Ano ang Manuka Honey? Komposisyon, epekto sa katawan, posibleng pinsala. Paano makita ang isang pekeng at piliin ang pinakamahusay na produkto?
Ang manuka honey ay isang uri ng pulot na nakuha mula sa nektar ng pinong hugis na walis na halaman. Ngayon, ang pangunahing paggawa ng produktong ito ay nakatuon sa New Zealand, at ginagawa rin ito sa mga makabuluhang dami sa Australia. Ang manuka honey ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian na nauugnay pareho kung kinuha sa loob at kapag ginamit sa labas. Gayunpaman, dapat tandaan na kasama ang mga benepisyo, ang produkto ay may mga kontraindiksyon, at mahalagang isaalang-alang ang mga ito. Bilang karagdagan, bago ito bilhin, kailangan mong pamilyar ang iyong sarili sa mga panuntunan sa pagpili upang sa halip na ang de-kalidad na pulot mula sa New Zealand ay hindi ka bibili ng isang pekeng Tsino.
Ano ang Manuka Honey?
Sa litrato, honey manuka
Ang malinis na butil na walis na hugis o, tulad ng tawag sa mga tao sa halaman, ang manuka, mula sa nektar na kung saan nakukuha ang ganitong uri ng pulot, ay tumutubo sa mga kagubatan at sa mga pampang ng ilog. Ang New Zealand ay may pinakamahusay na mga kondisyon para sa kanais-nais na paglaki sa North Island.
Ang manuka honey mula sa New Zealand ay mayroon na, isang priori, isang marka ng kalidad. Sa bansang ito, ang sistema ng sertipikasyon ay mahigpit na kinokontrol ng estado. Ang mga bukid ng baka ay hindi gumagamit ng pain ng kemikal, at mahigpit na ipinagbabawal na pakainin ang mga insekto na may mga syrup at sucrose - ang naturang hakbang, siyempre, ay maaaring makatulong na madagdagan ang pagiging produktibo at ani ng mga bees, ngunit makakaapekto ito sa kalidad ng honey sa pinakamasamang paraan..
Bilang karagdagan sa mahigpit na pagkontrol, mahalagang tandaan ang mga espesyal na kondisyon sa kapaligiran ng New Zealand. Ang bansa ay matatagpuan sa karagatan, ang pinakamalapit na kapitbahay na bansa ay 1500 km ang layo mula rito, at walang mga mapanganib na mga pang-industriya na complex sa malapit. Pinapayagan ka ng lahat ng ito upang makakuha ng tunay na kalikasan na malugod na honey.
Gayunpaman, dapat sabihin na ang honey ng Australia ay hindi mas mababa sa kalidad sa isang produkto mula sa New Zealand: Ang Australia ay lumikha din ng pinakamahigpit na sistema ng sertipikasyon, at ang mga kondisyon sa kapaligiran ay malapit sa perpekto.
Sa gayon, ang manuka honey ay isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na uri ng honey sa buong mundo, dahil hindi lamang ito nakuha sa isang ganap na natural na paraan at ang mga tao ay hindi makagambala sa mga aktibidad ng mga bees, ngunit sa katunayan din sa malinis na mga kondisyon ng ekolohiya.
Komposisyon at nilalaman ng calorie ng honey ng manuka
Ang manuka honey ay itinuturing na isang tinatawag na produktong monofloral, na nangangahulugang higit sa lahat ang mga bees ay gumagamit ng nektar ng isang pamilyang halaman upang makuha ito. Sa katunayan, ang pagtatasa ng polen ay karaniwang nagpapakita ng higit sa 50% polen ng manuka. Ang komposisyon ng natitirang 50% ay magkakaiba-iba depende sa lugar at pagkakaroon ng iba pang mga melliferous na halaman sa malapit.
Gayunpaman, ang pangwakas na komposisyon ay natutukoy din ng maraming iba pang mga kadahilanan - mula sa yugto ng pamumulaklak hanggang sa dami ng ulan na lumipas sa panahon ng panahon.
Naglalaman ang manuka honey ng mga sumusunod na sangkap:
- Asukal - hanggang sa 87%
- Kahalumigmigan - hanggang sa 17%
- Mga Mineral - hanggang sa 1%
- Mga bitamina at acid na natutunaw sa tubig - hanggang sa 1.3%
- Mga protina, enzyme, amino acid, dextrins - hanggang sa 1%
Dahil sa pagkakaroon ng isang malaking halaga ng mga asukal, ang produkto ay may mataas na calorie na nilalaman, ito ay tungkol sa 350 kcal bawat 100 g.
Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga bitamina, dapat nating pansinin ang mga bitamina ng pangkat B, carotenes, bitamina C, E, K.
Kabilang sa mga mineral, nangingibabaw ang potassium at iodine, ngunit maraming iba pang mga nutrisyon na kailangan namin araw-araw ay naroroon din sa komposisyon, ngunit hindi sa napakahalagang halaga.
Bilang karagdagan sa klasikong hanay ng mga bitamina at mineral, ang manuka honey ay naglalaman ng maraming iba pang mga natatanging sangkap, sa ngayon ang mga siyentista ay naitala ang tungkol sa 300-400 elemento, habang ipinapalagay na hindi lahat ng mga lihim ng mga benepisyo ng produkto ay mayroon pa ay nagsiwalat.
Mga Pakinabang ng Manuka Honey
Ang mayamang komposisyon ng kemikal ay responsable para sa maraming mga kapaki-pakinabang na katangian ng manuka honey. Marahil ang pinakamahalaga sa mga ito ay ang kakayahang magpakita ng mga antibiotic na epekto. Ang epektong ito ay likas sa anumang honey, ngunit sa magkakaibang antas ng intensity, samakatuwid, isang espesyal na tagapagpahiwatig na MGO UMF ay ipinakilala upang ipahiwatig ang therapeutic effect ng manuka honey. Ang unang pagpapaikli ay sumasalamin sa dami ng methylglyoxal - isang sangkap na epektibo laban sa gramo na positibo sa gramo, ang pangalawang katangian ng antas ng aktibidad ng produkto.
Nakasalalay sa maraming mga kadahilanan, ang manuka honey ay may isang run-up sa MGO UMF mula 30/5 hanggang 1000/25. May kaugnayan sa aling tagapagpahiwatig na nakuha nang eksperimento, natutukoy ang aktibidad ng produkto:
- 30 + / 5 + - ang pagiging epektibo ng regular na honey, walang kinikilingan;
- 100 + / 10 + - nadagdagan ang antas ng epekto, nailalarawan bilang katamtaman;
- 250 + / 15 + - mataas na aktibidad;
- 400 + / 20 + - napakataas na aktibidad;
- 550 + / 20 + - sobrang epektibo, therapeutic na aktibidad.
Napapansin na ang mga katangiang 550 + / 20 + ay bihira, ang gayong pulot ay napakamahal, at hindi madaling makuha ito, sa kabilang banda, at ang paggamit nito ay dapat na limitado, dahil mayroon itong talagang malakas na epekto sa ang katawan.
Gayunpaman, kahit na may natitirang pagganap ng MGO UMF, ang mga benepisyo ng manuka honey ay napakalaking, ang produkto ay may kakayahang:
- Pasiglahin ang kaligtasan sa sakit … Ang honey ay may positibong epekto sa kakayahan ng mga panlaban sa katawan na labanan ang iba`t ibang mga impeksyon at pamamaga. Ito ay epektibo hindi lamang bilang isang prophylactic agent, kundi pati na rin bilang isang therapeutic. Para sa mga impeksyon sa paghinga, inirerekumenda na simpleng matunaw sa bibig.
- Tanggalin ang mapanganib na bakterya … Ang manuka honey ay epektibo laban sa lahat ng uri ng pathogenic bacteria, pati na rin fungi at parasites. Napatunayan nito ang aktibidad laban sa bakterya na Staphylococcus aureus, isang third ng populasyon ng mundo ay isang carrier ng bakteryang ito at naghihirap mula sa mga kahihinatnan ng isang malawak na spectrum ng pagkilos nito. Ang Staphylococcus aureus ay maaaring maging sanhi ng articular, respiratory, balat, buto, impeksyon sa endovascular, pati na rin mga seryosong sakit tulad ng meningitis, endocarditis, osteomyelitis, atbp.
- Pagbutihin ang kondisyon ng balat … Naroroon sa ibabaw ng balat, ang parehong staphylococcus ay nadarama ng paglitaw ng acne, pigsa at iba pang mga problemang dermatological. Ito ang dahilan kung bakit ang manuka honey ay isang madalas na sangkap sa mga remedyo sa kosmolohiko. Maaari mo ring gamitin ito sa mga homemade remedyo sa bahay.
- Tratuhin ang mga sakit ng digestive system … Ang honey ay hindi lamang mabisang nagpapabuti sa normal na paggana ng gastrointestinal tract, ngunit nakakalaban din sa iba`t ibang mga sakit - gastritis, heartburn, magagalit na bowel syndrome at maging isang ulser.
- Magbigay ng isang tonic effect … Ang manuka honey ay may isang komprehensibong tonic effect: ang pagkain ng isang maliit na produkto ay isang mahusay na paraan upang maibalik ang enerhiya pagkatapos ng mabibigat na pisikal na pagsusumikap at pangkaisipan, pati na rin ang matinding stress sa nerbiyos. Sa lahat ng tatlong mga kaso, makakaramdam ka ng ginhawa.
- Positibong naiimpluwensyahan ang paggana ng sistema ng nerbiyos … Ang honey ay hindi lamang nakakatulong upang patatagin ang estado ng sikolohikal, kabilang ang pagkaya sa mga palatandaan ng pagkalumbay, ngunit maaari rin nitong labanan ang hindi pagkakatulog kapag regular na natupok.
- Ibalik ang katawan … Inirerekomenda ang honey ng manuka para magamit pagkatapos ng pagod ng isang likas na katangian o iba pa, halimbawa, pagkatapos ng isang malubhang sakit o sumailalim sa operasyon.
- Kontrolin ang aktibidad ng mga libreng radical … Dahil ang honey ay may isang malaking halaga ng mga antioxidant sa komposisyon nito, nagagawa nitong pigilan ang mas mataas na antas ng mga free radical, sa ganoong paraan mapigilan ang mga mutation ng cell, na nangangahulugang maagang pagtanda at pag-unlad ng mga proseso ng tumor.
Sa pangkalahatan, tulad ng nakikita mo, ang globo ng kapaki-pakinabang na epekto ng produkto sa aming katawan ay napakalaking. Gayunpaman, mahalagang malaman kung paano maayos na kumuha ng manuka honey sa isang naibigay na sitwasyon, lalo na pagdating sa isang produkto na may mataas na MGO UMF.
Contraindications at pinsala ng manuka honey
Ang produkto ay may isang malakas na epekto sa katawan, at samakatuwid ay hindi nakakagulat na, kasama ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng manuka honey, may mga kontraindiksyon, lalo na may kaugnayan ang mga ito sa kaso ng ilang mga problema sa kalusugan. Ang sinumang tao, parehong may sakit at malusog, ay hindi dapat kumain ng higit sa 3 tsp. honey Ang dosis na ito ay dapat na sundin lalo na mahigpit kung bumili ka ng isang produkto na may mataas na antas ng aktibidad.
Ang manuka honey ay maaari ding mapanganib kapag natupok sa isang mas mababang dosis kung:
- Mayroong isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto … Ang honey sa pangkalahatan ay itinuturing na isang produktong alerdyen, at samakatuwid kung mayroon kang isang kasaysayan ng mga alerdyi sa isang partikular na produkto, posible na ang honey ay magdudulot din sa iyo ng isang negatibong reaksyon, kaya kailangan mong subukan ito nang may matinding pag-iingat. Ang parehong pag-iingat ay dapat na maisagawa ng mga buntis at lactating na kababaihan. Hindi inirerekumenda na bigyan ang manuka honey sa mga batang wala pang 2 taong gulang.
- Mas diabetes ka … Tulad ng kapaki-pakinabang tulad ng honey, mahalagang tandaan na ito ay halos 90% asukal, at samakatuwid ang paggamit nito ay maaaring makaapekto sa pagkakaroon ng diabetes.
- Nasa diet o obesity ka … Dito, muli, ang dahilan ay ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng mga asukal sa komposisyon.
Tandaan! Kung mayroon kang ilang mga karamdaman, lalo na ang mga kinasasangkutan ng medikal na nutrisyon, tiyaking kumunsulta muna sa iyong doktor tungkol sa pagpapakilala ng manuka honey sa iyong diyeta.
Paano pumili ng Manuka honey?
Ang manuka honey ay madalas na huwad, ipinagbibili sa pangkaraniwan ngunit nangangako ng natatanging mga katangian ng pagpapagaling ng New Zealand. Gayunpaman, maraming mga palatandaan na makakatulong sa iyo na makilala at makakuha ng orihinal, at bago ka bumili ng manuka honey, napakahalaga na pamilyar ka sa kanila:
- Na-verify na supplier … Habang ang produkto ay hindi masyadong karaniwan sa ating bansa, at samakatuwid, syempre, hindi ka dapat pumunta sa merkado upang maghanap ng honey na nakakagamot, maaari mo lamang itong bilhin mula sa mga opisyal na tagapagtustos na may mataas na kredito ng pagtitiwala, maaari mong hanapin ang mga iyon sa iHerb website. Bilang karagdagan, sa site na ito maaari mong agad na mabasa ang mga pagsusuri ng mga bumili ng manuka honey ng isang partikular na tatak, at suriin ang antas ng kapangyarihan ng paggaling sa pamamagitan ng mga ito.
- Pangunahing katangian … Mas mahusay, syempre, upang bumili ng pulot na hindi online, ngunit offline, dito posible na suriin nang direkta ang mga katangian ng produkto: ang manuka ay may isang maliwanag na kulay ng amber, malakas na lapot, density at malakas na aroma. Tumatag ito sa isang masarap na mala-kristal na krema na istraktura ng madilim na dilaw o kayumanggi kulay. Makatuwirang maghanap ng manuka honey sa maliliit na malusog na tindahan ng pamumuhay.
- Package … Ang tunay na manuka honey ay nakabalot sa isang espesyal na garapon na may isang madilim na baso, dahil sensitibo ito sa sikat ng araw, maaari nilang bawasan ang aktibidad nito.
- Pagmamarka … Ang bangko ay dapat magkaroon ng isa sa mga marka - UMF, MGS, КFactor, Aktibidad. Nangangahulugan ito na ang mga gawa ay gawa alinsunod sa kalidad at pamantayan sa paglilisensya.
Gayunpaman, ang pagtataguyod ng pagiging tunay ng produkto ay hindi lamang ang problema sa pagbili, mahalaga ding malaman kung paano pumili ng pinakamahusay mula sa mga lata ng tunay na manuka honey. Mayroong maraming mga sistema ng sertipikasyon, ang pinakamahusay dito ay ang sistema ng UMF, na nabanggit na namin, at ang MGS. Sa mga sertipikadong mga garapon ng pulot, mahahanap mo ang alinman sa MGO at UMF, o MGO at DHA. At sa katunayan, at sa ibang kaso, ang panuntunan ay iisa: mas mataas ang mga tagapagpahiwatig, mas mabuti ang pulot.
Maaari ka ring makahanap ng mga garapon na may mga sertipiko ng KFactor at Aktibo (Bio Aktibo at Kabuuang Aktibidad). At narito ang patakaran ay pareho: mas malaki ang mga numero, mas mabuti, ngunit ang mga katangiang ito ay hindi maituturing na maaasahang katibayan ng aktibidad ng honey. Halimbawa, ipinapakita ng KFactor ang antas ng polen ng manuka, at alam na natin na ang antas ng lakas ng pagpapagaling nito, depende sa maraming mga kadahilanan, ay maaaring magkakaiba.
Iyon ay, sa kabila ng katotohanang ang mga garapon na may label na KFactor at Aktibo ay totoong manuka honey, mas mahusay na bumili ng mga produkto na may isang mas malinaw na sistema ng mga indikasyon ng aktibidad - UMF at MGS. Sa nabanggit na iHerb website, maraming mga kumpanya ang nakakatugon sa mga kinakailangang ito - Manuka Health, Manuka Doctor, ManukaGuard.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa manuka honey
Isinalin mula sa New Zealand "manuka" ay nangangahulugang "kagalakan", "sigasig". Ang isa pang kumpirmasyon na ang pulot na nakuha mula sa polen ng halaman na ito ay may tonic effect.
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng pulot ay pinahahalagahan hindi lamang sa mga tao. Kaya, ang propesor ng microbiology ng New Zealand na si Peter Molan ay nagsagawa ng maraming mga eksperimento at napansin na sa ilalim ng impluwensya ng produkto, ang ulser ay napakabilis, sa isang linggo ay nagpapagaling, nagpapagaling, at ang sistema ng pagtunaw ay maaaring gumana muli nang hindi nagagambala.
Ang manuka honey, tulad ng anumang iba pang pulot, ay nawawala ang mga katangian nito kapag nainit, at samakatuwid hindi lamang ito maiinit, ngunit inilalagay din sa mga maiinit na inumin at kahit na hugasan kasama nila. Kung kailangan mong gumawa ng isang panlabas na losyon mula sa produkto, upang mapahina ito kailangan mo lamang masahin ito nang kaunti sa iyong mga kamay.
Ang manuka honey ay aktibong ginagamit sa cosmetology, at hindi lamang sa iba't ibang mga cream, maskara, kundi pati na rin sa mga sabon, toothpastes na may epekto na antibacterial.
Ang dami ng paggawa sa buong mundo ng manuka honey ay kasalukuyang nasa 120 tonelada, at ang mas mataas na pangangailangan para sa produkto ay nagpapahiwatig na ang pigura na ito ay lalago. Ang pangunahing bagay ay ang kalidad ay hindi nagdurusa mula rito.
Ano ang manuka honey - tingnan ang video:
