Sa isang mainit na araw ng tag-init, nais mong i-refresh ang iyong sarili sa isang bagay na malamig, sa parehong oras ay nagbibigay-kasiyahan at masustansya. Ang malamig na sopas ng pipino ay isang mahusay na solusyon na magbabad at cool. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang nakakainteres at bagong resipe na ito ay nag-iba-iba ng tradisyonal na menu ng tag-init. Sa halip na karaniwang berdeng borscht, maghanda ng malamig na sopas ng pipino! Partikular itong idinisenyo para sa tag-init, kung nais mong kumain ng isang masarap, magaan at malusog. Ito ay isang matikas na ulam na inihanda sa loob ng ilang minuto mula sa pinakasimpleng sangkap at ihinahatid ang lahat ng lasa ng isang nakakapreskong tag-init. Kung hindi mo pa natitikman ang sopas ng pipino bago, siguraduhing gawin ito. Pagkatapos ng lahat, ang mga pipino ay angkop hindi lamang para sa pag-atsara o para sa salad. Sa kanila, walang gaanong kamangha-manghang mga unang malamig na pinggan ang nakuha.
Ang nasabing ulam ay maaaring ligtas na tawaging isang kasamahan ng Russian okroshka o Spanish gazpacho. Dito lamang ang set ng gulay ay mas mayaman, na ginagawang mas kawili-wili ang lasa at resulta ng sopas. Para sa base ng chowder, angkop ang yogurt, yogurt, kefir, sabaw ng manok, kvass, mineral water o ordinaryong pinakuluang malamig na tubig. Ang sopas na ito ay dapat na may kasamang mga sariwang pipino at maraming mga gulay. Ito ay perpekto para sa init ng tag-init. Bilang karagdagan, perpektong ito ay nabubusog at nagre-refresh, dahil hindi mo na kailangang i-on ang kalan upang ihanda ito.
Tingnan din kung paano gumawa ng sopas na may tiyan ng manok at pritong atsara.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 165 kcal.
- Mga Paghahatid Bawat Lalagyan - 5-6
- Oras ng pagluluto - 30 minuto para sa pagpipiraso ng pagkain, kasama ang oras para sa kumukulo at paglamig ng mga itlog, patatas, paa ng manok at sabaw
Mga sangkap:
- Pinakuluang patatas sa kanilang mga uniporme - 2 mga PC.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Mga sariwang pipino - 4 na mga PC.
- Citric acid - 1 tsp o upang tikman
- Matigas na pinakuluang itlog - 3 mga PC.
- Mga berdeng sibuyas - bungkos
- Pinakuluang paa ng manok - 1 pc.
- Sour cream - 300 ML
- Pinalamig na sabaw ng manok - 2.5 l
- Mustasa - 1 kutsara
Hakbang-hakbang na paghahanda ng malamig na sopas ng pipino, resipe na may larawan:
1. Balatan ang patatas at gupitin ito sa mga medium-size na cubes, tulad ng isang Olivier salad.
2. Balatan at gupitin ang mga itlog sa parehong laki ng patatas.
3. Hugasan ang mga pipino, tuyo sa isang tuwalya ng papel, putulin ang mga dulo at gupitin tulad ng mga nakaraang produkto.
4. Paghiwalayin ang karne ng binti ng manok mula sa mga buto at gupitin sa maliliit na piraso o punit sa mga hibla.
5. Hugasan ang mga berdeng sibuyas, tuyo at tumaga nang maayos.
6. Ilagay ang lahat ng nakahandang pagkain sa isang malaking kasirola.
7. Magdagdag ng sour cream na may mustasa sa pagkain. Kung ninanais, ang sour cream ay maaaring mapalitan ng mayonesa.
8. Ibuhos ang pinalamig na sabaw ng manok sa pagkain, na sinala muna upang matanggal ang maliliit na buto at pampalasa. Paano magluto nang tama ng sabaw ng manok, mababasa mo sa isang sunud-sunod na resipe na may larawan sa mga pahina ng site, gamit ang search bar.
9. Pukawin ang pagkain, timplahan ng asin at sitriko acid. Tikman ang malamig na sopas ng pipino at i-tweak ito kung kinakailangan upang tumugma sa gusto mong lasa. Ipadala ang pinggan sa ref upang palamig ng 1 oras at ihain ito sa mesa.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng malamig na sopas ng pipino.
