Paano magluto ng mga diet salad na walang mayonesa sa bahay? TOP 4 orihinal na mga recipe na may mga larawan. Mga tip at lihim sa pagluluto. Mga resipe ng video.
Ang mayonesa ay ang pinakakaraniwang sarsa na ginagamit sa karamihan ng mga salad. Siyempre, dapat nating aminin na ang lasa nito ay hindi maikakaila. Ngunit para sa katawan, hindi ito kapaki-pakinabang, at lalo na ang isang produkto ng tindahan. Bilang karagdagan, ito ay mataas sa calories at mataba, kaya't ang mga pumipigil sa timbang at kumain ng malusog na pagkain ay kailangang sumuko sa puting sarsa. At, tulad ng alam mo, ang pinaka-mababang calorie at malusog na mga salad ay mga salad na walang mayonesa. Samakatuwid, nag-aalok kami ng TOP-4 na masarap na mga recipe para sa mga light dietary salad na walang mayonesa. Lahat ng mga ito ay maaaring maging pangunahing dekorasyon ng anumang pang-araw-araw at maligaya na mesa.
Mga tip at lihim sa pagluluto
- Ang mga salad na walang mayonesa ay maaaring ihanda mula sa anumang produkto, pagsasama-sama ang mga ito sa anumang kumbinasyon.
- Sa halip na mayonesa, sour cream at natural na yogurt ay ginagamit para sa mga dressing salad. Ang langis ng gulay, olibo, mais o mustasa ay ginagamit din para sa base.
- Idinagdag ang toyo sa mga dressing ng salad na may istilong Asyano, habang ang pagkaing dagat at iba pang mga sangkap ay masarap na tinimplahan ng lemon juice.
- Ang resipe para sa pagbibihis ay makadagdag sa mustasa paste at butil na Pranses, balsamic, alak o apple cider suka.
- Para sa isang matamis na lasa ng dressing, magdagdag ng honey o brown sugar.
- Gayundin, para sa mga dressing salad na walang mayonesa, maghanda ng vinaigrette sauce, bechamel sauce o anumang iba pang mga dressing ng salad.
- Ngunit, kung nais mo pa ring timplahan ang salad ng mayonesa, pagkatapos ihanda ito sa bahay, ibang-iba ito sa binili. Ito ay malusog, magaan, at gawa sa natural na sangkap.
Caesar salad na may manok at crouton
Masarap na dietary salad na walang mayonesa - makatas at malambot na Caesar salad na may manok at crouton at isang nakawiwiling dressing na tunay na natatangi at orihinal. Ang mga linga ng linga ay kasama sa resipe ng Caesar salad, ngunit wala sila sa klasikong bersyon. Ngunit napakahusay nilang napupunta sa mga gulay at nagdagdag ng pampalasa sa ulam.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 102 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Fillet ng manok - 150 g
- Lemon juice - 1 kutsara
- Puting tinapay - 2 hiwa
- Mga linga ng linga - 2 pakurot
- Langis ng oliba - 2 tablespoons
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Mga kamatis - 1 pc.
- Mustasa - tikman
- Mga dahon ng litsugas - 4-5 na mga PC.
Pagluluto ng Caesar salad na may manok at crouton:
- Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang, cool, alisan ng balat at gupitin.
- Hugasan ang fillet ng manok, tuyo ito, gupitin ang mga piraso ng 1 cm makapal at iprito sa isang kawali sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Mainam kung inihaw mo ang manok sa isang grill pan.
- Gupitin ang tinapay sa maliliit na cube at tuyo sa oven, sa isang malinis at tuyong kawali, o sa microwave.
- Hugasan ang mga kamatis, tuyo at gupitin sa daluyan ng mga hiwa. Maaari kang kumuha ng mga kamatis ng cherry, gupitin ito sa kalahati.
- Para sa isang mababang calorie dressing ng salad na walang mayonesa, pagsamahin ang sariwang kinatas na lemon juice, mustasa, at langis ng oliba sa isang mangkok.
- Kolektahin ang salad. Upang magawa ito, ilagay ang mga banlaw na dahon at pinatuyong litsugas sa ilalim ng isang plato. Nangunguna sa mga hiwa ng kamatis, crouton, egg wedges at mga piraso ng manok.
- Ibuhos ang halo sa salad at iwisik ang mga linga.
Tuna at Egg Salad
Ang isang simpleng diet salad na walang mayonesa para sa hapunan ay isang salad na may tuna at itlog. Harmonious, masarap at magaan. Mahusay na pagkakaiba-iba ng pang-araw-araw na menu. Ang hanay ng mga produkto ay minimal, at ang ulam ay naging malusog. Ito ay perpekto para sa isang meryenda sa araw at palamutihan ang anumang maligaya talahanayan.
Mga sangkap:
- Canned tuna sa langis - 180 g
- Mga itlog ng manok (matapang na pinakuluang) - 3 mga PC.
- Feta cheese - 30 g
- Mga dahon ng litsugas - 3-4 mga PC.
- Naglagay ng mga olibo - 10 mga PC.
- Lemon juice - 1 kutsara
- Mga kamatis ng cherry - 5 mga PC.
- Langis ng oliba - 4 na kutsara
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - tikman
Pagluluto ng tuna at egg salad:
- Hugasan nang lubusan ang mga dahon ng litsugas, tuyo sa isang tuwalya ng papel at gupitin ito sa maliliit na piraso gamit ang iyong mga kamay. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng salad.
- Peel ang pinakuluang itlog, gupitin sa 4 na bahagi at idagdag sa salad.
- Hugasan ang mga kamatis ng cherry, gupitin ang kalahati at ipadala sa mangkok ng salad.
- Gupitin ang mga olibo sa kalahati at idagdag sa mangkok ng salad pagkatapos ng mga kamatis.
- Buksan ang isang lata ng de-latang tuna, alisan ng langis, at i-mash ang isda gamit ang isang tinidor.
- Para sa pagbibihis, ibuhos ang asin at itim na paminta sa isang hiwalay na lalagyan. Ibuhos ang langis ng oliba at lemon juice at ihalo ang lahat. Bilang pagpipilian, magdagdag ng isang maliit na bahagi ng de-latang langis ng tuna sa dressing ng salad.
- Ibuhos ang nagresultang dressing sa isang mangkok ng salad na may pagkain at ihalo ang lahat ng mga sangkap.
- Kapag naghahain ng tuna at egg salad, magdagdag ng hiniwang feta cheese.
Chicken salad na walang mayonesa
Diet na masarap na protein salad na walang manok na may mayonesa sa dibdib na may mga itlog at matapang na keso. Lalo na angkop ang salad para sa mga sumusunod sa diet sa protina at nais na magpahid ng kalamnan.
Mga sangkap:
- Pinakuluang fillet ng manok - 200 g
- Pinakuluang itlog - 4 na mga PC.
- Mga adobo na champignon - 100 g
- Matigas na keso - 80 g
- Sour cream - 120 g
- Asin - 0.3 tsp
- Sariwang ground black pepper - kurot
- Spicy mustasa nang walang tuktok - 1 tsp
- Suka - 0.5 tsp o 1 kutsara. lemon juice
Pagluluto ng salad ng manok nang walang mayonesa:
- Gupitin ang pinakuluang dibdib ng manok sa mga cube. Upang gawing makatas at masarap ang dibdib ng manok, lutuin ito sa inasnan na tubig na may itim na paminta at iba pang pampalasa, at palamig ito sa sabaw kung saan ito niluto.
- Balatan at i-chop ang mga itlog.
- Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
- Gupitin ang mga champignon sa mga hiwa.
- Pagsamahin ang mga itlog, manok, keso at mga adobo na kabute sa isang lalagyan.
- Para sa pagbibihis, pagsamahin ang kulay-gatas na mustasa, asin, ground black pepper at lemon juice. Whisk o sa isang tinidor, talunin ang pagkain hanggang sa makinis at ibuhos sa lalagyan na may pagkain.
- Paghaluin nang mabuti at maghatid ng pinalamig na manok ng manok nang walang mayonesa.
Squid salad
Ang diyeta at light salad na walang mayonesa na may pusit ay mag-iiba-iba ang pang-araw-araw na diyeta at lalo na mag-aakit sa mga mahilig sa pagkaing-dagat at sa mga mahilig sa malusog na pagkain. Masarap, malusog at hindi nakakagulo.
Mga sangkap:
- Mga pusit - 200 g
- Mga pipino - 150 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Pulang sibuyas - 1 pc.
- Mga gulay (anumang) - bungkos
- Mustasa - 0.5 tsp
- Likas na yogurt - 2-3 tablespoons
- Asin sa panlasa
Cooking Squid Salad:
- Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang, palamigin, alisan ng balat at chop nang magaspang.
- Ibuhos ang tubig na kumukulo sa pusit sa loob ng 3 minuto. Pagkatapos alisan ng tubig ang mainit na tubig at punan ang mga ito ng malamig na tubig sa loob ng 5 minuto. Balatan ang mga bangkay mula sa pelikula, alisin ang kuwerdas gamit ang mga loob, hugasan at gupitin sa maliliit na piraso.
- Hugasan ang pipino, tuyo at gupitin.
- Peel ang sibuyas, hugasan at gupitin sa kalahating singsing. Kung gumagamit ng regular na mga sibuyas, paunang ibuhos ang kumukulong tubig dito upang matanggal ang kapaitan.
- Pagsamahin ang lahat ng mga pagkain sa isang mangkok.
- Para sa pagbibihis, pukawin ang natural na yogurt, mustasa, asin at makinis na tinadtad na mga sariwang halaman.
- Ibuhos ang nagresultang sarsa sa pagkain, pukawin, at ihatid kaagad ang squid salad.
