa mga pinggan sa holiday o para lamang sa hapunan. Dahil kung kumain ka nito sa umaga o para sa tanghalian, magkakaroon ng aroma ng bawang mula sa bibig, na hindi papayagan kang magsagawa ng komportableng komunikasyon.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 162 kcal.
- Mga paghahatid - mga 15
- Oras ng pagluluto - 10 minuto, kasama ang oras para sa kumukulong itlog
Mga sangkap:
- Mga kamatis - 2-3 mga PC.
- Naproseso na keso - 100 g
- Mga itlog - 1 pc.
- Mayonesa - 30-40 g
- Bawang - 2-3 mga sibuyas
Paghahanda ng isang bawang na kamatis at meryenda ng keso
1. Hugasan ang itlog at ilagay sa isang lalagyan na may malamig na tubig. Ipadala ito sa kalan, pakuluan at kumulo hanggang matarik sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang malamig na tubig, at kapag ito ay lumamig, alisan ng balat at rehas na bakal. Paratin din ang natunaw na keso. Ang laki ng kudkuran ay dapat na alinman sa daluyan o magaspang. Ngunit para sa aking panlasa, ang pampagana ay mukhang mas maganda kapag ang mga produkto ay gadgad sa isang medium grater.
2. Peel ang bawang at pisilin sa pamamagitan ng isang pindutin sa isang plato sa gadgad na pagkain.
3. Ibuhos sa mayonesa. Maaari itong mapalitan ng sour cream.
4. Pukawin ng maayos ang pagkain. Tikman ang meryenda. Kung gusto mo ng mas maanghang na pagkain, maaari kang magdagdag ng kaunti pang bawang.
5. Hugasan ang mga kamatis, patuyuin ang mga ito at gupitin sa mga singsing na halos 5 mm ang kapal. Piliin ang tamang pinggan kung saan ihahatid mo ang pampagana sa mesa at ilagay dito ang mga hiwa ng kamatis.
6. Mula sa curd, gumawa ng maliliit na bola na kasing laki ng isang walnut at ilagay ito sa bawat bilog ng kamatis, tulad ng ipinakita sa larawan.
7. Gamit ang isang spatula, isang kutsara o palad mo lamang, pindutin ang bola sa keso upang ito ay durugin at kumuha ng isang form ng isang bilog na tortilla sa paligid ng diameter ng kamatis.
8. Palamutihan ang pampagana sa anumang mga gulay at ihain ito sa mesa. Kung hindi mo ihahatid kaagad ang gamutin pagkatapos magluto, balutin ang plato sa isang bag at itago ito sa isang cool na lugar. Kung hindi man, ang panahon ng keso at mawawala ang pampagana ng magandang hitsura nito.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang maanghang na kamatis na pinalamanan ng cream cream.
