Ang Flounder ay isang masarap at medyo madaling lutong isda. Gamit ito, maaari kang magluto ng maraming iba't ibang mga pinggan. Ngunit ngayon pag-uusapan natin ang tungkol sa pinakasimpleng at pinakamabilis na paraan - pagprito.
Nilalaman ng resipe:
- Paano linisin ang isang flounder
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Dahil ang flounder ay isang patag na isda, mabilis na pagdating sa kahandaan, sa loob lamang ng limang minuto! Samakatuwid, kung kailangan mong magluto ng isang mabilis, ngunit masarap, malusog at nagbibigay-kasiyahan na hapunan, kung gayon ang flounder ay ang pinaka mahusay na pagpipilian.
Maaari kang bumili ng flounder sa mga tindahan, isang buong sariwang bangkay, o maaari kang mag-freeze ng semi-peeled. Kung ang isda ay buo, pagkatapos ay kailangan muna itong maging handa, kaya isaalang-alang ang karagdagang oras para sa prosesong ito. Karaniwan ang paghahanda sa trabaho sa isda ay tumatagal mula 5 hanggang 20 minuto. Ito ay nakasalalay sa iyong mga kasanayan sa pagluluto.
Paano linisin ang isang flounder?
Dahil ang flounder ay hindi isang karaniwang isda, ang paglilinis nito ay hindi rin karaniwan. Kaya, tukuyin ang mga isda na may ilaw na pataas. Gumamit ng gunting sa pagluluto o isang regular na matalim na kutsilyo upang putulin ang ulo, rip buksan ang tiyan at kuskusin ang loob. Pagkatapos ay banlawan ito nang lubusan sa ilalim ng tubig. Alisin ang buntot, at maaari mong i-trim ang mga palikpik sa magkabilang panig kung nais mo. Ngunit kung gusto mo ng crunching pritong palikpik, pagkatapos ay iwanan itong buo.
Matapos gawin ang lahat ng mga manipulasyong nasa itaas, maingat na alisin ang kulay-abong-itim na balat mula sa isda, sapagkat sa panahon ng pagprito, nagbibigay ito ng isang hindi kasiya-siya na amoy at may isang mapait na lasa. Ngayon ang isda ay maayos na inihanda, maaari kang pumili ng nais na resipe at simulang magprito.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 153 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 10 minuto
Mga sangkap:
- Flounder - 1 bangkay
- Panimpla para sa isda - 1 tsp
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Pinong langis ng gulay - para sa pagprito
- Ground black pepper - 1/3 tsp o upang tikman
Pagluluto ng pritong flounder
1. Kung ang iyong flounder ay nagyelo, i-defrost lamang ito sa temperatura ng kuwarto, hugasan, gupitin at simulang magluto. Kadalasan ang mga nakapirming mga ispesimen ay ibinebenta na handa na para sa pagluluto. Kung mayroon kang isang sariwa o pinalamig na bangkay, pagkatapos ay gawin ang lahat ng mga proseso ng paghahanda dito, na nakabalangkas sa itaas.
2. Ilagay ang kawali sa kalan. Ibuhos sa langis ng gulay at painitin ng mabuti. Kapag ang kawali ay mainit, at ang malakas na init at usok ay magmumula dito, pagkatapos ay maaari mong simulang iprito ang isda. Ilagay ang mga piraso ng isda sa isang kawali, itakda ang temperatura ng mataas, iwisik ang pampalasa ng isda, paminta at asin. Lutuin ang isda sa isang tabi nang literal na 3 minuto. Pagkatapos ay baligtarin ito at lutuin para sa parehong dami ng oras. Dahil ang flounder ay isang patag na isda, napakabilis nitong nagluluto. Huwag labis na labis ito sa kawali sa napakatagal, kung hindi man ay magsisimulang mag-burn.
3. Ilagay ang natapos na isda sa isang plato at ihain ang mainit. Maaari mong ihatid ito sa anumang bahagi ng pinggan, o maaari mo lamang itong ihatid sa isang salad ng gulay.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano maayos na magprito ng flounder:
