Culinary recipe para sa spaghetti at pasta sauce (gravy) na may mga sibuyas, alak, kamatis at paprika.
Mayroon bang isang pakete ng spaghetti, linguine o rice noodles sa istante? Hindi napahanga ng karaniwang mga sarsa at tindahan ng mga sausage? Subukang maghanda ng isang bagong gravy para sa pasta na may basil, kamatis, paprika, at batang red wine.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 60 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 2 Mga Paghahatid
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Matamis na paminta - 1 pula (malaki)
- Alak - 0.5 tasa (pula)
- Mga kamatis - 1-2 mga PC. (malaki)
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc. (average)
- Mga karot - 1 pc. (average)
- Langis ng gulay - 2-3 tablespoons
- Pinatuyong balanoy - 1-2 mga kurot
- Sariwang balanoy - ilang dahon
- Mga Clove - 2-3 bagay bawat paghahatid
- Asin, asukal
- Itim na paminta (magaspang na lupa o mga gisantes)
Paggawa ng sarsa (lecho) na may sariwang gulay para sa spaghetti
- Upang magsimula, dapat mong i-cut ang mga gulay sa maliit na cubes o manipis na piraso, hangga't gusto mo. Grate ang mga karot tulad ng sa koreano.
- Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kasirola, painitin at idagdag ang sibuyas. Magprito ng kaunti, 1-2 minuto. (huwag dalhin ito sa dilaw). Pagkatapos ay magdagdag ng mga karot at kampanilya, asin at paminta nang kaunti. Pagluluto ng 5 minuto.
- Magdagdag ng mga kamatis at kaunting tubig (2-4 kutsarita), at pati na rin asin, asukal at idagdag muli ang tuyong basil, 2-3 sibol at mga black peppercorn. Pagluluto ng halos 5 minuto.
- Ngayon ay maaari mong ibuhos ang kalahati ng isang basong alak, pagkatapos ay painitin ang kasirola na may sarsa nang maayos at alisin ito mula sa kalan.
- Ilagay ang handa na sarsa sa isang plato at magdagdag ng isang pares ng mga sariwang dahon ng basil. Maaaring ihain ang Lecho gamit ang pasta, bigas, itlog, o bakwit (soba) noodles.
Ang ulam na ito ay maaaring magamit bilang meryenda o de-latang salad - lecho. Panatilihing maayos sa ref at masarap kung malamig.
Bago idagdag ang alak, ang mga gulay ay maaaring nilaga upang ang lahat ng labis na likido ay lumabas at gaanong maglakad kasama ang isang blender ng paglulubog. Pagkatapos magdagdag ng alak, ngunit upang ang sarsa ay hindi masyadong likido.
