Maaari kang makahanap ng isang malaking bilang ng mga recipe para sa paggawa ng atay salad. Ngunit nais naming mag-alok sa iyo ng pinakamabilis at ganap na hindi komplikadong recipe para sa pagluluto, na makaya ng bawat maybahay.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 169, 7 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Atay - 450-500 g (baka o baboy)
- Mga itlog - 4 na mga PC.
- Mga karot - 2 mga PC.
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Paminta ng asin
- Mantika
Pagluluto ng salad ng atay
- Kailangan mong kumuha ng isang piraso ng atay (Kumuha ako ng baka), banlawan ito ng maayos sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilagay ito sa isang kasirola. Takpan ng malamig na tubig at sunugin.
- Pagkatapos kumukulo, iwaksi at timplahan ng asin. Dapat magluto ang atay ng halos apatnapung minuto, at upang suriin ang kahandaan, subukang tusukin ito ng isang kutsilyo.
- Samantala, habang kumukulo ang atay, pinrito namin ang mga karot at mga sibuyas. Sa personal, gusto ko ito kapag ang mga sibuyas ay pinirito nang magkahiwalay, dahil ang kanilang ginintuang kulay ay mukhang napaka-pakinabang sa isang salad. Mas mahusay na mag-rehas ng mga karot, at hindi pinutol ng isang kutsilyo.
- Pinong tinadtad ang pinakuluang atay sa mga cube, o kung ano ang gusto mo, at ilagay ito sa isang handa na platito, kung saan magkakaroon ng isang salad.
- Idagdag sa tasa kung saan pinuputol namin ang atay, mga sibuyas at karot na hiwalay na pinirito. Gupitin ang pinakuluang 4 na itlog (o higit pa) sa mga cube at idagdag sa natitirang mga sangkap. Pagkatapos nito magdagdag ng asin, paminta, panahon na may langis ng halaman at ihalo. Handa na ang salad!
Bon Appetit!
