Maraming tao ang nag-iisip na ang mga salad ay magaan lamang, gulay o karne. Gayunpaman, kamakailan lamang, ang mga maiinit na salad ay naging tanyag. Ibabahagi ko ang isa sa mga recipe na ito ngayon.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Sa maraming mga libro sa pagluluto, ang mga salad na batay sa patatas ay kumukuha ng kanilang sariling kabanata. Dahil maraming mga salad na may paglahok ng patatas. Ito ang kilalang Olivier salad, vinaigrette, herring sa ilalim ng isang fur coat, atbp. Ang kategorya ng mga patatas na salad ay nagsasama ng isang bilang ng mga pinggan na nangingibabaw sa aming mga talahanayan.
Ang parehong mga luma at bata na tubers ay angkop para sa paggawa ng patatas salad. Ngunit ipinapayong pumili ng mga pagkakaiba-iba mula sa pangkat na inilaan para sa pagluluto. Ang gayong gulay ay panatilihin ang hugis nito nang maayos pagkatapos kumukulo at kapag hiniwa, at ang mga cube at hiwa ay hindi masira kapag ang mga sangkap ay halo-halong.
Ang isang mainit na salad ay anumang salad kung saan mayroong hindi bababa sa isang sangkap na sumailalim sa paggamot sa init at idinagdag sa ulam na mainit o mainit. Naghahain ang ulam na ito ng maligamgam na patatas, na pinakuluan ko muna, kahit na maaari mong iprito ang mga ito kung nais mo. Ang mga pritong sausage ay magiging mainit din sa salad. Ang natitirang mga sangkap ay hinahain sa temperatura ng kuwarto. Ang sarap ng ulam ay isang maanghang na mabangong dressing batay sa toyo. Ngunit maaari mo ring timplahan ang gayong ulam na may yogurt, sarsa ng mustasa, kulay-gatas, atbp.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 143 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 10 minuto para sa pagpipiraso, kasama ang oras para sa kumukulong itlog at patatas
Mga sangkap:
- Patatas - 2 mga PC.
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Mga milk sausage - 5-6 pcs.
- Adobo na pipino - 2 mga PC.
- Mga berdeng sibuyas - isang pares ng mga balahibo
- Soy sauce - para sa pagbibihis (mga 2-3 kutsara)
- Langis ng oliba - para sa pagbibihis (mga 3-4 na kutsara)
- Asin - 2/3 tsp o upang tikman
- Langis ng halaman - para sa pagprito ng mga sausage
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang mainit na salad na may patatas
1. Balatan ang mga sausage mula sa pelikula at gupitin sa mga singsing na halos 3-5 mm ang kapal.
2. Sa langis ng gulay sa isang mainit na kawali sa daluyan ng init, iprito ang mga sausage sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga uniporme. Sa parehong oras, panuorin ito upang hindi matunaw. Sa lalong madaling madali itong matusok ng isang tinidor, agad na alisin ang kawali mula sa init. Palamigin nang bahagya ang mga tubers upang hindi masunog at alisan ng balat habang sila ay mainit.
4. Sa oras na luto ang patatas at ang mga sausage ay pinirito, ang lahat ng iba pang mga sangkap ay dapat na ihanda. Samakatuwid, i-blot ang mga pipino gamit ang isang tuwalya ng papel upang masipsip nito ang lahat ng brine at gupitin ang mga gherkin sa mga cube na may mga gilid na halos 7 mm.
5. Isawsaw ang mga itlog sa malamig na tubig at pakuluan ng halos 8-10 minuto hanggang sa matarik. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa malamig na tubig at palamigin. Peel at gupitin sa mas malaking cube.
6. Hugasan at i-chop ang berdeng mga sibuyas.
7. Ilagay ang lahat ng mga produkto sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng mga mainit na patatas at sausage sa mga ito.
8. Sa isang maliit na gravy boat, pagsamahin ang langis ng oliba at toyo. Paghaluin nang mabuti at timplahan ang salad.
9. Pukawin ang mga sangkap at ihain kaagad. Hindi mo dapat ipilit na iwanan ito, dahil dapat itong ubusin nang mainit.
10. Ilagay ang salad sa isang pinggan at ihain. Ang ulam ay naging lubos na kasiya-siya, kaya hindi na kailangang maghanda ng isang karagdagang pang-ulam para dito.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang mainit na salad ng atay at mga bagong patatas.
