TOP 4 na mga recipe na may mga larawan ng mga simpleng meryenda ng gulay. Mga tip sa pagluluto at lihim ng pagluluto sa bahay. Mga resipe ng video.
Isang seleksyon ng culinary ng mga madaling ihanda na meryenda ng gulay. Naglalaman ang seleksyon ng parehong simpleng mga masasarap na recipe para sa malamig na pinggan ng gulay para sa pang-araw-araw na tanghalian, at orihinal na meryenda para sa isang maligaya na hapunan. Ang lahat ng mga recipe ay maaaring maihanda nang mabilis sa bahay, at ang lahat ng mga sangkap ay madaling matatagpuan sa anumang supermarket sa isang abot-kayang presyo.
Mga inihurnong patatas
Ang pinalamanan na patatas na may pagpuno ay maaaring ihain bilang isang independiyenteng simpleng pampagana o bilang isang ulam para sa pangunahing kurso. Ang mantika, kamatis at bawang ay ginagamit bilang isang pagpuno. Salamat dito, ang nasabing isang nakakainis na patatas ay magiging isang maliwanag na ulam.
- Kumuha ng mga patatas na bata, maaari mo itong lutuin sa isang alisan ng balat. Kung gumagamit ka ng luma, i-peel muna ito.
- Ang mantika ay angkop sa parehong regular at may mga puwang o pinausukang. Maaari rin itong mapalitan ng ham.
- Ang sariwang bawang ay isang mahusay na kapalit ng mga adobo na sibuyas.
- Ang mga kamatis ay dapat na matatag at matatag, hindi malambot at napakatubig. Mahawak ang mga ito sa kanilang hugis kapag hiniwa, at hindi gumagapang kapag inihurno.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 249 kcal.
- Mga Paghahain - 6
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Mga batang patatas - 6 tubers
- Lard - 50 g (manipis na mga hiwa)
- Ground black pepper - 1 tsp
- Bawang - 4 na sibuyas
- Mga kamatis - 1 pc.
- Asin - 1 tsp
Pagluluto pinalamanan na pinalamanan na patatas:
- Hugasan ang mga patatas, tuyo ang mga ito at gupitin sa kalahati.
- Gupitin ang mga peeled na sibuyas ng bawang, hugasan ang mga kamatis at bacon sa manipis na mga hiwa.
- Timplahan ang mga halves ng patatas ng itim na paminta at asin.
- Maglagay ng isang slice ng bacon sa isang kalahati ng patatas, sa tuktok nito ng ilang mga hiwa ng bawang at isang singsing ng kamatis.
- Takpan ang mga patatas ng kalahati at balutin nang mahigpit ang foil foil.
- Ipadala ang mga patatas sa isang pinainit na oven hanggang sa 180 ° C sa loob ng 30-40 minuto.
- Suriin ang kahandaan sa pamamagitan ng pagbutas ng isang kahoy na tuhog sa direkta sa pamamagitan ng palara: dapat itong madaling pumasok.
Pinirito na zucchini sa pag-breading ng keso
Ang Zucchini ay isang simpleng gulay na walang binibigkas na lasa at amoy. Ngunit kung lutuin mo ang mga ito sa isang orihinal na paraan, halimbawa, pinirito sa breading ng keso, nakakakuha ka ng mahusay na pampagana na mahusay sa mga kebab at pinggan ng karne.
- Kumuha ng batang zucchini na may manipis na balat at maliliit na buto. Magbalat ng mga lumang prutas at alisin ang malalaking binhi.
- Ang Zucchini ay maaaring mapalitan ng talong at zucchini, o maaari kang gumawa ng isang platong gulay.
- Upang matulungan ang cheese breading stick na mas mahusay sa zucchini, isawsaw ang mga hiwa sa harina bago isawsaw ang mga ito sa bigat ng itlog.
- Hayaang matuyo din ang mga zucchini stick para sa 20-30 minuto bago magprito.
Mga sangkap:
- Zucchini - 3 mga PC.
- Parmesan - 150 g
- Breadcrumbs - 1, 5 tbsp.
- Asin - 3/4 tsp
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Langis ng oliba - para sa pagprito
Pagluluto ng pritong zucchini sa paglalagay ng keso:
- Hugasan, tuyo at gupitin ang zucchini sa mga piraso ng 8 cm ang haba at 1 cm ang lapad.
- Talunin ang mga itlog hanggang sa makinis at isawsaw ang zucchini hanggang sa ganap silang masakop sa masa. Hayaan ang labis na alisan ng tubig sa isang mangkok.
- Grate ang Parmesan, ihalo sa asin, breadcrumbs at tinapay ang zucchini sa itlog na masa upang ang mga mumo ay ganap na masakop ang mga gulay.
- Ibuhos ang langis ng oliba sa isang kawali upang ito ay may taas na 5 cm, painitin ng mabuti at iprito ang mga stick hanggang ginintuang kayumanggi.
- Alisin ang piniritong zucchini na may isang slotted spoon at ilagay sa isang tuwalya ng papel upang paluwagin ang labis na taba.
Talong sa lemon honey caramel
Pinirito, nilaga, inihurnong eggplants … lahat masarap. Ngunit kamangha-mangha ang lasa ng talong na niluto sa lemon-honey caramel. Ang mga ito ay katamtamang maanghang, maanghang at may lemon at honey na aftertaste.
- Ang kapaitan ay madalas na naroroon sa mga eggplants, lalo na kung sila ay hinog na prutas. Para sa kadahilanang ito, mas mahusay na bumili ng mga batang gulay na pagawaan ng gatas, hindi sila naglalaman ng kapaitan.
- Maaari mong alisin ang kapaitan mula sa mga eggplants gamit ang asin. Budburan ang mga tinadtad na prutas na may magaspang asin at iwanan ng kalahating oras. Pagkatapos ay banlawan ang mga patak ng kahalumigmigan na inilabas sa ibabaw ng tubig na tumatakbo at hayaang matuyo ng mabuti ang mga prutas.
Mga sangkap:
- Talong - 500 g
- Bawang - 5 mga sibuyas
- Honey - 3 tablespoons
- Lemon juice - 50 ML
- Tubig - 50 ML
- Mainit na pulang paminta - 0.5 tsp
- Ground coriander - 1 tsp
- Mga gulay - isang maliit na bungkos
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin sa panlasa
Pagluluto ng Lemon Honey Caramel Eggplant:
- Sa isang kawali sa langis ng halaman, iprito ang manipis na hiniwang bawang hanggang sa gaanong browned at alisin mula sa langis, ngunit huwag itapon.
- Gupitin ang mga eggplants sa mga hiwa ng 0.5 cm at iprito sa magkabilang panig hanggang luto sa langis ng bawang.
- Para sa caramel, ihalo ang honey sa lemon juice, tubig at pakuluan. Pakuluan ang mga ito ng 7 minuto sa mababang init at idagdag ang bawang, kulantro at pulang paminta.
- Paghaluin ang mga pritong eggplants na may caramel at iwisik ang makinis na tinadtad na halaman.
Mga kamatis na may keso
Ang isa sa pinakamadali at pinakamabilis na paraan upang maghatid ng mga kamatis ay ang gupitin ang mga prutas sa mga singsing at iwiwisik ang mga shavings ng keso. Maaaring ihain ang pampagana na ito nang mag-isa, inilatag sa isang plato o sa mga bahagi sa isang slice ng tinapay, pinalamutian ng anyo ng isang sandwich o bruschetta.
- Kumuha ng mga kamatis para sa resipe na siksik, nababanat at may isang siksik na balat. Ang nasabing, kapag hiniwa, ay hindi magbibigay ng maraming katas.
- Ang laman at malambot na prutas ay hindi gagana. ang mga hiwa ay hindi hahawak sa kanilang hugis.
- Para sa resipe, kunin ang anumang keso na gusto mo. Ang Parmesan o anumang iba pang mahirap na pagkakaiba-iba ay gumagana nang mahusay.
Mga sangkap:
- Mga kamatis - 3 mga PC.
- Bawang - 2 sibuyas
- Asin - isang kurot
- Matigas na keso - 100 g
- Mayonesa - 20 g
Pagluto ng Pinalamanan na Mga Kamatis na may Keso:
- Hugasan ang mga kamatis, tuyo at gupitin sa singsing na 0.5 mm ang kapal.
- Ilagay ang mga kamatis sa isang paghahatid ng plato at iwisik ang asin.
- Ibuhos ang isang pinong mayonesa na mesh sa mga kamatis. Timplahan ng anumang pampalasa at halaman kung ninanais.
- Grate ang keso sa isang medium grater at iwisik ang mga kamatis.
- Ihain ang pampagana sa mesa o ilagay ang bawat hiwa ng kamatis sa isang piraso ng sariwang baguette, maaari mo itong paunang patuyuin sa isang malinis at tuyong kawali.
